11月6日,在商量一品居目前能推出的早餐種類和價(jià)格的時(shí)候,周嫻瑩突然問饒名揚(yáng)道:“你的綠豆粉是20元一斤的王家作坊綠豆粉,而雜醬面賣得更貴,不能用普通的面條吧?”
饒名揚(yáng)一愣,細(xì)想確實(shí)是這個(gè)道理。兩人商定的干溜雜醬面是100元一碗,加雞湯的普通經(jīng)典版是200元一碗,加三把菇的限量升級版是300元一碗。
這個(gè)價(jià)格,比同檔次的綠豆粉貴100元,貴的地方就在于饒名揚(yáng)御廚級的雜醬臊子。但面條的來源,就如周嫻瑩所說,也不能太隨便了,起碼也得是有點(diǎn)特色的面條才行。
想到了這個(gè)問題,兩人立即用周嫻瑩經(jīng)理辦公室的電腦上網(wǎng)查詢,結(jié)果搜索出來的結(jié)果全是煮好的面條多少錢一碗的信息。
380一碗的龍蝦面、280一碗的拉面、180一碗的牛肉面,88一碗的刀削面,各種面條價(jià)格都有,卻全部議論的是人家餐館煮好了面條。好不容易找到幾個(gè)說面條多少錢一斤的答案,卻全部是說市面上的普通面條,兩三元一斤。
在網(wǎng)上搜了半天,都沒搜到什么有特色的面條,饒名揚(yáng)就只能放棄了。
最后,周嫻瑩也只能說道:“看來只能用普通面條了,只要質(zhì)量好一點(diǎn)就行了!”
饒名揚(yáng)點(diǎn)了點(diǎn)頭,看時(shí)間已經(jīng)是晚上了,就跟周嫻瑩鎖了門,兩人離開了門店,各自回家。
回到家里,意外的看到門口停了一輛嶄新的長安福特越野車,饒名揚(yáng)心里猜測著是誰來他家,然后停好車走進(jìn)了家里。
一進(jìn)門,就看到兩個(gè)40多歲的中年夫妻坐在沙發(fā)上,正跟饒名揚(yáng)父母說著話。
看到這兩人,饒名揚(yáng)頓時(shí)高興地打招呼。
原來,這倆人是饒名揚(yáng)大姨媽的大兒子高尚文和他妻子,家住隔壁L縣的須陽縣縣城。
由于外公外婆生了7個(gè)子女,大姨媽最大,饒名揚(yáng)母親最小。所以,出嫁到須陽縣的大姨媽,她大兒子高尚文年紀(jì)也跟饒名揚(yáng)母親差不了幾歲,現(xiàn)在已經(jīng)年近50了。
看到饒名揚(yáng),高尚文頓時(shí)高興的準(zhǔn)備給饒名揚(yáng)散煙,饒名揚(yáng)趕緊推辭,說他不抽煙。
然后,饒名揚(yáng)也坐下跟表哥表嫂聊天。原來高尚文夫婦去尊義吃了個(gè)酒,又到湄譚來辦點(diǎn)事,就順路來看一看小姨和姨父。
至于那輛新車,則是高尚文今年才買的,花了20多萬,聽得饒名揚(yáng)一陣心動(dòng),心想等一品居賺了錢,走上正軌,他也一定要去買輛車。
天天騎電瓶車,下雨的時(shí)候不大方便,在車子越來越多的城市里也不安全。
回歸主題,兩家人還是饒名揚(yáng)他們?nèi)ツ赀^年的時(shí)候去須陽給大姨媽拜年才見過面,這都已經(jīng)大半年沒見過了。所以,雖然饒德信夫婦和高尚文夫婦差了一輩,但年紀(jì)相去不遠(yuǎn),聊得很是投機(jī)。
在饒名揚(yáng)回來之前,幾人已經(jīng)吃了飯,擺了一個(gè)多小時(shí)的龍門陣了。
饒名揚(yáng)回來后,話題就聊到了饒名揚(yáng)現(xiàn)在的事業(yè)上。高尚文說他們沒看到饒名揚(yáng)的電視新聞,但聽說過100元一碗的湄譚饒名揚(yáng)酥肉綠豆粉。
不過,那時(shí)候他們只是震驚了一把這個(gè)綠豆粉的價(jià)格,卻根本沒想到饒名揚(yáng)頭上去,以為是其他同名同姓的人呢。
沒想到,這次到來看望小姨和姨父,聽饒德信夫婦一說,還真是他小表弟饒名揚(yáng)搞出來的,不由大為吃驚。
加上湄譚離須陽也不遠(yuǎn),也就1個(gè)多小時(shí)的車程,所以他們也沒急著回家,陪饒德信夫婦聊了一個(gè)多小時(shí),就是為了等饒名揚(yáng)回來,見一見面。
當(dāng)聽說饒名揚(yáng)獲得了省市縣三級名優(yōu)小吃的頭名,現(xiàn)在又貸了60萬的款,開了一家400平米的大型餐廳,已經(jīng)裝修完畢,即將開業(yè)的時(shí)候,高尚文表示了祝賀。
然后,當(dāng)聊到饒名揚(yáng)即將開業(yè)的一品居的早餐種類的時(shí)候,饒名揚(yáng)說了他的雜醬面沒找到主材來源的問題。
普通的面條不是不可以,但畢竟差了一個(gè)賣點(diǎn),饒名揚(yáng)感覺有些不美。
然后,就聽高尚文老婆道:“名揚(yáng),你要面條的話,我們須陽縣的空心面可不可以?就是價(jià)格有點(diǎn)貴哦!”
“須陽空心面?”幾個(gè)人一聽,頓時(shí)心里一動(dòng),覺得這個(gè)面條完全可以用來當(dāng)饒名揚(yáng)雜醬面的主材?。?p> 須陽空心面,全稱“須陽銀絲空心面”,是黔州省尊義市須陽縣著名的地方特產(chǎn)。
須陽空心面經(jīng)過幾十道工序,純手工制作,無任何化學(xué)添加劑。制作好的空心面細(xì)小如絲,色白如銀,中間空心,入鍋久煮而不爛,細(xì)嚼綿軟有勁,細(xì)嫩爽滑,口感非常好,是明清兩代幾百年的皇室貢品。
一般的空心面10元一斤左右,好點(diǎn)的20元,最好的可以達(dá)到三四十元一斤。因?yàn)槭侨止どa(chǎn),成本比較高,技術(shù)水平也有高有低,所以口味有差別,價(jià)格差別也比較大。
口味比普通面條好,還是古代皇室貢品,全手工生產(chǎn)等等,無論從哪方面來看,用這個(gè)空心面來做雜醬面的主材,都是一大亮點(diǎn),跟一品居走高端美食的路線不謀而合。
想到這里,饒名揚(yáng)就對表嫂道:“還是表嫂有辦法,我還真沒想到用空心面來做雜醬面,謝謝了!”
表嫂笑道:“謝什么謝,能幫上忙就好!”
饒德信也點(diǎn)頭道:“這個(gè)不錯(cuò),有檔次。不過,空心面都是手工生產(chǎn),質(zhì)量參差不齊,得注意選擇供貨商?!?p> 饒名揚(yáng)聽了,就對高尚文道:“大老表,你是須陽人,有沒有質(zhì)量好點(diǎn)、靠譜一點(diǎn)的廠家推薦?”
高尚文搖頭道:“這個(gè),我還真沒注意過。平時(shí)要吃的話,都是直接在超市買的,沒關(guān)注過具體的生產(chǎn)廠家。”
饒名揚(yáng)想了一下,對饒德信道:“爸,我要天天開店,還要照顧一品居那邊開業(yè)前的準(zhǔn)備工作,無法分身去須陽。不如你去一趟須陽,挑選一下,找一家信譽(yù)好、質(zhì)量穩(wěn)定、能快遞發(fā)貨的廠家,作為我們的供貨商,固定供貨?!?p> 饒德信點(diǎn)了點(diǎn)頭,同意了這事,問了下饒名揚(yáng)接受的價(jià)格區(qū)間,然后就回屋收拾了一下。
半個(gè)小時(shí)后,饒德信就帶著饒名揚(yáng)給的幾千塊錢,坐高尚文的車,一起去了須陽,給饒名揚(yáng)找空心面供貨商去了。