第十章 青椒炒豬油渣
隨后，她又來(lái)到了城里最熱鬧的市集，去了吃食攤子逛了逛，這里賣的吃食很是有限，并不多，麻花、春餅、烙餅、包子.......
蘇曼曼覺(jué)得餓了，花了2文錢買了兩個(gè)素包子吃下去。
素包子里是茄子餡兒的，但是茄子卻很澀，甚至是苦的。
她又吃下了自己籃子里的韭菜餡餅。
接著她在集市上買了藥膏，花了5文錢，又給兩個(gè)孩子買了兩個(gè)糖葫蘆，花了3文錢，又稱了10文錢的冰糖。
隨后她準(zhǔn)備出城，又看到旁邊有一家豬肉鋪?zhàn)印?p> 想著倆崽瘦的可憐，決定進(jìn)去買肉給崽兒們補(bǔ)補(bǔ)。
進(jìn)去了鋪?zhàn)右豢?，今天豬肉賣的很快，剩的豬肉不多，只剩下的一塊五花肉，蘇曼曼想著給倆崽補(bǔ)補(bǔ)身體，就買下了。
她又看了看純肥肉一斤9文，豬板油要貴3文錢。
但是豬板油出油多一點(diǎn)，所以又買了十五文錢的豬板油，總共花了20文錢。
不能只靠著她用空間里的菜籽油，到時(shí)候家里沒(méi)油，被他們發(fā)現(xiàn)憑空多出來(lái)油了就糟糕了。
而且豬板油炒的菜更香。
她到家的時(shí)候，太陽(yáng)已經(jīng)下山了。
倆崽此刻坐在床邊，眨巴著眼睛：“娘親，你回來(lái)了。”
聽(tīng)到倆崽奶氣的聲音喊自己，蘇曼曼感覺(jué)心都要化了。
無(wú)痛當(dāng)娘的感覺(jué)，好像不錯(cuò)哎？
而且年紀(jì)輕輕生了娃，身體的恢復(fù)能力真的相當(dāng)好，她目前沒(méi)發(fā)現(xiàn)自己的身體有什么問(wèn)題。
“海函，嘉樹(shù)，今天傷口還疼嗎？”她溫柔著聲音問(wèn)著。
“不疼了娘親，我感覺(jué)我已經(jīng)好了！”林嘉樹(shù)逞能，咬著牙坐在床邊撐起胳膊擺姿勢(shì)。
“真的嗎？晚上娘給你們?cè)偕纤幰淮巍！碧K曼曼一笑，從竹籃里面拿出了兩個(gè)糖葫蘆。
“哇！糖葫蘆，給我們的嗎？”林海函睜大了眼睛看著蘇曼曼將糖葫蘆拿過(guò)來(lái)遞給他們。
“對(duì)的，嘗嘗好吃不？”
林海函、林嘉樹(shù)拿著糖葫蘆，嘴上掛著笑容，互相看了眼，才小心的伸出舌頭舔著糖葫蘆。
“哇！好甜?。∧镉H，你也吃！”林嘉樹(shù)連忙拿著糖葫蘆送到蘇曼曼嘴邊。
蘇曼曼卻笑著說(shuō)：“你們倆個(gè)吃。
咦，你們奶奶呢？”
倆崽吃得開(kāi)心，搖頭晃腦的道：“奶奶下午去采野菜去了，本來(lái)是我們兩個(gè)采野菜，可是我們動(dòng)不了?！?p> “好，那你們先吃，娘去給你們做晚飯。”蘇曼曼心疼的摸了摸倆崽的腦袋。
她來(lái)到了廚房清理中午買的豬油板。
她燒了熱水后，先把豬油板洗干凈了，然后切成了稍微小一點(diǎn)的塊狀。
鍋熱后，她把豬油板放了進(jìn)去焯水，再?gòu)目臻g采了姜片清洗干凈后切好，放進(jìn)去。
等到鍋里的豬板油滋滋響，她倒了一大勺子清水進(jìn)去。
豬板油加了清水可以更容易熬出白凈細(xì)膩的豬油。
看到鍋里水分蒸發(fā)的差不多了，蘇曼曼不再添加柴火，小火慢慢熬制。
豬油板在慢慢析出，等到豬油板變小后，她就撈出了豬油渣。
拿出家里一個(gè)空了的大陶瓷罐子，把鍋里的豬油盛起來(lái)倒進(jìn)去，還好這個(gè)陶瓷罐子夠大，險(xiǎn)險(xiǎn)裝滿。
這時(shí)候隔壁傳來(lái)?xiàng)钍绱涞穆曇簟?p> 楊淑翠放下采的野菜籃子，正坐在床邊，讓林海函給她喂了一個(gè)糖葫蘆嘗嘗。
她夸贊道：“哎呦，這味道，酸酸甜甜的，就是好吃。”
倆崽嚷嚷著都要給她吃，楊淑翠笑的合不攏嘴，道：“哎，你們吃，奶奶不吃?！?p> 看到蘇曼曼進(jìn)來(lái)，她笑著問(wèn)：“是不是找著了？”
蘇曼曼點(diǎn)點(diǎn)頭，讓楊淑翠出門來(lái)，小聲對(duì)著她說(shuō)到：“娘，我賣了一道菜的做法，賣了20兩?！?p> 楊淑翠聽(tīng)到這，驚得整個(gè)人都呆住了。
“20兩？！”這20兩，可夠農(nóng)村人家過(guò)好多年了??！
“對(duì)，娘，給你?！彼f(shuō)著，就將手中的20兩銀子錢袋遞給楊淑翠。
楊淑翠這會(huì)兒才緩過(guò)神來(lái)，道：“不行，我不能拿，這是你自己掙得，我怎么能要？”
蘇曼曼還想勸勸她，推來(lái)推去，楊淑翠都態(tài)度堅(jiān)決。
沒(méi)辦法，蘇曼曼只得收回來(lái)。
她暗暗決定要給家里人多買點(diǎn)好東西。
“娘，晚上要不做個(gè)紅燒肉，再做個(gè)青椒炒豬油渣吧?！?p> 她從酒樓要了一些青椒、紅椒帶回來(lái)，王管家怎么說(shuō)都不收文錢。
“行，都聽(tīng)你的?！睏钍绱湫Φ暮喜粩n嘴。
昨天吃的韭菜餅，今天還能吃豬油渣，更何況還有個(gè)紅燒肉吃，可不開(kāi)心壞了。
于是楊淑翠負(fù)責(zé)燒鍋。
蘇曼曼將青椒、紅椒切碎，又切了些從空間提前放到竹籃的大蒜。
她直接把剛剛剩了一點(diǎn)在鍋里的豬油燒熱，將蒜倒入，青椒、紅椒倒入翻炒。
倒入豬油渣繼續(xù)翻炒，調(diào)味放入了少許食鹽、味精還有生抽。
最后大火繼續(xù)翻炒半分鐘，就完成了，蓋上鍋蓋，讓其再燜放入味。
“哎？這青椒炒豬油渣炒的色綠香軟的，聞著好香??！”
“嗯嗯，你先嘗一口吧，等會(huì)還有個(gè)紅燒肉呢，娘?！?p> 蘇曼曼笑著，將另外一個(gè)鍋燒了熱水。
將五花肉過(guò)水焯了一下，放入姜蔥，去掉那些豬肉里的血水，保持豬肉里面的肉味。
隨后將鍋燒熱，將楊淑翠切好的五花肉放入鍋中煎了起來(lái)，將肥油煎出，這樣吃著就不會(huì)膩味。
煎的差不多了，蘇曼曼將鍋里的肉撈出，用小火將冰糖煮化，等到冰糖開(kāi)始咕嚕嚕冒泡了，蘇曼曼倒入五花肉，翻炒起來(lái)。
翻到五花肉均勻的裹上了糖色，蘇曼曼讓楊淑翠加大火，自己切了點(diǎn)姜進(jìn)去翻炒。
感覺(jué)差不多后，蘇曼曼倒了點(diǎn)清水、調(diào)料進(jìn)去，蓋上蓋子小火悶煮。
這時(shí)候林行遠(yuǎn)提著鐮刀回來(lái)了，身后還背著個(gè)竹簍，里面是今天收獲未脫粒的小麥桿。
他放下手上的鐮刀，進(jìn)入了廚房，看著蘇曼曼和楊淑翠，怔住：“家里今天有肉了？”
“對(duì)，行遠(yuǎn)啊，是曼曼從城里買回來(lái)的，娘給你說(shuō)……”
楊淑翠拉著林行遠(yuǎn)就出了廚房，蘇曼曼看他們離開(kāi)，將鍋蓋打開(kāi)，盛出來(lái)青椒炒豬油渣。
隨后她又燒了一鍋白粥，粥里還撒了點(diǎn)清洗了的薄荷葉降溫，大夏天的，熱死個(gè)人。