第6章:談合作(1)
酒樓的生意最近有些慘淡。其中一大批客人都知道了對面是從京城下派過來的,為了巴結(jié)亦或是為了不得罪,那是紛紛上門討好。
而另一部分原因是天氣逐漸變冷,街上出行的人變少了。酒樓伙計(jì)正在核對著這些時(shí)日的賬簿,冷不防看見一個(gè)小豆丁跑了進(jìn)來,他有些驚訝。
他認(rèn)識(shí)這個(gè)小乞丐,之前有一次想趕他出去的時(shí)候被掌柜的制止了,只說只要他們不做什么小動(dòng)作就不用管他們。伙計(jì)便沒再趕人。甚至還自掏腰包給了這群小乞兒們添了幾碗熱湯。不過,那都是很久以前的事兒了。他們也不常見。
這個(gè)時(shí)候人不多,大廳內(nèi)只坐了一桌客人,見到小乞兒進(jìn)來,他也是有空關(guān)切的問了他一句:“小家伙,你怎么來了?”
沈佑沒有說話,只是踮起腳尖剛好能夠到柜臺(tái),用著他那雙生滿凍瘡的手在柜臺(tái)上面哆哆嗦嗦地倒著寫了三個(gè)字——“二四魚”
伙計(jì)驚訝他識(shí)字的同時(shí)轉(zhuǎn)而又被他書寫的內(nèi)容給震驚到了:“這……!”
眼睛瞪大了好一會(huì)兒后伙計(jì)恢復(fù)了神態(tài),內(nèi)心卻是激動(dòng)沸騰了,確認(rèn)遠(yuǎn)處的客人聽不到,他還是壓低了聲音問道:“小家伙,你有消息?”
沈佑點(diǎn)了點(diǎn)頭低聲道:“我伯伯也來了?!?p> 伙計(jì)腦子轉(zhuǎn)的很快,瞬間猜到了這小乞丐的伯伯很有可能就是賣魚之人。
這些天掌柜的一直都在發(fā)愁,是那些魚販們說他們見到的農(nóng)民賣魚并不臉熟,根本就不知道什么時(shí)候能見一次。所以這些天被挑出來的那百斤左右的魚,掌柜的是省的不能再省,甚至直接將價(jià)格加到了一兩銀子一盤并且暫不售賣,就怕突然間沒貨從而斷了財(cái)路。
哪怕他盤下了兩條街,所有魚販都有自己的收魚渠道,收上來的魚在酒樓內(nèi)也還是原來的價(jià)格,可是孫掌柜嘗了一次這些魚,就對比出一個(gè)活水一個(gè)死水。
完全沒法比。
現(xiàn)在突然有這種美味魚的消息了,怎能不讓他激動(dòng)。
“你去將你伯伯帶過來,我給你開后門進(jìn)來,應(yīng)該知道在哪里吧?”
“嗯嗯。”
“正好掌柜的今天在這里,小家伙,要是你說的是真的,成功了的話,以后遇到什么困難,直接跟我們掌柜的說。”
“謝謝小哥哥。”
“不客氣,要真成了,也是我們謝謝你才是。快去吧,注意安全。”
“嗯嗯。”
成功解決如意酒樓的伙計(jì),沈佑迅速跑回了巷子里。第一階段計(jì)劃成功,開啟第二階段。
伙計(jì)上樓向?qū)O掌柜稟報(bào)了剛才發(fā)生的事情,孫掌柜聽后也是眼睛一亮,內(nèi)心差一點(diǎn)開出了花。
很快他便靜下心來,囑咐道:“小心些,千萬不要被對面發(fā)現(xiàn)什么蛛絲馬跡,還有,保護(hù)好沈佑這個(gè)孩子,別被對面的人抓去?!?p> “明白,掌柜的。”
伙計(jì)下了樓,沒一會(huì)兒便從后門等來了一大一小兩人。
來的人是蘇榮,他們兄弟兩人,就蘇榮聰明一些,還和鄉(xiāng)里讀過書的蘇賀老先生學(xué)過一段時(shí)間,識(shí)得幾個(gè)大字,通曉許多道理。另外一邊則留下了蘇盛照看糧食和小五。
伙計(jì)看對方的打扮,就知是個(gè)農(nóng)戶,再加上鼻子尖,隱隱聞到了魚的味道,不腥,反倒是有股特殊的味道。又看見蘇榮手中提著的桶,不用問就知道小家伙說的極有可能是真的。
“這邊請?!?p> “麻煩了?!?p> 蘇榮第一次進(jìn)這樣的大酒樓,有些放不太開,但也沒有太過謹(jǐn)小慎微,被伙計(jì)請到了一間精致的雅間內(nèi),真正看見這家酒樓的掌柜——孫六奇。
孫掌柜個(gè)頭較高,氣場有些生人勿近,蘇榮看他差不多與自己一樣大,這會(huì)卻是釋放了笑意:“來了,坐?!?p> 伙計(jì)有眼色地上完茶水便退下了,走之前還將沈佑給一并帶走了。
“孫掌柜的,我叫蘇榮,是個(gè)農(nóng)戶?!?p> 孫六奇不客氣的笑了笑:“看出來了,還真是??礃幼有∮雍苄湃文?,連我姓什么都告訴你了?!?p> “小孩子無心之舉,掌柜的千萬不要怪他?!?p> “沒事兒,左右也不是什么大事兒。不必拘謹(jǐn),我還是很期待和你們合作的,也不用守什么規(guī)矩,自然一些就挺好。我聽小佑說,你手中,有這些美味魚是嗎?”
蘇榮糾結(jié)了一下,還是多嘴問了一句:“掌柜的,能先問您個(gè)問題嗎?”
“你說?!?p> “咱們家確實(shí)產(chǎn)了這種美味魚,可是這些魚和普通魚無異,咱們賣魚的時(shí)候已經(jīng)很小心了,魚販子也會(huì)將他們混在一起,可是……”
“你是想問我是怎么將它挑出來的是嗎?”
“是是是,掌柜的,您方便說一下嗎?”
孫六奇笑了笑,淺嘗了一口茶,反問了他一句:“你們有給這些魚稱過重嗎?”
“???”
蘇榮愣了愣。什么意思?
緊接著,他就看見孫掌柜的遞來一份早就準(zhǔn)備好的冊子。
蘇榮接過冊子打開看了看,一眼望上去,全是賬目。
他看不太懂:“掌柜的,看不太懂這些?!?p> 孫六奇也沒賣關(guān)子,解釋道:“鄙人孫六奇。我娘,是信縣縣城里的大商戶,所以我自幼學(xué)習(xí)經(jīng)商,天賦全部來自于我外祖這邊。大了之后,便在縣城的西區(qū)開了一家如意酒樓,一步步做大。我自幼對賬目敏感,自盤下了西沿街的三家魚販,便第一時(shí)間查了他們的所有販魚賬目,又對他們販賣的人群進(jìn)行了訪查。哪些人吃到了這種美味魚,買了多少斤回去,價(jià)格多少,能問出來的都一一記錄在冊,后來寫的多了,就發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問題。你看?!?p> 孫六奇翻到了賬冊的最后幾頁。
“這最后幾頁,是我將所有吃到過美味魚的客人整理出來的。你看看他們所有人買的重量,再對比一下沒吃到這種魚的客人所買魚的重量,便知道了?!?p> 蘇榮快速看過去,翻了兩頁,又往前翻看了一頁,瞬間知曉問題出在哪了。
好家伙。沒人告訴過他泉寶產(chǎn)的魚都是足斤重?。。?!
這吃過美味魚的客人所買回去的重量,記錄在冊的不是兩斤就是三斤四斤以及整斤,其中有一些記錄帶了“兩”字,孫六奇單獨(dú)拎了出來整理了兩頁,特意在旁批注了一番:混和魚,味道有參差。
再對比了一下沒吃過的人的購買量,斤字后面或多或少地全都加了個(gè)“兩”字!
這差距,明眼人瞬間就看出來了。
泉寶產(chǎn)的魚,雖然種類多,長相也各有特點(diǎn),看上去與魚販子們家養(yǎng)的無異,但在重量上卻全部都是足斤重的。魚販子們稱魚的時(shí)候,水的重量完全可以忽略不計(jì)了,可別的地方養(yǎng)起來的魚,都是有斤兩之分的!
這樣一對比下來,孫六奇就知道怎么把這些魚給挑出來了。
稱重。
他帶著酒樓內(nèi)的幾個(gè)伙計(jì)去了鋪?zhàn)?,清空了所有外人后,將西沿街三家魚販所養(yǎng)的魚全部撈了出來,一條一條的稱,凡是足斤重的魚堆一邊,含有幾兩重的魚堆另一邊。
就這樣,伙計(jì)們忙活了幾個(gè)時(shí)辰,才將這些魚分揀完畢,孫六奇又發(fā)現(xiàn)被堆到另一邊的含有“兩”重的魚在離了水之后那是一個(gè)接一個(gè)的萎蔫下去,他又看了左邊的那一堆魚,只有幾條死了,他又得出了第二個(gè)結(jié)論,離了水之后能活很長一段時(shí)間的。
靠著“足斤重”和“離水能活”這兩個(gè)特點(diǎn),孫六奇硬是在這幾千條魚中將賣剩下的幾十條美味魚給找了出來。
后來他還按照這種方法讓伙計(jì)們將長廊街上的所有魚又都稱了一遍,還真讓他找出了兩三條一個(gè)月前的“漏網(wǎng)之魚”。
被挑出來的這些魚單獨(dú)養(yǎng)在了一起后,孫六奇就發(fā)現(xiàn)單看他們時(shí)就非常養(yǎng)眼,而且看上去要比家養(yǎng)的那些健康多了。
蘇榮聽的都快驚掉自己的下巴了。
這孫掌柜可真是個(gè)狠人啊,幾千條魚一條一條的稱。他們七里鄉(xiāng)的鄉(xiāng)親們在撈魚的時(shí)候,誰會(huì)閑的沒事干這種事啊?他們賣魚的時(shí)候都是幾十條一起賣,平日里吃魚也只是覺得大約有兩三斤重,自己又不是個(gè)秤砣,誰知道有沒有多一兩少二兩的,可哪想泉寶產(chǎn)的魚是真的足斤重,一兩不多,一兩也不少!
還有,泉寶都十個(gè)月大了,產(chǎn)了這么多次魚,鄉(xiāng)親們竟然一個(gè)都沒有發(fā)現(xiàn)!
乖乖耶,這孫掌柜小時(shí)候是吃什么長大的?竟然能長出這樣的頭腦?盤魚,查賬目,探訪,記錄,整理,稱重,挑魚,一系列操作全部是親自動(dòng)手。他們鄉(xiāng)里要是有人有孫掌柜一半的腦子和執(zhí)行力,哪兒還愁掙不到錢?
看著蘇榮震驚的樣子,孫六奇就知道他沒有稱過。準(zhǔn)確來說是沒有一條一條的稱過。
不過想想也是,他們是農(nóng)戶,農(nóng)戶種出的糧食一般都是看總量,不會(huì)對一條落單的魚太過關(guān)注。而且,也不是誰都像他一樣有這個(gè)閑心與能力的。要知道光是整理后面的客人消息,他就熬了一宿沒睡。更別提他還要花心思去應(yīng)付對面的吉祥酒樓,這些天是真的精力疲憊。
不過好在,等他將美味魚全部找出來之后,他直接吃了一條,酒樓廚子做出來的味道自是極美,身子暖和的同時(shí),還感覺到全身上下的疲憊瞬間消散了,立馬恢復(fù)了精氣神。所以這幾日沒日沒夜的趕工還是有用的。畢竟他把所有魚找出來了不是嗎?
但是很快,他又開始發(fā)愁了。便是這魚的貨源問題。
他又去城內(nèi)探聽了一番,魚販子說賣魚的人都很面生,也不知什么時(shí)候會(huì)來,但大抵上都是月初或月中才能見到,分多家少量賣,所以,孫六奇或多或少的猜到了可能是賣魚的人怕惹上什么權(quán)勢,所以縣城給大酒樓供貨的四條街上從未有過這種魚的身影。
這次要不是吉祥酒樓誤打誤撞的搶了他的進(jìn)貨渠道,他還發(fā)現(xiàn)不了這種美味呢!
孫六奇決定如果自己能打贏這場仗,他做的第一件事兒就是要上門感謝對面的人。事實(shí)上后來他也確實(shí)這么做了,那是直接將對方的仇恨值給拉到巔峰了。
不過在不清楚貨源的情況下,孫六奇沒有輕舉妄動(dòng)。
上一批魚多多少少只剩下了幾十條,雖然魚販子說月初會(huì)見一次這群人,但在沒見到人之前他還是不放心。
他就這樣等著時(shí)間,初一,初二,初三,結(jié)果發(fā)現(xiàn)城中并沒有這群人的身影出現(xiàn)。
初四,初五,依舊未見到人影。
孫六奇有些急了。在心中紛紛猜測各種可能出現(xiàn)的情況,唯獨(dú)沒想到竟然是被雨天給耽誤的。
蘇泉兒每月二十七日會(huì)產(chǎn)魚一次,上個(gè)月的十六,里正帶著八戶人家去翻山,進(jìn)城的時(shí)日,正好是十九天前(農(nóng)歷十一月十七)。
本來蘇榮他們是要在初二那一日出發(fā),初三到達(dá)縣城的,沒想到卻被泉寶生病大雨天氣給耽誤了。
這一等就是三天時(shí)間。相應(yīng)的,七里鄉(xiāng)其他人下一次的進(jìn)城時(shí)間也會(huì)往后延遲。
果然,蒼天不負(fù)有心人,終于讓孫六奇給等到了。
只是讓他沒想到的是,竟然會(huì)是沈佑這個(gè)小乞兒主動(dòng)帶他們過來的。
當(dāng)初他隨手一個(gè)小舉動(dòng)對于這些乞兒們來說可能就是一輩子的恩情。
娘親說的對。即便是大富大貴之人,也要多行善舉。而多行不義必自斃,他等著吉祥酒樓關(guān)門的那一天!
不得不說,孫六奇在從商這方面眼光是真的狠辣。要是沒遇到這種美味魚也就算了,可既然讓他知道了這種魚有人賣,還是批量的賣,那他為什么不先下手為強(qiáng),直接斬了魚的供貨渠道?
至于對方不想得罪權(quán)勢這個(gè)問題孫六奇也想過,但他沒怎么怕過。吉祥酒樓背后有人,他若是努力一番,未必會(huì)比對方混的差。更何況,權(quán)勢之間,是他與對方的較量,與這些賣魚之人無關(guān)。
孫六奇自幼便被母親傳授經(jīng)商與為人處世之道,不忠之人不可留,不義之財(cái)不可取,私藏禍心不可有,遇難問責(zé)不可推是孫家祖?zhèn)魉木渚?,真要出了什么事兒,也得是他這個(gè)酒樓掌柜率先擔(dān)責(zé)。
所以,對于拿下這批魚,他的誠意是滿的。