第九十一章喝酒吃肉

　　弗朗西斯科看著三位經(jīng)理滿意而歸也是嘆了一口氣啊，這幫討債的總算是打發(fā)走了啊，這為了俱樂部的利益球隊經(jīng)理都成一幫潑皮了啊，終于打發(fā)了啊，弗朗西斯科也是無奈啊，這如今自己這舒服日子都過不了幾天了啊，弗朗西斯科覺得干脆啊自己去外面躲幾天吧，反正自己的公司不少事情已經(jīng)可以處理了的，球員也沒有什么事情。于是他也先聯(lián)系了自己的球員和教練們說自己太累了，要去放松一段時間，有什么事就找分公司就好，如果有大事就找他！

　　弗朗西斯科決定說走就走的旅行去環(huán)游世界吧！弗朗西斯科這一去就是幾個星期，等到回了歐洲，10月這天他來到了德甲的現(xiàn)場看比賽，他一出現(xiàn)，旁邊就空了，那些球探和經(jīng)紀(jì)人是沒想到弗朗西斯科居然親自來了，難道有什么天才值得弗朗西斯科親自出馬！

　　而拜仁的經(jīng)理赫內(nèi)斯立即囑咐請弗朗西斯科去包廂，而赫內(nèi)斯在球隊技術(shù)區(qū)坐鎮(zhèn)，弗朗西斯科一進(jìn)包廂，就發(fā)現(xiàn)魯梅尼格和貝肯鮑爾在這等著自己呢，而魯梅尼格立即說道：“弗朗西斯科來了，也不打個招呼啊，請問有何貴干??？”而弗朗西斯科笑了笑說道：“沒什么，我只是來德國散散心??！”“是嗎？”

　　魯梅尼格和貝肯鮑爾可不會相信啊，弗朗西斯科為了散心來慕尼黑，這弗朗西斯科既然不愿意說，他們也不會多問的，反正弗朗西斯科只是經(jīng)紀(jì)人又不是對手，弗朗西斯科想干嘛就干嘛吧！

　　而看一眼就知道，他們不相信自己是來散心的啊，其實弗朗西斯科真是來散心的而且還準(zhǔn)備參加大名鼎鼎的慕尼黑啤酒節(jié)啊，慕尼黑啤酒節(jié)(The Munich Oktoberfest)又稱“十月節(jié)”（Oktoberfest），起源于1810年10月12日，因在這個節(jié)日期間主要的飲料是啤酒，所以人們習(xí)慣性地稱其為啤酒節(jié)。每年九月末到十月初在德國的慕尼黑舉行，持續(xù)兩周，到十月的第一個星期天為止，是慕尼黑一年中最盛大的活動。

　　慕尼黑啤酒節(jié)與英國倫敦啤酒節(jié)、美國丹佛啤酒節(jié)并稱世界最具盛名的三大啤酒節(jié)。慕尼黑啤酒節(jié)在一個叫做“Theresienwiese”的地方，巴伐利亞方言簡稱為“Wiesen”，意為牧場。每年大約有六百萬人參與其中。

　　大致上德國啤酒可以分為白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒，出口啤酒和無酒精啤酒這六大類。

　　白啤酒(Weissbier)是把小麥芽和大麥芽混合后釀制的，所以它們也叫小麥啤酒(Weizenbier)。它的特點(diǎn)是液體較濃厚，口味不太苦，喝上去口感潤滑，是典型的液體面包。著名的品種有巴伐利亞白啤酒(Bayerischer Weissbier)，柏林白啤酒(Berliner Weisse)和萊比錫白啤酒(Leipziger Gose)等等。巴伐利亞白啤酒中有我們熟知的牌子Tucher，Paulaner等等。柏林的Berliner Kindl也是很出名的牌子。柏林人喝它時還常常加入覆盆子糖漿(Himbeersirup)或香車葉草糖漿(Waldmeistersirup)，使她成為紅色(Rot)或綠色(Grün)的混合飲料。

　　清啤酒(Pils)主要流行于北德地區(qū)，是當(dāng)?shù)厝耸走x的啤酒品種。清啤酒品質(zhì)清冽，呈透明的淺黃色。它是德國啤酒中苦味最重的一種。因為采用二次發(fā)酵的工藝，酒中所含的糖份少，不容易使人醉酒，清啤酒很適合大量飲用。最知名的代表品牌是弗倫斯堡（Flensburg），在當(dāng)?shù)丶矣鲬魰浴４朔N就采用推蓋設(shè)計，開瓶時不需要起子，并可以發(fā)出香檳似的開瓶聲音。

　　黑啤酒(Schwarzbier)的家鄉(xiāng)在杜塞爾多夫和魯爾區(qū)。它的顏色相當(dāng)深，有著淡咖啡般的棕色。黑啤酒不象清啤酒那樣苦，口感上稍帶甜味，和愛爾蘭的基尼斯啤酒(Guinness)有點(diǎn)相似的地方，只是濃度稍微淡一些。科什啤酒(Kölsch)是科隆的特產(chǎn)。

　　科什啤酒（K?lsch）的酒質(zhì)非常清淡，有著比清啤酒還要淺的顏色，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的細(xì)長玻璃杯。會喝酒的人可以一連喝上十杯二十杯都面不改色。

　　出口啤酒(Exportbier)是專門供出口的德國啤酒，象著名的貝克啤酒(Beck’s)等等。它的酒精含量比清啤酒高些，但苦味較少，總的口味比較清淡，在國際上很受歡迎。魯爾區(qū)的多特蒙德是出口啤酒產(chǎn)量最高的城市。

　　喝點(diǎn)啤酒再配上香腸，要說吃豬肉這點(diǎn)德國人也是絕了啊，如果要評全世界最愛豬肉的民族，德國人將是我們最強(qiáng)有力的競爭者。2007 年德國人消費(fèi)豬肉 55.6 公斤，居然比中國人的 33.3 公斤還多得多。在中國，我們的香腸有屈指可數(shù)的廣式、川式、蘇式等等，人德國的香腸有 1500 種。而且，早在 1236 年，也就是我們的宋朝時期，巴伐利亞州政府就發(fā)布過命令，規(guī)定只有最好的豬肉才能做成腸子。在牛肉當(dāng)?shù)赖奈鞣?，德國人咋就這么愛吃豬？

　　根據(jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)人 2012 年的一篇文章引用的數(shù)據(jù)，2007 年德國人均的豬肉消費(fèi)量是 55.6 公斤，比中國人吃的還多了不少，中國的數(shù)字是 33.3 公斤。德國在所有國家里面排到第四。第一是奧地利：足足 66 公斤。一年吃掉 132 斤豬肉！好吧，德奧兩國同宗同族曾經(jīng)是一家，姑且可以認(rèn)為德意志人是世界上最能吃豬肉的民族。

　　在歐洲，最重視豬肉的民族是日耳曼人。早年的歐洲森林覆蓋面積高達(dá)百分之九十，森林正是豬生活的良好環(huán)境，日耳曼人馴養(yǎng)了野豬充當(dāng)自己的肉食來源就成了理所應(yīng)當(dāng)?shù)氖虑?。早年的歐洲家豬可不是現(xiàn)在運(yùn)動量缺乏的圈養(yǎng)家豬。日耳曼人養(yǎng)豬一直是半放養(yǎng)狀態(tài)，任由自己部落的家豬在森林中游蕩，四處尋找果實野草等各種事物充饑。歐洲的豬很長時間內(nèi)都是渾身灰毛，獠牙外露，是像狗一樣精瘦敏捷的半野種類。和需要付出更多精力照料的牛羊相比，養(yǎng)豬的好處就是簡單。歐洲人過去養(yǎng)豬是自由放牧方式，每天成群結(jié)對的豬跑到森林里自己去刨土尋食，吃些橡子、蘋果和蘑菇，入冬便可變成美味的咸肉。這個習(xí)慣一直保持了很長時間，牧豬人一度和牧羊人一樣是歐洲中世紀(jì)故事里常見的角色。在日耳曼人的征伐故事里，豬也扮演著重要角色。日耳曼人最早生活在歐洲的森林中，他們刀耕火種，生活水平很低，但對富庶的地中海經(jīng)濟(jì)圈很有征服的野心。羅馬人的軍團(tuán)征服了整個地中海經(jīng)濟(jì)圈后，這些“野蠻人”就自然而然地把目標(biāo)投向了羅馬人。日耳曼部族中不斷上演著征服、吞并、擴(kuò)張的三部曲，當(dāng)一個部落的人力資源超出他們的生產(chǎn)力水平時，他們就把擴(kuò)張目標(biāo)對準(zhǔn)了“文明人”占據(jù)的富饒土地。而羅馬人非常痛苦地發(fā)現(xiàn)，徹底征服這群野蠻人是非常不現(xiàn)實的，也是“賠本”的生意，能穩(wěn)定住現(xiàn)有邊界已經(jīng)是羅馬人所能達(dá)到的極限。日耳曼人和羅馬人圍繞著萊茵河周邊展開了長達(dá)數(shù)百年的反復(fù)爭奪。這其中既有森布里條頓聯(lián)軍對羅馬軍團(tuán)超過漢尼拔的圍殲戰(zhàn)，也有馬略、凱撒姑（父）侄對日耳曼部落的大屠殺。在日耳曼人的行軍中，他們的豬扮演了重要角色。羅馬人記載的蠻族入侵中不止一次提到，日耳曼人喜歡將自己飼養(yǎng)的豬群帶到前線充當(dāng)肉食來源，雙方作戰(zhàn)的森林地區(qū)也確實是養(yǎng)豬的好地方。這些半馴化的家豬非常能跑，它們可以跟上大部隊行軍。在日耳曼人圍攻羅馬人的城市時，這些豬就在羅馬人的城市周圍放養(yǎng)，直到戰(zhàn)爭結(jié)束。無論戰(zhàn)爭結(jié)果如何，它們的下場都只有一個：如果是它們的主人獲勝，它們會被當(dāng)成慶賀的主菜吃掉；如果失敗落到羅馬人手里也是難逃一死。也就是在與蠻族漫長的戰(zhàn)爭中，肉食也逐漸被端上了羅馬人的餐桌。

　　弗朗西斯科也是來嘗嘗鮮啊，這好多JY都說西方人不吃豬肉的，這實際上是說不過去的，雖然豬肉不適合球員但不代表這種肉食沒有可取之處啊，豬肉還是一種消費(fèi)比很劃算的肉類啊。

　　而既然來了慕尼黑，弗朗西斯科當(dāng)然要去看幾個小毛頭了，另外還要看看揚(yáng)科勒啊，德國人不可能真的完全不吃豬肉的啊，所以弗朗西斯科也只是要求他們不要吃太多限制數(shù)量而且不吃肥的??！

　　這弗朗西斯科在德國大快朵頤但才三天之后，電話就打到了他這里來！“什么，放心，我馬上去曼徹斯特！”