現(xiàn)如今想吃西瓜，是一件極其簡單的事兒，因為一年到頭兒隨時都能買到?？稍谄甙耸甏菚海鞴夏堑玫搅耸⑾牟拍芤娭?。
我小時候住在通縣，那里有一大片西瓜育種田。可說也怪了，我打小兒不吃西瓜！
現(xiàn)在每每回想起來，也是百思不得其解啊。我分析著當年小小的自己，準時覺得一個綠皮的東西，切開居然是紅瓤，而紅瓤里面竟然是密密麻麻的黑籽，三種碰撞的顏色很是不能接受吧！誰知道呢？
還有老豐臺大橋一下橋的那一溜兒，每到夏天全是瓜攤兒。京新、黑蹦筋兒、黃瓤……什么瓜沒有啊，嘿，我愣是一口沒吃過！
直到五歲以后，我搬回到近郊的一個大雜院兒我才漸漸的開始吃西瓜。哎，錯過了多少好吃的瓜呦！
那一年是一九七八年。
那時候家里還沒有冰箱，所以西瓜買回來都是放在一個小洋鐵桶里，用涼水拔幾個小時再吃?，F(xiàn)在還能回想起來，翠綠深紋的小西瓜，在小桶里上下漂游著的畫面……
我經(jīng)常閑來無事的撿一個小馬扎兒坐在桶邊兒，用小手兒隨意的扒拉著有些溫熱的西瓜，看著它在冰涼的井水中，歡快的打著滾兒上下浮動，感受著它將熱氣一分一毫的融入水中……耳邊是傍晚前最后的蟬鳴聲，眼前是本已落日余暉卻仍熱浪襲來的晴空。
用井水拔過的西瓜，吃起來更有西瓜的甜香味道，不似現(xiàn)在從冰箱里取出的西瓜，除了冰冰涼之外簡直吃不出半點兒的西瓜味了！
那時候的西瓜個頭兒不大，通常四五斤重，趕上大些的也就七八斤?？刹幌瘳F(xiàn)在的西瓜，個頂個兒的二十來斤，皮還特別厚。讓我一度懷疑是和什么物種串秧兒了。后來聽說是和冬瓜，也沒有細考證過，不過自打那以后怎么吃怎么像！
那時候西瓜皮都很薄，除非趕上黑蹦筋兒，皮是略厚一些。但黑蹦筋兒個頂個兒脆沙瓤兒，吃著特別過癮，也就忽略了皮厚的缺點。
雖說黑蹦筋兒皮厚，但是人家便宜啊。那會兒西瓜按斤稱也就八分一毛的樣子，趕上按個兒賣的時候，一個四五斤的西瓜也就兩塊來錢。哪兒像現(xiàn)在的西瓜，盛夏里賣還得一兩塊一斤，趕上隆冬時節(jié)，一個西瓜動不動就得七八十。要是趕上個皮兒厚的，扔皮的時候我感覺簡直就是十塊十塊的往外扔鈔票呢！
西瓜小有小的好處。一是一手拎一個買著方便。二是吃的時候，也不必費神的切成小塊兒，直接一刀破開用勺蒯著吃，又省事兒又不糟踐西瓜汁。
那會兒賣西瓜都講究買整個兒的，這就存在一個會不會挑西瓜的問題。
會挑的人，拿起一個有眼緣的瓜，托在手心兒里，然后用另一只手的食指在西瓜頂部輕輕彈兩下兒，聲音發(fā)悶的就是熟了，手心兒震動的為最好。
有的人自知挑西瓜二把刀，就讓賣瓜的給挑，臨走不放心還會撂下句“狠話”：“不熟我可找你來啊！”賣瓜的則豪爽的答一句：“放心吃吧您哪，不熟包換！”
要是實在不放心，就會讓賣瓜的給西瓜上開個三角口兒。這時瓜販子就接過瓜抱在懷里，麻利的用牛耳尖刀在瓜皮上捅上三刀。這時西瓜上就出現(xiàn)一個不大不小的三角形口子。然后瓜販子將刀砰的扎在三角上，然后扥出三角塊兒讓您嘗嘗里面鮮紅的瓜瓤兒。您一邊兒吃，他一邊兒笑盈盈的說：“吃著好您拿走，不好重新給您挑一個?！痹挾颊f到這份兒上了，張手不打笑臉人，但凡說得過去，誰還好意思再換一個呢？！
那時候的瓜，好多都是脆沙瓤。就是瓜瓤的最里面有一寸厚的沙瓤，而其他地方都是水分充盈的脆瓤。一口咬下去，即有沙瓤的粗糲口感，又有脆瓤的水分充盈?，F(xiàn)在的年輕人不理解，脆怎么還沙瓤呢？
也難怪，現(xiàn)在的瓜也不知道怎么種的?。浚∫淳褪钦麄€兒一個沒糟踐的大沙瓤！粗糲的沙瓤一點兒水分都沒有，吃著跟滿嘴沙子似的！要么呢就是水分太充足，恨不得西瓜刀一碰瓜皮，西瓜自己就炸了！這樣的瓜哪兒是脆啊，簡直就是個炸彈。這樣的瓜很考驗瓜販的切瓜手藝，切不好真賠錢啊。您說了，切個瓜還能賠嘍，你聽我說呀。
去年夏天，我在蔬果店看上一個瓜，絕對的薄皮大餡兒，好像這形容詞不大對??？反正是個好瓜。于是我讓店伙計給我切半個。
看得出來，店伙計新來的有點兒手生，因為他切得異常小心。就看他先拿西瓜刀轉圈兒在西瓜周遭刻了一道線，然后在一個地方用力劈了一下。果不其然，西瓜順著他刻的那道線完美的裂開了……按說這應該是完美無瑕了吧，只要用手順著裂縫兒一掰就齊活了。
沒成想，壞就壞在這“一掰”上了。
隨著店伙計雙膀一較勁，膂力由雙臂傳到雙手，再由雙手傳到扒著裂縫兒的指尖……只聽得“咔吧”一聲，西瓜裂為兩半！
可再一瞧，一半上面帶著另一半的幾乎所有瓜瓤，而另一半自然就只剩了一個“瓜皮帽”了。
然而店伙計顯然還沒有反應過來，長出一口氣，心了話：“可把你掰開了！”然后他有些口吃的問我：“大哥，您，您來哪半兒？！”他說完估計也反應過來了，接著說道：“要不您來這多的吧？！”我尬笑的點點頭，心想著：“這還用問嗎兄弟？！”
讓您說，他那個“瓜皮帽”還賣給誰去啊？！
到現(xiàn)在我都覺得，買瓜就應該買半個。為什么？少買一半兒皮啊，你說對不？！不瞞您說，就算是買整個兒的，我也是切開了再稱。為什么？少買兩半兒皮呢，我這帳沒毛病吧，嘿嘿！開個玩笑。
每到這個時候，我都想起一個笑話：有位仁兄說買西瓜挺虧的，一個西瓜，半個皮?？少I石榴更虧，除了半個皮，還有一堆籽籽。最虧的是買藕，一斤藕，多半斤窟窿！
跟這位仁兄的“精明”比起來，我還是自愧不如啊！哈哈哈哈……