“丫頭買魚吃？不如買這大魚，小魚沒啥吃頭兒，盡是刺，再說也都快死了，這平時(shí)都是人家買回去做貓食兒的?！濒~販?zhǔn)莻€(gè)實(shí)誠人，見劉荔兒問，以為她人小不懂得。
“大伯，我就要這小魚，大魚我買不起。”劉荔兒朝魚販甜甜一笑，坦誠自己錢不多，買不起大魚。
她剛剛看到有婦人只買兩條鯽魚都去了八文錢，目測還不到兩斤。
“你只要小雜魚？要不這樣，這一兜一起給你，你給……給三文錢吧?！濒~販道。
這幾條小雜魚有一斤多點(diǎn)，加上一籃底的小麻蝦，三文其實(shí)很劃算。
劉荔兒原來就想買點(diǎn)小雜魚的，聽魚販這樣一說，心中一動(dòng)，便伸手抓了一把小麻蝦，這小麻蝦青色半透明狀，是長不大的那種，抓在手里多數(shù)都是一跳一跳，很新鮮?？磥硎窃缟显谀膫€(gè)草窩子里和小雜魚一起篼上來的。
“行吧，謝謝大叔?！眲⒗髢赫酒饋?，摸了三文錢給魚販子大叔。
魚販得了錢，便殷勤的幫著劉荔兒把魚蝦倒進(jìn)她的的菜籃子里。
……
劉荔兒買好了魚就沒有再逛了，在一個(gè)老攤子上買了點(diǎn)蘿卜、土豆等三四樣兒家里常吃的菜，就打道回府了。
劉家院子里，晴氏和劉蘭兒在前院的屋檐下繡花，今兒太陽大，風(fēng)也暖暖的，娘倆就沒在屋子里做活兒，外面更亮堂，也敞氣兒些。
“姐？姐！開門！”劉荔兒扯著嗓子喊。
“噯！來了。”劉蘭兒聽見劉荔兒喊門，忙放下針線，邊快步開門邊答道。
嘻嘻……有姐姐的感覺不錯(cuò)嘛，劉荔兒一臉笑意。
劉蘭兒放下門栓，打開門就看到劉荔兒一臉笑嘻嘻的，不由得也跟著笑起來。
妹妹落水后就不大愛笑了，常常大半天動(dòng)都不動(dòng)的發(fā)呆，先前她還擔(dān)心得不行，這些天家里遇到這樣大的事，爹娘雖沒和她們細(xì)說，但是之前來家里的叔叔伯伯說的啥幾百兩銀子，啥報(bào)官的，她也聽到了……
后來家里鋪?zhàn)記]了，娘的首飾也沒了，爹和娘也整天愁的不行，家里氣氛實(shí)在是壓抑……好在一切都過去了，妹妹也都好了。
菜籃子被劉蘭兒接了拿去廚房，晴氏則倒了碗溫水給她?？粗鴦⒗髢杭t撲撲的臉，晴氏眼里越發(fā)溫柔：“累不？買了些什么菜？”
“不累，娘，我今兒買了幾條小雜魚，中午我們喝魚湯?！眲⒗髢旱?。
“小雜魚？”之前家里面也會(huì)吃魚，不過都是大魚，做魚生或者煮來吃。所以晴氏概念里和那魚販?zhǔn)且粯拥模‰s魚都是用來喂貓啊狗啊的。
“嗯，小雜魚便宜，煮湯的營養(yǎng)和大魚是一樣的，只是沒有多少肉，比青菜湯鮮?！眲⒗髢航忉尩?。
見她這樣說，晴氏沒多說什么，又見時(shí)間還早，就問她要不要出去玩。
劉荔兒不同于劉蘭兒的文靜，她活潑好動(dòng)，在劉家這一片兒的小娃兒里很吃得開，和附近幾個(gè)小姑娘也挺要好的。
她落水后幾個(gè)小姑娘都來看過她，不過她那時(shí)整天都呆呆的，不怎么搭理人，次數(shù)多了，小伙伴們也就沒找過她了。
眼下劉荔兒活潑多了，晴氏就想問問她要不要出去散散。
“不用了，娘，小魚要趕緊處理了腌起來，不然味兒就不好了?！眲⒗髢翰⒉幌氤鋈?，她也不是真的十歲的小姑娘，再說她今兒還有別的事情吶。
進(jìn)了廚房，劉荔兒就把罩衣穿上了，魚要馬上處理，她可不想沾一身腥氣。
劉荔兒把買回來的蔬菜放在案板下面的篾筐里，只留了魚蝦，另外拿了把菜刀放在籃子里，拎著到水井邊上。
水井邊有個(gè)幾塊大石頭墊起來的青石板，下邊挖了一條淺淺的污水槽，可以直接把臟水排到官府挖好的下水道里，平時(shí)洗衣做飯十分方便。
去鱗，扣鰓，開膛破肚。很快劉荔兒就熟練的處理好了幾條小魚，放在邊上瀝水。
就剩小麻蝦了，這些小麻蝦都不大，只有劉荔兒小拇指大小，并沒有多少肉，不過劉荔兒并不很在意，只見她打了一桶水，很是將小蝦淘弄了幾遍，洗干凈了便連同小魚一起拎回廚房。
本來想先用鹽腌著，等響午飯的時(shí)候再煎了做魚湯，但是想一想鹽也是精貴的，劉荔兒干脆就生了火，先把魚給煎了，免得放久了不新鮮。
煎了魚，劉荔兒并沒有撤了柴火，而是鏟了灶灰暫時(shí)將明火蓋了，只留炭火一樣的余熱慢慢烘烤，將鍋洗凈，放入幾個(gè)洗干凈的大鵝卵石鋪在鍋底，把洗干凈瀝了水的小麻蝦均勻的鋪在鵝卵石上，蓋上鍋蓋，余火慢慢烘好。
蝦子不少，劉荔兒鋪了小半鍋，怕受熱不均，劉荔中途還翻了幾次。
小火慢烘的有大半個(gè)時(shí)辰，小麻蝦由青轉(zhuǎn)紅，水分都被烘干，翻起來嘩啦啦作響。
劉荔兒見火后差不多了，便把干蝦都盛入一個(gè)小瓦罐里晾涼。
乘著鍋里還有余溫，又丟入花椒，八角，茴香，茱萸，姜片外加五大勺鹽，慢慢干炒烘培，直至炒出香味，這就是高配版的椒鹽了。
劉荔兒將炒好的椒鹽倒入剛剛裝蝦的瓦罐，拿了搗蒜的木杵子，抱著瓦罐開始搗，她要將蝦和香料一起搗碎了做調(diào)料。
這里人們對飯食要求極低，做飯的調(diào)料除了鹽就是醬油、醋了，菜也多是水煮。就是做了多年飯食的主婦，做出來的飯菜也難免不了都是一個(gè)味兒。
劉荔兒不愛吃水煮的菜，軟塌塌的不說，營養(yǎng)也都流失了。
所以當(dāng)她看到小麻蝦的時(shí)候，就決定要做點(diǎn)蝦粉，類似于前世用的味精，方便以后炒菜做飯時(shí)放一些提味兒，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，味道好，也不費(fèi)什么功夫。
伴著咣當(dāng)咣當(dāng)?shù)穆曇簦吖蘩锏男÷槲r和各種香料慢慢的被木杵子碾碎、融合，顆粒越來越細(xì)，麻辣焦香的味道刺激得劉荔兒連打了好幾個(gè)噴嚏，這是花椒和茱萸的刺激性氣味被揮發(fā)了出來！