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一品美食

第65章 出人意料(求推薦票)

一品美食 明巧 2165 2016-10-23 11:00:00

  兩天后,饒德信回到家里,告訴饒名揚(yáng),他找到了須陽縣最正規(guī)的一個空心面生產(chǎn)廠家。

  須陽縣的空心面生產(chǎn)廠家數(shù)不勝數(shù),保守估計超過500家。但其他的空心面生產(chǎn)廠家其實(shí)就是一些家庭作坊,最多雇傭三五個人,就開始生產(chǎn)須陽空心面了。

  這樣的作坊式工廠,口味參差不齊,質(zhì)量也得不到保證。

  大多數(shù)作坊生產(chǎn)的,都是最低端的10元一斤的空心面。有些傳承幾百年的老字號作坊做的空心面,味道要好一些,可能比他找到的這家工廠還要好吃。但這些所謂的老字號作坊的管理方面太粗放了,讓人實(shí)在難以放心。

  饒德信悄悄去看了一下那些所謂老字號的生產(chǎn)環(huán)境,就徹底敗退了。

  可能他們做的空心面很好吃,但那樣的生產(chǎn)環(huán)境,實(shí)在讓饒德信難以放心把自己兒子的前途押在他們作坊里。萬一將來食客出現(xiàn)什么意外,就毀了一品居的招牌了。

  然后,經(jīng)過多方打聽,饒德信找到了現(xiàn)在這家生產(chǎn)規(guī)模不大,但管理最嚴(yán)格的廠家。

  饒德信找到的這家須陽縣質(zhì)量管理最嚴(yán)格的空心面生產(chǎn)廠家,叫尊義市須陽縣晨月食品發(fā)展有限公司,是一個名叫潘鑫培的大學(xué)生在2000年的時候創(chuàng)建的。

  十多年過去了,晨月公司在潘鑫培的嚴(yán)格把關(guān)下,他們生產(chǎn)的空心面口感滑爽、包裝高檔、質(zhì)量穩(wěn)定。雖然不是口味最好的,但卻是須陽空心面中最值得信賴的一個品牌。

  兩天的時間,饒德信在須陽詢問了許多人,知道晨月公司空心面的,幾乎都說這家公司的空心面質(zhì)量最穩(wěn)定,口感也是中上檔次。不像有些作坊式工廠,開始口味還好,但一換師傅就口味大變,太不靠譜了。

  那些口味最好的須陽空心面,可以達(dá)到40元一斤。但晨月公司的空心面,只賣30元一斤,卻是質(zhì)量最穩(wěn)定的品牌。

  聽了這些傳言和介紹后,饒德信直接找到了晨月公司,上門參觀了一番,確認(rèn)了晨月公司的生產(chǎn)環(huán)境和質(zhì)量管理,才要了晨月公司老板潘鑫培的電話,帶回來交給了饒名揚(yáng)。

  饒德信去的時候,晨月公司老板潘鑫培不在廠里。因此,饒德信只說自己有意長期購買晨月牌空心面,卻沒有跟廠里的員工說他是代表饒名揚(yáng)的一品居去的,也沒說用途。

  然后,饒名揚(yáng)就根據(jù)老爸帶回來的潘鑫培的電話打了過去。

  饒名揚(yáng)自我介紹了一番,說他是獲得了省級名優(yōu)小吃白金大獎的饒名揚(yáng)酥肉綠豆粉的老板,馬上要開一家大型餐廳,名為一品居。他需要長期訂購晨月牌空心面,作為一品居雜醬面的主材,因此找潘老板談一個優(yōu)惠點(diǎn)的價格以及發(fā)貨回款的方式。

  沒料到,聽完饒名揚(yáng)的介紹,潘鑫培竟然興致大增,說他明天親自來湄譚一趟,與饒名揚(yáng)詳談一下雙方合作的事項(xiàng)。

  直到電話掛了,饒名揚(yáng)也感到腦海里一團(tuán)漿糊,不知道這個潘老板是咋回事,怎么一聽自己要合作,他竟然跑到湄譚來談?

  他的訂購量又不大,可能一天也就一二十斤的用量,大家商量一個價格,他們定期發(fā)貨,自己按月結(jié)賬給他們不就行了,有必要老板跨縣親自跑過來一趟嗎?

  但是,當(dāng)?shù)诙祓埫麚P(yáng)真的見到了風(fēng)塵仆仆的潘鑫培,聽了潘鑫培的訴苦后,饒名揚(yáng)才知道,晨月牌空心面其實(shí)已經(jīng)到了最困難的時候。

  原來,潘鑫培創(chuàng)建的晨月食品有限公司,雖然憑借嚴(yán)格的質(zhì)量管理,多年來在市場上搶了一批固定的客源。但是,同樣是零售價30元一斤的空心面,他的晨月牌空心面口味卻要比那些同樣價位的作坊工廠產(chǎn)品差一點(diǎn)點(diǎn)。

  同時,零售價30元的空心面,他的批發(fā)價是25,那些作坊的批發(fā)價一般是20。所以,零售商利潤率低,就進(jìn)貨少,向顧客推薦的時候也不推薦他的晨月牌空心面。

  而批發(fā)價的問題,跟成本息息相關(guān),他又不能解決。再降價,他就要虧本了。所以,因?yàn)楣芾韲?yán)格帶來的高昂成本,讓他在批發(fā)商那里不受歡迎,有意無意的遭到了零售商們的抵制。

  因?yàn)楣芾韲?yán)格,成本高,賺不到什么錢,沒有錢打廣告,產(chǎn)品銷路打不開,形成死循環(huán),就這樣一直半死不活的拖著,靠口碑在競爭激烈的市場上生存著。

  晨月公司從創(chuàng)建之初的8個工人,到現(xiàn)在10多年過去了,竟然還是只有一個車間,十幾個工人,一直沒有得到什么發(fā)展,潘鑫培也沒賺到什么錢。

  這兩年,國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度減緩,公務(wù)員感覺不到,但做生意的人能明顯感到這兩年的錢不好賺了。如果饒名揚(yáng)不是得到美食系統(tǒng),開辟了一個獨(dú)一無二的藍(lán)海市場的話,他的早餐店也早晚是個關(guān)門倒閉的下場。

  而潘鑫培沒那么幸運(yùn),沒有得到什么美食系統(tǒng)。所以,這兩年他就接連遇到了客戶減少,拖延貨款的問題。

  到現(xiàn)在,他的晨月牌空心面的月出貨量,已經(jīng)從巔峰時期的50多噸,銳減到不足20噸了。

  饒名揚(yáng)心里默默的計算了一下他的出貨量和利潤,最后發(fā)現(xiàn)他一個員工十多人,歷史十多年的老廠子,月利潤還沒有自己一個早餐店多,不由對他感到萬分同情。

  當(dāng)然,饒名揚(yáng)是BUG,利潤跟一般的早餐店是不同的,但饒名揚(yáng)還是感到了潘鑫培的困境。

  最重要的是,根據(jù)潘鑫培的說法,即使出貨量有20噸,他也拿不到20噸的貨款。

  跟饒名揚(yáng)的早餐吃完就付錢、沒有賒賬不同,潘鑫培這種生產(chǎn)廠家,面條批發(fā)出去后,一般都要一個月以上才能開始要回款的。如果零售商回款不及時,拖個一年半載,甚至兩三年的,是常事。

  所以,潘鑫培現(xiàn)在的處境比饒名揚(yáng)想象的要困難得多。

  雖然晨月公司外面有幾百萬的貨款,卻根本收不回來。特別是這兩年生意難做,有些老板連零售商店都沒開,自個跑出去打工去了,貨款更是不知道哪年哪月才要得回來。

  因此,聽到饒名揚(yáng)的介紹,說他是獲得了省級名優(yōu)小吃白金大獎的饒名揚(yáng)酥肉綠豆粉的老板后,潘鑫培頓時像抓到了一根救命稻草的溺水之人,毫不猶豫的就親自跑了過來,要跟饒名揚(yáng)達(dá)成更深入的合作。

明巧

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