第30章粗鹽
崔老夫人一想到鹽那么貴,心口就有點(diǎn)抽疼。
不過(guò)鹽是必須要買(mǎi)的東西,平日做飯要用,要做的菜不放鹽,那是真的一點(diǎn)味道都沒(méi)有,就難以下咽了。
崔老夫人還是聽(tīng)芷蘿的,“好。”
江芷蘿和崔老夫人先去了肉案那邊買(mǎi)肉。
兩個(gè)人要往集市那邊的肉案去,那邊熱鬧。
不過(guò)過(guò)去的話要通過(guò)剛剛的醫(yī)善館,為了不引起注意。
她們決定從后面那條偏僻的巷子穿過(guò)去。
只是經(jīng)要過(guò)這條巷子的時(shí)候,哪想到竟然看到了一家肉案攤。
是一個(gè)偏僻的小攤位,但收拾的干干凈凈。
一個(gè)穿著干凈的胖姑娘在整理肉案板。
崔老夫人也是一愣,“這里竟然還有肉案攤,也太偏僻了吧?”
“不過(guò)看著很干凈。”
江芷蘿看著收拾干凈的樣子,拉著崔老夫人走了過(guò)去。
“這位姐姐,你們攤位的五花肉價(jià)格多少啊?”
那胖姑娘一看來(lái)顧客了,笑著道:“一斤十九文錢(qián)?!?p> 崔老夫人眼睛一亮,這可比集市那邊的肉便宜。
“大娘和妹子要是買(mǎi)肉的話,我這里正好有副豬下水,就送你們了?!?p> 崔老夫人都有些不敢相信,湊到江芷蘿耳邊低聲道:“真的很合算。”
這年頭也有人買(mǎi)豬下水吃,但不好清理,所以豬下水也便宜,那么一副可能就要花一文兩文錢(qián)。
一文兩文那也是錢(qián)。
江芷蘿自然也知道行情,這算是價(jià)格便宜的了,在集市那邊的肉案,因?yàn)榈囟魏茫寤ㄈ舛家晃腻X(qián)一斤,普通肉都要二十文錢(qián)。
看兩個(gè)人不說(shuō)話,胖姑娘笑著道:“放心,我們的豬肉都是新鮮的,是自家養(yǎng)的豬?!?p> 就在這時(shí)候,一個(gè)十三四歲的小少年跑出來(lái)道:“我爹娘早晨剛殺的豬呢,最新鮮了?!?p> 小少年不像胖姑娘那樣,身材勻稱(chēng),是個(gè)陽(yáng)光小少年,看著很精神的樣子。
這讓江芷蘿想到自己弟弟了。
胖姑娘溫柔道:“弟弟,你怎么過(guò)來(lái)了?”
“我過(guò)來(lái)幫姐姐的忙?!?p> 江芷蘿道:“你們這是剛開(kāi)的攤子嗎?”
胖姑娘笑著解釋道:“開(kāi)了很多年了,最早在村里殺豬,也是這兩年搬到鎮(zhèn)上了,平日也都是附近的住戶(hù)買(mǎi)肉?!?p> “再就是村里趕集過(guò)節(jié)的時(shí)候殺豬也去村里忙活?!?p> “不過(guò)之前都是在集市那邊,我爹摔傷了后,就不在那邊擺了,我就搬到這里來(lái)了?!?p> 江芷蘿跟胖姑娘說(shuō)了會(huì)話,也知道她叫林珠珠,也了解了一些事。
林珠珠的爹娘以前就在村里殺豬,以前他們家條件不錯(cuò),林珠珠的爹娘便供她弟弟讀書(shū)。
可去年他爹摔傷生病,她娘身子弱,她便接了這個(gè)肉案攤子。
她如今也十八歲了,這幾年因?yàn)樗龗侇^露面做肉案生意,也被人說(shuō)了一些閑言碎語(yǔ),早幾年她家里給她定了一門(mén)親事,就因?yàn)樗暡缓?,被退了?p> 不過(guò)她自己不在乎這些,她行得正坐得端,不怕別人說(shuō)。
她接了肉案攤后,能賺錢(qián)給她爹治病,也能讓弟弟讀書(shū),她沒(méi)覺(jué)得有什么錯(cuò)。
“一開(kāi)始旁人覺(jué)得一個(gè)姑娘家怎么能做殺豬的事情,可我覺(jué)得,男人能做的事情,為什么女的就不能做了,我從小力氣大,從小幫著爹做這些事,殺豬比他們都利落……”
林珠珠說(shuō)這些的時(shí)候,眼中自帶笑容。
雖然她看起來(lái)胖,但笑起來(lái)也挺好看。
江芷蘿道:“我先買(mǎi)一斤五花肉?!?p> 雖然江芷蘿只買(mǎi)一斤,但是林珠珠也給了高高的稱(chēng)。
還將一副豬下水給了江芷蘿。
江芷蘿心里挺高興,豬下水可是好東西。
這樣就不必包包子了,她可以用豬下水做肉夾饃。
崔老夫人聞著豬下水的味道,都有些受不住。
“芷蘿啊,咱們真的要吃這個(gè)嗎,這豬下水咱們也不會(huì)處理。”
最關(guān)鍵的是,崔老夫人心想,她那個(gè)芝蘭玉樹(shù)的兒子估計(jì)不會(huì)吃這個(gè)東西。
兒子那么愛(ài)干凈,都有潔癖的人,估計(jì)連味道都聞不上來(lái)吧。
江芷蘿道:“娘,放心吧,我會(huì)處理?!?p> 正常來(lái)說(shuō)可以用面粉處理,但面粉太貴了,所以就用草木灰清洗。
這樣能省錢(qián)。
接著,她們?nèi)チ穗s貨鋪買(mǎi)鹽。
不過(guò)一斤鹽要七十文錢(qián)。
一聽(tīng)這個(gè)價(jià)格,江芷蘿就蹙了蹙眉頭。
“這個(gè)鹽太貴了,有便宜點(diǎn)的嗎?”
“那就只有粗鹽了,這種大顆粒粗鹽三十五文錢(qián)一斤。”掌柜的看著放在角落里的粗鹽,這些大顆粒粗鹽都沒(méi)太有人買(mǎi)。
主要是大家覺(jué)得吃這種粗鹽似乎對(duì)身體也不好。
江芷蘿心神一動(dòng),她會(huì)用粗鹽提取細(xì)鹽。
江芷蘿道:“那就買(mǎi)兩斤粗鹽。”
崔老夫人一把拉住江芷蘿的手道:“芷蘿啊,吃了粗鹽不好,聽(tīng)說(shuō)還有毒?!?p> 江芷蘿知道,有的粗鹽有些化學(xué)物質(zhì)在里面。
但只要按照過(guò)濾提純方法就可以。
用草木灰熬制就可以中和其中一些雜質(zhì)。
“娘,放心吧,沒(méi)事?!?p> 江芷蘿用從容的神色看著崔老夫人。
崔老夫人看著江芷蘿的神色,不知為何,就感覺(jué)讓人有一種信服的感覺(jué)。
就好像她說(shuō)什么就是對(duì)的。
崔老夫人心想三十文錢(qián)也貴啊,要是不能用,那就浪費(fèi)了。
心里有點(diǎn)抽疼,不過(guò)一想到這些錢(qián)也是芷蘿賺的,她心想罷了,芷蘿想做什么就做什么吧。
那掌柜的詫異的看了一眼她們。
不過(guò)再看她們穿著簡(jiǎn)陋的樣子,只以為她們買(mǎi)不起鹽。
賣(mài)紅糖賺的錢(qián)根本不夠買(mǎi)兩斤粗鹽。
江芷蘿便將之前空間里放的那幾百文錢(qián)拿出了一點(diǎn),買(mǎi)了兩斤粗鹽。
她又看了看,在雜貨鋪買(mǎi)了點(diǎn)香料,香料不全,她又去集市那邊買(mǎi)了點(diǎn)東西,有花椒辣椒,還買(mǎi)了一點(diǎn)酒,又花了五十多文錢(qián)。
主要是這些調(diào)味料不好買(mǎi),要從香料攤位那買(mǎi),價(jià)格就貴一些,還有最普通的酒一斤就十八文錢(qián)。
崔老夫人不知道該說(shuō)什么了。
這樣花法,她真的擔(dān)心攢不下錢(qián)來(lái),但想了想,左右兒媳婦高興便好。
錢(qián)再賺就是了。
之后江芷蘿沒(méi)再買(mǎi)什么東西,而是跟崔老夫人一起回家了。
一回到家,江芷蘿便開(kāi)始燒草木灰,然后用草木灰清洗豬下水。
崔老夫人覺(jué)得這樣的臟活還是她來(lái)做,兒媳婦纖細(xì)漂亮的手可別粗糙了。
“芷蘿啊,娘來(lái)做這些事就行,娘洗的干凈?!?