第四十六章 紅薯粉絲
半路上，他們碰到了另一支隊伍，領(lǐng)頭的是駐馬溝的農(nóng)場主劉元，駐馬溝農(nóng)場在藍(lán)星農(nóng)場東面，隨著農(nóng)場的東擴，跟駐馬溝已經(jīng)離得挺近了，劉元跟路亦見過幾次，跟王強就更熟悉了。
王強停下車，跟劉元打招呼，劉元見他們開車返回，就問他們?yōu)槭裁床淮蛄耍鯊姏]有多說，只說是不想繼續(xù)打了。
路亦坐在車上，看劉元的車斗里蓋著篷布，就問了一句：“劉老板，看來你收獲不錯??！”
“那是！”劉元挺得意，特意從車上下來，抓住車尾的篷布用力一掀，一只碩大的野豬露了出來。
“嚯！真大??！這野豬快三百斤了吧？”路亦有些驚嘆，劉元車上的野豬確實很大，路亦還是第一次見這么大的野豬。
王強也點點頭，“確實不小！差不多能有二百八十斤！”王強畢竟見多識廣，大野豬見得多了，看了一眼就估出了野豬的重量。
“哈哈！”劉元特別得意，用力拍了拍巨大的豬頭，車斗里突然響起豬叫聲。
“怎么還有豬叫？”路亦探頭往車斗里看去。
“嗨！”劉元一揮手，從車斗里拎出一只小野豬，“這只大野豬當(dāng)時還帶著十來只小豬，大豬被打死了，小豬也沒地兒跑，被我們一起抓回來了?！?p> 小野豬被劉元拎著后腿提起來，發(fā)出尖利的叫聲，在劉元手里拼命掙扎。
看到劉元手里的小野豬，路亦一下來了興趣，從車?yán)锵聛?，走到近處觀看，“這些小野豬你打算怎么處理？”
劉元的車斗里，十幾只差不多大小的小野豬正擠成一團，嘴里發(fā)出哼叫聲。
“怎么處理？”劉元一拎手里的小豬，“這些小豬太小了，就是烤乳豬都不夠分量，只能先帶回去，看它們能不能活下來吧?！?p> “把這些小豬賣給我吧。”自從看到這些小豬，路亦就有這樣的想法。
“賣給你？你要它們干什么？”劉元不知道路亦買這些野豬有什么用。
“我早就想在農(nóng)場養(yǎng)幾只豬了，只是一直沒有機會。”路亦確實有在農(nóng)場養(yǎng)豬的想法，“我們今天收獲不大，今年我也不打算再打野豬了，正好你這有小豬仔，我?guī)Щ厝ヰB(yǎng)起來，等養(yǎng)大了吃肉！”
“這野豬可不是那么好養(yǎng)的！”劉元勸了路亦一句。
“沒關(guān)系，養(yǎng)不活就算了！”路亦也是一時興起，對結(jié)果并不太在意。
“行！你拿去養(yǎng)吧！”劉元將手里的小豬遞給路亦。
路亦帶著這些小野豬回到農(nóng)場，在羊舍里找了個地方，將小野豬們關(guān)進(jìn)去，囑咐李燕山和吳強，喂養(yǎng)的時候捎帶喂一下這些小野豬。
這些野豬這么小，路亦只能這樣安排，能不能活下來就看它們的命了，不過有陣法在，路亦估計小豬活下來的幾率很大。
回到農(nóng)場，周姨和李燕山也聽說了今天的事，都很氣憤，安慰路亦。
路亦倒是一切如常，還跟周姨商量著，明天開始做一點紅薯粉條。
周姨見路亦如此，也不好多說，和他一起準(zhǔn)備明天做紅薯粉條的工具。
紅薯粉條的加工，說起來容易，但真做起來還是比較費事的。
加工紅薯粉條的第一步是做紅薯淀粉。
紅薯反復(fù)清洗，將紅薯上的泥沙清洗干凈，然后用破壁機將紅薯打成紅薯泥。
紅薯泥用紗布反復(fù)過濾，將其中的紅薯淀粉都過濾出去，剩下的紅薯渣路亦交給了吳強，讓他拿去喂野豬。
將過濾出來的紅薯淀粉水靜置，沉淀一晚上。
第二天，紅薯淀粉沉淀后，將表面的那一層水倒掉，剩下的就是淀粉，然后將淀粉曬干，就成了真正的紅薯淀粉。
下一步就是加工粉條了。
將加工好的淀粉加水，攪拌成粘稠細(xì)膩的淀粉糊。
在大鍋里加水燒開，將淀粉糊倒入鐵盤內(nèi)攤開，攤成薄薄的一層，然后將鐵盤放開水內(nèi)蒸熟，待粉皮變成透明后，將粉皮剝下。
這種做法其實更像做米粉。
路亦坐在灶前燒火，他以前看過加工粉條的節(jié)目，見周姨用鐵盤盛粉漿，就問周姨道：“周姨，我以前看節(jié)目，人家節(jié)目里是用漏勺把粉漿擠到開水鍋里煮熟，咱用鐵盤，沒影響嗎？”
周姨正在擺動鐵盤，擦了擦臉上的汗，說道：“我就會用鐵盤，不過應(yīng)該是一樣的吧？只要能把淀粉漿煮熟就行了，要不咱們換漏勺試試？”
“不用了！還是按您的辦法來吧！”路亦連連擺手。
將煮熟的粉皮晾至半干，切絲曬干，紅薯粉條就做好了。
粉條曬好的當(dāng)天晚上，路亦召集農(nóng)場的人一起吃火鍋。
冬天自然要吃麻辣火鍋，路亦他們吃的是農(nóng)場自產(chǎn)的羊肉，細(xì)嫩香醇。
吃完羊肉，路亦將自制的紅薯粉條下到了鍋里，粉條在鍋里起起伏伏，久煮不爛，夾起一筷子，通紅的湯汁順著粉條流下來，咬上一口，口感彈彈糯糯，筋道爽滑，粉條飽吸了火鍋的湯汁，麻辣中帶著紅薯的香甜。
冬至到了，冬至是全年中白天最短、黑夜最長的一天。
古人對冬至的說法是：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。
冬至過后，氣候進(jìn)入一個最寒冷的階段，也就是人們常說的“進(jìn)九”。
懷安國北方有冬至宰羊、吃餃子的習(xí)俗，路亦召集大家，晚上一起包羊肉餃子吃。
吃完餃子，路亦喊李燕山和吳強一起到書房談事情，路亦最近晚上經(jīng)常出門，李燕山和吳強晚上都很少看到他。
這幾天路亦一直在考慮請人的事情，現(xiàn)在已經(jīng)考慮的差不多了，路亦想聽聽他們兩人的意見。
李燕山和吳強都同意再請一個人，農(nóng)場這幾個月有一百多只羊羔降生，路亦五月份買回的羊羔馬上進(jìn)入生育期，八月份買的母羊已經(jīng)懷孕快四個月了，還有一個月就會陸續(xù)生育。
明年降生的羊羔會更多，李燕山一個人管理羊群有點困難，需要有個人搭把手。
吳強主要負(fù)責(zé)整理農(nóng)場東面新增的土地，將山上落差大、不利于通行的地方找平，把生長密集、長勢不好的樹木挖出來，找地方重新種植，要將這四百公頃的山地整理出來，變成可以利用，能產(chǎn)生效益的土地。
這個工作工程量很大，是一個長期的工程，可能要花費好幾年的時間，吳強很難騰出手來，所以需要再請一個人，再說出了鄭大疤這碼事，農(nóng)場的安保工作也需要加強，鄭大疤可是什么事都干得出來。
既然有鄭大疤這個威脅存在，路亦就想請一個能打的，李燕山和吳強也很贊同路亦這個想法。
路亦將請人的消息傳了出去，只是符合路亦要求的人不太好找，很長時間都沒有消息。