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農(nóng)家醫(yī)女養(yǎng)成記

花酒

  晾完竹筍,收了種子,等霍錦成接了霍思瑞回來(lái),一家人就去霍文祥家?guī)兔α?,劉永昊和霍錦雯帶著孩子們來(lái)了,晚上霍希蕓家請(qǐng)客。

  由于地形的原因,霍希蕓家的格局和霍希媛家不太一樣,她家沒(méi)有廂房,廚房和廁所都在屋后,但屋內(nèi)的擺設(shè)和霍希媛家差不多,雖是農(nóng)家小院,卻很干凈、雅致。

  晚上又是一頓豐盛的農(nóng)家宴,整整兩桌,有黃豆?fàn)F豬蹄、冬瓜燒鴨肉、紅燒鯉魚(yú)、香菇雞湯、清蒸臘肉、韭菜攤雞蛋、清炒菠菜,還有和霍希媛家一樣每餐必不可少的米湯。

  男人和長(zhǎng)輩坐高八仙桌,女人和孩子坐矮八仙桌。

  霍文祥從房里拿出一小壇存放了三年的老米酒,給男人們一人倒了一杯滿的,給曾氏和潘氏一人倒了半杯,蓋上蓋子,遞給小潘氏,笑著說(shuō)道:“明天還要干活,都是一家人,我也不勸酒,你們也別推,就倒這么多,大家慢慢喝,多吃點(diǎn)菜!”

  “老糯米酒有舒筋活絡(luò),補(bǔ)肺健脾,除濕散寒,溫中養(yǎng)氣的功效,肝臟好的人每天喝一點(diǎn)挺好的,但不能貪杯,后勁太大了?!被粑纳矫蛄艘恍】?,笑著說(shuō)道。

  新糯米酒是白色的,但不是所有的糯米酒存放三年都能變成焦糖色,只有沒(méi)有兌水的糯米酒才可以。

  兌了水的糯米酒叫水酒,存放三年呈現(xiàn)出來(lái)的是淡黃色,水酒要是存放的不好,不要說(shuō)放三年,只一年就有可能酸掉,不過(guò),一般人家也存不了三年,年年釀,都是有定數(shù)的。

  “說(shuō)起酒,現(xiàn)在正是春暖花開(kāi)的時(shí)候,之前說(shuō)去采些梨花和桃花來(lái)浸酒都一直沒(méi)采成,剛好永昊送了燒酒過(guò)來(lái),可以浸梨花酒,我這幾天有空的時(shí)候去采些回來(lái),不然,過(guò)了春分就都凋謝了,再采點(diǎn)桃花,你們要嗎?要的話我就多采點(diǎn),給你們也浸些。”霍文山問(wèn)霍文祥。

  “當(dāng)然要,要是可以的話,幫我一樣浸一小壇?!被粑南樾χf(shuō)道。

  原計(jì)劃這幾天去柳山給麥苗施肥,計(jì)劃并沒(méi)有變,只是不用霍文山去。

  霍文山作為附近小有名氣的大夫,即便不用給人看病也要時(shí)刻準(zhǔn)備著,不是采藥、收藥,就是看醫(yī)書(shū)和制藥,也正是因?yàn)閷P牟艑I(yè)。

  讓霍希媛稀罕的是,霍文山居然會(huì)浸花酒,一般的人家也沒(méi)有那閑情逸致。

  “祖父,花酒好喝嗎?”霍希媛一邊啃著鴨腿肉一邊問(wèn)到。

  “哈哈!”

  大伙都笑了,霍希媛一臉無(wú)辜。

  “是鮮花酒,不是花酒,你祖父要去喝花酒,你祖母得哭了?!被翦\雯笑著說(shuō)道。

  “哦……”

  霍希媛突覺(jué)自己的臉好熱……好吧,小孩的腦回路請(qǐng)理解一下,反應(yīng)比較慢……不過(guò)還得繼續(xù)裝懵懂,懂才令人驚訝。

  “就你嘴貧!”曾氏嗔笑道。

  “我們家的男人顧家又注意養(yǎng)生,不喝花酒,你祖父做的鮮花酒那真是好,不僅好喝,還可以治病,而且,你祖父不僅會(huì)浸鮮花酒和藥酒,還會(huì)釀果酒?!被粑南樾Φ?。

  “祖父真厲害,我也要和祖父學(xué)!祖父,您帶我一起采花浸酒吧?”

  “伯祖父,我也要一起!”霍希蕓最喜歡花了。

  霍文山輕咳了一下,笑著說(shuō)道:“當(dāng)然可以,玥玥和遠(yuǎn)遠(yuǎn)也一起吧,你們舅舅明天要去麥地施肥,外祖父帶你們玩?!?p>  “好呀!好呀!”劉明遠(yuǎn)喜歡玩新鮮的東西。

  “是去柳山施肥嗎?”劉永昊問(wèn)道。

  “對(duì),除草加施肥?!被粑南榛氐?。

  “那我和你們一起去吧,人多干活快?!眲⒂狸徽f(shuō)道。

  “你們好好歇兩天,哪能讓你們每天干活?!痹险f(shuō)道。

  “岳母,沒(méi)事的,讓錦雯在家,我和李哥過(guò)去幫忙?!?p>  “李盛明天也會(huì)去,我和他說(shuō)一下家具店的事,讓他來(lái)找你,我也不懂,你們自己坐下來(lái)好好聊一下?!被粑南檎f(shuō)道。

  “行,等施完肥,我再過(guò)去找他好好聊,哪能你們做事我閑著的道理,就當(dāng)鍛煉鍛煉身體?!?p>  “行,去吧,那就辛苦你和老李了。”霍文山拍板決定。

  “我們明天干一天試一下,要是不行的話就請(qǐng)附近的人幫忙吧,管午飯和晚飯,一天兩三文錢(qián),也有人做?!被翦\成說(shuō)道。

  “好,今天來(lái)圩上看病的人,有一小半是重傷風(fēng),重傷風(fēng)會(huì)傳染,我們還是得預(yù)防一下,我拿了些板藍(lán)根和金銀花藤過(guò)來(lái),等下吃了飯煮一壺板藍(lán)根茶喝,已經(jīng)泡好了,煮兩刻鐘就可以了,小孩子也喝一點(diǎn),隔兩天再煮一壺金銀花藤茶,大人一飯碗,小孩半飯碗,清熱解毒?!被粑纳秸f(shuō)道。

  酒足飯飽,天已經(jīng)黑了,男人們聊天,女人收拾屋子,孩子們逗狗狗玩。

  喝了板藍(lán)根茶,又歇了會(huì),霍錦成和劉永昊一人抱了一小壇酒,一家人踏著月光漫步回家。

  霍希媛很喜歡這樣充實(shí)又毫無(wú)壓力的日子,如果可以,就這樣過(guò)一輩子也不錯(cuò)。

  “春英,給麥田施了肥,你幫媛媛做幾塊罩嘴巴和鼻子的方巾,再做兩件窄袖、齊腳踝的罩衫。”霍文山說(shuō)道。

  “好的?!?p>  回到家,洗漱,睡覺(jué)。

  第二天吃了早飯,霍錦成送霍思瑞上了學(xué),回來(lái)后和唐氏、劉永昊、老李四人趕了牛車出門(mén)了。

  霍文山帶孩子,曾氏和霍錦雯做家務(wù)。

  待太陽(yáng)出來(lái),晨露散去,霍文山拎著竹籃,帶著小朋友們?nèi)チ藞@子里。

  籃子里放了兩塊白麻布、一把剪刀、兩把油紙傘,一會(huì)采花用。

  此時(shí),園子里的桃花、梨花開(kāi)的正旺,采摘正好。

  “祖父,桃花和梨花有什么功效?”霍希媛跑到霍文山身邊問(wèn)道。

  “桃花入藥可除水氣,以茶飲之可使面色潤(rùn)澤,采新鮮桃花浸酒,每日喝一些,可使容顏紅潤(rùn)、身輕耐老?!?xì)飲桃花酒,笑疑桃臉開(kāi)’,桃花酒更被人們稱為‘美顏酒’。

  梨花具有清肺潤(rùn)腸的功效,不僅可以浸酒,還可以泡茶、敷臉、養(yǎng)蜂采蜜。梨花酒有潤(rùn)肺清火明目的功效;梨花蜜有生津止渴、止咳化痰、潤(rùn)肺清熱、養(yǎng)陰濡燥的功效;梨花敷臉可以去面黑粉刺,所以胭脂水粉里也可以放梨花。”

  霍文山娓娓道來(lái)。

  到了果樹(shù)林,霍文山放下籃子,選了四棵桃樹(shù),先把油紙傘倒掛在桃樹(shù)上,又把白麻布鋪在桃樹(shù)下,今天的任務(wù)就是清理這四棵樹(shù)。當(dāng)然不能全摘了,適當(dāng)?shù)那謇?,剩下的花還要留著長(zhǎng)桃子。

  也不能搖樹(shù),油紙傘和麻布都是用來(lái)接風(fēng)吹落的花瓣,以及采摘過(guò)程中不小心弄掉的花瓣。現(xiàn)在放好傘和布,走的時(shí)候再收集花瓣,然后繼續(xù)放著,直到太陽(yáng)下山再來(lái)收,放個(gè)幾天也能收集一些花瓣。

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