“恭喜,恭喜啊。”
李如新走下擂臺后,無論是認識或不認識的人,都一起涌了上來,將他團團圍住,相繼道喜,這令他是哭笑不得。
你說像老李啊黎仁杰啊甚至王小虎,這類熟人也就罷了,可其他那些,連話都沒與自己說過兩句的路人,又跑來湊什么熱鬧,之前怎么就沒見這么熱情呢?
但俗話說的好,伸手不打笑臉人,人家來恭維你,你也不好直接甩臉子不是?李如新只能客套的回應(yīng)著。
一組的比賽完畢,緊接著就是二組的廚子登場了,臺上的那六位評委,也換成了其他人。
聽身旁的李素解說,在二組中值得關(guān)注的對手,有西溪飯館的主廚陸橫,以及好幾個像王小虎這樣的,從外地前來參賽的厲害大廚師,競爭比較激烈。
“什么,王小虎也算是厲害大廚師?”
李如新不禁往身后瞧了一眼,王小虎憨憨一笑,道:“師父,那俺先去做菜了。”
“這么快,你想好詩意了?”李如新驚訝的道。
“是的,師父就等著瞧吧!俺不會讓你失望的。”
嘿,倒要看看這廝能拿出什么表現(xiàn)。李如新本來沒打算看后面的比賽,想著去邀黎仁杰喝酒來著,但現(xiàn)在見王小虎這般自信滿滿的樣子,還真是有點好奇了。
從二組的比賽開始,做菜時間就只有半個時辰,比較緊湊,沒過會兒,便是有廚師做好了菜,帶上擂臺。
說起來,這組的比賽確實比自己那組激烈,比如那個“青青竹筍迎船出,白白紅魚入饌來”的竹筍魚頭湯,還有“鮮鯽銀絲膾,香芹碧澗羹”的香芹米魚羹等等,都是非常妙的菜。
但要說最出眾的,當屬西溪飯館的陸橫,他所制的西湖莼菜羹,香淳鮮美,一首“雪沫乳花浮午盞,蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡”更是令人拍案叫絕,以五十六分的極佳成績,力壓香芹米魚羹一分,列為二組第一。
至于王小虎,事先見他胸有成竹,卻是等到銅鑼敲響后,才看到他帶著菜品匆匆出現(xiàn),引起一片驚呼。
“不是吧,烤乳豬?”
李如新看清了王小虎手上的東西后,也不禁傻眼,這家伙是從哪弄來的?
更絕的是,在詩意環(huán)節(jié),王小虎直接搬出了早前在初賽的揭幕表演上,那位祝姓才子所作的打油詩:“豬豬豬,生來怕屠夫。要想活得長,千萬別增粗?!?p> 王小虎干巴巴的念完詩后,便說道:“俺想說這首詩其實不對,因為就算豬不肥不粗不大,它也可能會成為盤中餐,喏,俺現(xiàn)在就用事實證明了這一點。”
臺下頓時發(fā)出一片爆笑,評委們見他這般憨直,也是有點忍俊不禁,不過仔細想想,這大漢說的雖糙,卻也有幾分道理?
令眾人沒想到的是,評委們嘗了烤乳豬后,竟是給出了非常高的評價,最終打出了累計五十二分的高分,與做出竹筍魚頭湯的那位并列第三。
好家伙,竟然闖進了前三!這廝確實有些真本事,如果放在其他稍弱的組,沒準就能出線了呢,倒是可惜。
二組比賽就此結(jié)束,出線的人,便是西溪飯館的陸橫。
緊接著第三組比賽,不過正值午時,在比賽開始前,有一個時辰的“中場休息”時間,這點倒是挺人性化的。無論參賽選手還是觀眾,都有時間去果腹,特別是觀眾,不會因為吃喝錯過了比賽,也不至于餓著肚子觀賽。
李如新順利晉級,心情那是大好,看什么都順眼,哪怕是以往覺得有點煩人的王小虎,此時在眼中也變得可愛了起來。
但相比之下,王小虎可就難受了,淚灑賽場,往日憨厚的笑容也消失了,一個人落寞的走出人群。李如新了解他參賽的緣由,見他這般,不禁心生同情,上前拉住他道:“別難過了,我請你吃飯?”
王小虎回頭看了李如新一眼,忽然張開雙臂,狠狠一個擁抱,嚎啕大哭:“師父!”
“你,你快…放開…”李如新被嘞得夠嗆,氣都快喘不上來了。
帶著王小虎,一行人回到了李記飯館,李如新讓他們先休息著,主動包下午餐的活兒。
王小虎還在糾結(jié)著比賽的事情,李素生性善良,一直溫柔的在開導他。
不多時,李如新端著熱氣騰騰的午餐走了過來,拍了王小虎一下道:“還在哭鼻子呢,瞧你這點出息,看你這么難過,就送你一碗黯然銷魂飯吧?!?p> “黯然銷魂飯?”
老李微微驚呼,這名字厲害了,聽起來就不簡單!王小虎也止住了悲傷,好奇的看向面前這所謂的黯然銷魂飯。
“哈哈,開個玩笑,其實是叉燒飯,我昨天一時興起,弄了幾條叉燒,現(xiàn)在就讓你們嘗嘗吧。”李如新笑了笑,將菜盤上的五碗叉燒飯一人一份,擺上了桌。
“叉燒飯,叉燒又是什么?”對于叉燒,老李同樣疑惑不解,不過飯菜的香味,倒是讓他忍不住咽了咽口水。
看看這叉燒飯,紅黃油亮的肉片整齊排列在米飯上,肉片上的汁水,還浸濕了附近的雪白米粒,在一旁,又有幾條鮮亮的青菜,以及一個荷包蛋搭配著,整體色澤極為養(yǎng)眼。
“叉燒,喏,就是這個,用豬肉中的梅頭肉切成條,腌制后再用火烤制而成的,至于味道嘛,你們就自個兒品嘗吧。”李如新夾起一片叉燒,在眾人面前晃了晃,然后放進嘴中大口嚼咽:“恩唔,不錯,雖然好久沒吊過叉燒了,不過手藝倒是沒怎么退步?!?p> 叉燒是廣東的傳統(tǒng)名菜,屬于粵菜系,廣東燒味的一種,整體呈紅色,色澤鮮明香嫩多汁,味道非常好,而且還能用于搭配多種菜。
“嚯!這叉燒,真香啊?!崩侠钜Я艘豢诓鏌⒓窗l(fā)出贊嘆聲。
余煙點頭道:“肉片多汁,還帶著些許的香甜,很下飯。”
“好吃,好吃?!蓖跣』⒅苯訋灼瑤灼某灾鏌B帶米飯一起扒進嘴中,虧他這樣還能說出話來。
李如新一邊吃著,一邊說道:“皮蛋已經(jīng)沒有了,新的又還沒做出來,我正尋思著弄一樣新菜,暫時替換皮蛋瘦肉粥,如果你們覺得這叉燒飯味道不錯的話,那就決定是它了。”
“它肯定會很受歡迎的,而且非常適合我們這樣的飯館呢。”李素表示贊同。
老李望著碗里的叉燒,臉上閃過一絲心疼:“限定菜啊,又不能賺銀子了?!?p> 好家伙,這老頭真是個財迷,就惦記著銀子呢。
乘風繪夢
元宵快樂