集市
劉永昊從米店老板那搬了張小八仙桌和兩把靠背椅出來,擺在靠門口的地方。
桌子和椅子都是霍文山放在店老板家的,他幾乎每圩都會(huì)過來坐診,搬來搬去,店老板都覺得麻煩,就讓放他們家,還說把其它東西也放他們家,霍文山?jīng)]同意,做吃食的東西有油污,容易弄臟別人的屋子,而且每次逢完圩回去,曾氏和潘氏都會(huì)把所有的用具都擦洗干凈,東西不干凈,不僅做出來的東西吃了不健康,也影響賣相。
霍文祥和潘氏也已經(jīng)擺好了雜貨,一切準(zhǔn)備就緒。
晨霧散去,太陽出來了,又是晴朗的一天。
離的近的人家已經(jīng)過來買新鮮的肉菜和早餐了。
“賣肉啦!賣肉啦!新鮮的豬肉!”
“老板,給我剁兩斤帶肥肉的肉!”
“老板,給我也來兩斤帶肥肉的!”
……
霍希媛發(fā)現(xiàn)對(duì)面的幾個(gè)豬肉攤買肥肉的人挺多的……可能是因?yàn)槿庇退伞€好自己家油水足,家人也沒有吃肥肉的嗜好,不然這肥肉吃多了,還不得用更大的勁減回去……
她以前看的有些種田文里說,女主出點(diǎn)子賺錢后就買些豬下水和骨頭做給家里人吃,如今看來,在古代,豬下水和骨頭果然都不好賣,除了豬肚子和豬心,其它的都是屠夫給每個(gè)來買肉的人搭一點(diǎn)賣出去,價(jià)格和豬肉一樣,強(qiáng)制的,但這是消費(fèi)者都認(rèn)同的交易規(guī)則。
不知道單獨(dú)買豬下水和骨頭多少錢一斤……這么好的東西沒人要,真是太可惜了……骨頭湯煮米粉和面條才好吃,這年代也沒有鈣片,還是非常需要骨頭湯補(bǔ)補(bǔ)的,雖然網(wǎng)上傳說沒啥作用,但聊勝于無,而且這里補(bǔ)一點(diǎn),那里補(bǔ)一點(diǎn),再曬曬太陽,估計(jì)也差不多了。
包子已經(jīng)熱乎了,煮的米豆腐也可以吃了,經(jīng)常光顧霍希媛家生意的熟客們紛紛過來了,有些顧客還自己拎著食盒帶著碗盤過來。
“老板,今天有豆腐花呀,給我來五碗豆腐花,五個(gè)包子,五張燙皮!”一對(duì)年輕的夫妻拎著兩個(gè)大食盒過來買早餐。
“好嘞!”
“豆腐花裝大碗里,包子放這個(gè)盤里,燙皮放這個(gè)盤里?!?p> 霍錦雯給顧客舀了滿滿五大碗豆腐花,唐氏燙燙皮的時(shí)候也放了很多菜。
“來,您數(shù)一下,五碗豆腐花、五個(gè)包子,五張燙皮,一共十五文?!?p> 顧客付了錢,拎著早餐高高興興地回去了。
“老板!來六碗煮的米豆腐,再來六塊煎米豆腐?!币粋€(gè)中年婦人一個(gè)人拎了兩個(gè)食盒過來了。
“好嘞!”
“弄好了,您看一下,一共十八文?!?p> 顧客看著滿滿的六碗米豆腐笑瞇瞇地付了錢,拎著食盒回去了。
“虎子,四個(gè)包子和兩碗豆腐花盛好了,八文錢,你給魚老板送去吧?!痹隙肆瞬捅P給霍錦軒。
“好嘞!”
“伯母,布店老板的四塊米豆腐和兩碗豆腐花好了?!毙∨耸险f道。
“好嘞,我給送過去,你們?cè)谶@?!痹隙酥捅P給賣布店老板送了過去。
之后,霍錦軒又給賣炒貨干貨、賣家禽的兩對(duì)夫妻老板送了早餐。
而開店的人家,以及住在圩上的人家基本都是家人或伙計(jì)拎著餐具來買一家人的早餐。
米店老板也讓伙計(jì)來買早餐,來了七大碗豆腐花、七塊米豆腐、七個(gè)包子、七張燙皮,一共二十八文,曾氏另送了兩大碗煮的米豆腐給老板。
米店的伙計(jì)送完早餐,不一會(huì)又拎了個(gè)竹籃子過來了,說米店老板喜歡霍希媛家的酸菜竹筍肉包,讓他過來買竹筍、酸菜和肉。
曾氏稱了兩個(gè)肥嫩的竹筍,又掏了滿滿兩大碗酸菜給伙計(jì),伙計(jì)付了十文錢,拎著籃子又去豬肉攤買了幾斤五花肉。
豬肉攤的屠夫聽伙計(jì)說霍希媛家的竹筍酸菜豬肉包子好吃,讓自己的婆娘也過來買了兩個(gè)竹筍、兩大碗酸菜。
“老板,你們今天有什么菜?”一個(gè)穿著藍(lán)布直裰的中年人從對(duì)面的豬肉攤轉(zhuǎn)身笑著走了過來,后面還跟了兩個(gè)擔(dān)著籮筐的年輕小伙子。
“李哥,您來了,有竹筍、酸菜、蘿卜、白菜,您要什么?”霍錦雯笑著說道。
“都來點(diǎn),竹筍來十個(gè)、白菜十顆、蘿卜十斤、酸菜十碗?!?p> “好嘞!”
曾氏先稱了十斤蘿卜放到他們的空籮筐里,再挑了十個(gè)竹筍放進(jìn)去,然后挑了十顆白菜放到竹筍上面,最后掏了滿滿十大碗酸菜放在他們自帶的壇子里,笑著問道:“您看可以嗎?”
曾氏挑菜時(shí)那位李伯都有看到,沒再算,笑著說道:“很好!你們今天有哪些吃食?”
“有酸菜竹筍豬肉包、煮的和煎的米豆腐、豆腐花,還有燙皮?!?p> “那再來四碗豆腐花、四個(gè)包子、四張燙皮、四個(gè)煎米豆腐,菜我先拿走了,吃食我一會(huì)買了東西再過來拿。”
“好嘞!”
中年男人付了錢,和霍希媛一家告別后,又帶著人去雞、鴨、魚,以及其它霍希媛家沒有的蔬菜。
“祖母,他們家是開飯店嗎?”霍希媛好奇地問道。
“對(duì),去年開的,穿藍(lán)布直裰的那位是老板,他每圩都會(huì)自己帶著人過來買菜和吃食。”
“他們家不賣小吃嗎?”
“他們家只賣飯菜,而且只中午和晚上賣?!?p> 原來飯店不僅不是他們家的競爭對(duì)手,甚至還是他們家的客戶。
飯店老板剛走,在書院煮飯的大嬸也過來買菜了。
“秀嫂,你來了呀。”
“剛收拾完廚房就過來了,你們今天有什么菜?”
“有竹筍、酸菜、白菜、蘿卜?!?p> “嗯……給我一樣來五斤吧?!?p> “好嘞,您先吃個(gè)包子,這是我們新做的,竹筍酸菜豬肉包,嘗嘗看,喜不喜歡?!?p> “嗯,好吃!來四個(gè),我?guī)Щ厝ソo孩子和老伴吃?!?p> 秀嬸買了菜就回去了,飯店老板買了菜回來取了早餐也回去了。
霍希媛家的竹筍和酸菜出乎意料的賣的很好,有好幾個(gè)早餐買了包子的人家都返回來買了竹筍、酸菜和豬肉,就連后面來逢圩的散客,吃了包子后也有好幾個(gè)人帶了竹筍和豬肉回去,把豬肉攤的老板樂呵的今天就沒合攏過嘴。
在農(nóng)村,大部分人家會(huì)自己腌酸菜,所以買酸菜的人相對(duì)少些。
巳時(shí)后,太陽當(dāng)空照,圩上行人漸多,叫賣聲四起。