第三十二章 王侯將相修仙道 庶民百姓煉神佛
就在眾人開懷暢談之時，一個小廝推開門走了進來，他走到王瀾面前。
“王官人，那個大瓦罐在鍋里已經(jīng)悶了一個時辰了”
王瀾笑道：“好，我這就來”
他隨著小廝前往后堂，只見剛才燒的鍋里如今冒著熱氣，燒火的伙計過來打了聲招呼。
此時的順意樓后廚里伙夫們都在，他們給王瀾打了聲招呼就各自工作去了，雖然忙著自己的工作，但他們卻時刻關(guān)注著這邊的情況。
畢竟，在他們眼里，這個年輕人看起來真的不像個伙夫的模樣。
王瀾見這邊煮的湯底差不多了，便囑咐伙計道。
“把雞和鴨去去頭去尾內(nèi)臟等收拾干凈，然后都切成十幾塊?！?p> 他自己走到砧板前，把鴨胞切開去膜，之后又放入開水鍋汆去血水撈起。
這邊做完那邊又開始忙碌，王瀾把豬肚洗凈，用開水氽過兩次以后再切成塊狀，接著用半兩骨湯，一兩黃酒氽了一下，給它榜潷去汁，這才算完成一道工序。
后廚此時正是最忙的時候，伙夫和伙計們忙的汗流浹背，王瀾因也感覺空氣濕熱，他招呼伙計遞來一杯水喝，然后接著工作。
他先把刺參從瓦罐里取出來放在一邊備用，把刮好毛的豬蹄筋切成長段，
這會兒伙計也空閑下來了，又重新吩咐他把香菇去蒂，然后將火腿加清水放進籠屜蒸兩刻鐘，囑咐他蒸好后取出后潷汁，再切成厚片備用。
他這邊則親自改刀，把鮮嫩的春筍每只直剖成四，再用刀輕輕拍扁，又取來蘿卜去皮切成丁。
伙計道：“雞鴨收拾好了”
王瀾擦了把汗道：“把炒鍋放在旺火上，下豬油燒到七成熱時在下鵪鶉蛋炸兩分鐘撈起備用”
蘿卜丁處理好，這邊伙計也把油燒熱了，他又在油里下蘿卜丁、冬筍炸兩分鐘，潷去油，加入骨湯半斤克、醬一兩，煨爛后撈起待用。
這邊王瀾馬不停蹄，把魚肚切成長塊、炒鍋放豬油，燒到七成熱時下姜炒出香味后，倒入雞、鴨、羊肘、蹄尖、鴨肫、豬肚炒幾下，這才用醬調(diào)色，接著放鹽、糖等。
王瀾囑咐道：“去拿黃酒四斤、骨湯一斤來，下鍋后再放入大茴香、杜皮韶炒幾下，加蓋煮一刻鐘分鐘去蔥、姜，撈起，汁另裝碗中?！?p> 王瀾在后廚角落里取了酒壇一個洗凈，壇底放進去一個小竹篩，接著又倒入煮過的雞、鴨等原料，再放入大腿、瓦罐海參、瓦罐淡菜。
找來紗布包在上面，等鍋燒熱了這才在紗布上排香菇、冬筍、蘿卜球。
忙完了這些，王瀾輕輕呼出一口氣，接著倒入海菜汁，壇口用荷葉蓋上，再蓋上個小碗壓住
王瀾揮了揮手，招呼伙計過來囑咐道：“把壇放在木炭爐上，燒著火不要停，等一個時辰后，倒入刺參、蹄筋、魚唇、魚肚，封口后再煨半個時辰就可以上菜了，曉得了嗎?！?p> 伙計點頭笑道：“曉得了”
王瀾笑道：“那我先走了，記得放進去的時候動作快點，不然的話這一鍋就毀了，到時候拿你是問?！?p> 兩個伙計不敢怠慢連忙點頭。
王瀾重新回到雅間，他忙活了那么長時間，上來時徐飛虹和孫靈秀已經(jīng)到場，此時雅間的桌面上也上了一些副菜。
只是現(xiàn)在雅間里的眾人都將目光聚集在唯一的女子孫靈秀身上。
沒有喝酒的孫靈秀不似昨日那般橫行無忌，卻是一番半仙半俠的姿態(tài)。
何為半仙半俠？此時王瀾和在座的各位算是見識了一回，王瀾剛到，還不了解情況，自然不知這是兩個道徒在論道呢。
雅間里眾人圍坐在一起，默不作聲，只聽他們兩個對答。
范旭向?qū)O靈秀拱了拱手道：“沒想到靈秀妹子乃是天師道的傳教真人，當真是人不可貌相海水不可斗量”
孫靈秀見這范旭乃是道友，一時之間就犯了職業(yè)病，侃侃而談起來，只見她此時神色肅穆道。
”我非正一道人，吾道乃傳自先秦道家，以房中、導引、服食三大神仙流為主，煉金丹道修道門正宗，而正一，天師以驅(qū)邪抓鬼之道，此庶民之道，并不相同”
范旭雖然也是個道官子弟，也懂一些道家理論，但卻從來沒有人和他說過這些。
范旭問道：“此二者之間有何不同？”
孫靈秀答：“我孫氏傳承之道以追求神仙長生為主，雖有外丹、存思、內(nèi)丹種種之衍變，但是終究以神仙為目標。
“宋國沉迷的神霄法術(shù)和我們不同，我們是長生仙道，正一等道是為了抓鬼的鬼神道”
“神霄法術(shù)之類的，其富含的深厚之意境也好，自認宇宙之主也罷，終究去仙道甚遠”
范旭有些接受不了孫靈秀的說法，他反問。
“孫道姑此言差矣，神霄法術(shù)也好，煉金丹道也罷，都是道門衍生，尋常百姓生活苦難，哪有時間修行長生丹道，神霄法術(shù)修行有成也能成正果”
孫靈秀微微搖頭露出微笑，他心想“這法術(shù)之流融合三教九流雜念太多，佛家的“正果”都借來了，諸多雜學，不能清靜自然，如何修行”。
她表情和藹宛若天仙，笑起來雖然仍是妖艷無比，舉手投足間卻露出淡淡的清麗脫俗之氣質(zhì)。
孫靈秀道：“神宗時，朝廷扶持道門，也不乏如林靈素這般的高道，然而宮廷道士以法師為主。”
“大宋道門有內(nèi)丹、法術(shù)兩支，夫內(nèi)丹即是成仙之道，法術(shù)是神仙之術(shù)，內(nèi)丹為本，而法術(shù)為用?！?p> “然而如今道教，多逐其用，略其本，以齋醮科儀為演教，法師修其內(nèi)力！既不能自救，也不能普度眾生，何苦來哉？”
“如今正一、天師教義更是以普渡為主，早已不是吾等仙道之重金盟誓了”
“普渡勸善？功德成神？如今上清派所傳者所剩無幾，如何修得真仙。”
范旭之親乃是大宋朝廷的道官，有官位在身，此時聽孫靈秀辱沒宋庭正宗的正一道門，心中莫名的有股邪氣升起，說不得要與她爭辯一番。
范旭道：“道門已入世俗，為何還要和尋常百姓保持距離，高蹈塵外呢？若是都如閣下這般，我道門豈不是遲早要失去傳承，無人問津？”
孫靈秀此時倒是一派道骨仙風模樣，她只是笑笑，也不與他爭辯。
“平常百姓看不看的懂丹經(jīng)和上清經(jīng)典，這于上清典籍何干，萬物來于想念，思念不止，吾道便可以跨越時空傳承下去”
“況且粗淺之人，以之自規(guī)，強調(diào)其高深，如老莊玄學、坐忘神仙之類，初學固然難以見其端倪，則淺近之徒又不免執(zhí)一端以為道?！?p> 王瀾曾經(jīng)作為全真弟子修行過一段時間，又在仙界玄門正宗進修過，上知上清、靈寶、清微之教義，下通正一、天師、全真。
論道法，穿越五人組的任何一個人都是可謂是道門正宗。
因此對于兩人所論的道理，王瀾其實一早就看清了，究其根本，只因如今大宋經(jīng)濟發(fā)達，尋常百姓的地位提高了，道門也要深入到尋常百姓家了而已。
這些百姓沒有條件學習長生術(shù)，自然也就只能請求神仙保佑了。
然而事事無絕對，將來究竟是分道揚鑣，還是互相融合乃至于學理復興，都只有“因時制變，因地制宜，因人而異而已”。
無論是神還是仙，亦或是真、圣。
乃至妖異、魔祟、巫蠱，究其本質(zhì)，都只因有需求，需求不滅，這些思想就不會滅亡。
這場論道持續(xù)了一個時辰，聽兩人講道，眾人雖然插不上嘴，但也多少有些收獲。
兩個小廝抬一人腰圍那么粗的大瓦罐開門進來，那邊還在坐而論道，這邊的瓦罐菜上來了
這道瓦罐菜用了這么多昂貴的材料，制作完以后的味道和營養(yǎng)也是其他食物沒有辦法攀比的，可以說它是真正聚集了色香味的美食。
這也可以說是一道只屬于有錢人的美食，一般人家怎么會去吃這種昂貴的美食呢！
抬著瓦罐的小廝道：“廚博士！按您的吩咐，這瓦罐菜我給您上來了”
蒲源義是期待眾人當中期待最久的，他在空氣中嗅了嗅，面露疑惑。
“王兄，你說的那么玄乎，這會兒也沒聞到什么香味啊”
王瀾聽到蒲源義說到香味，心里不由得一笑，這瓦罐菜在煨制的過程中是沒有任何香味的。
反而在開壇之后，陳年酒香與食材在一起產(chǎn)生默契且融合的香味，直入心脾，爛而不腐的香氣才令人回味無窮。
小廝這時將王瀾的瓦罐端到了桌子上，眾人剛才暢談時就被蒲源義說的心動，如今親眼看見了蒲源義夸贊的食物，便都被這瓦罐吸引，圍觀了上來。
王瀾面帶微笑，走上前來，環(huán)顧了一下期待的眾人，緩緩的打開了瓦罐的蓋子。