第二十五章:籌備
“對,里面用的只是一些調(diào)料?!?p> “那你還可以加點別的進去,這樣會讓味道更好?!?p> 李陽眼睛一亮,問道:“你感覺加點什么比較好?!?p> “像姜蒜花椒辣椒豬油牛油都可以加進去。”宋鐵山吧唧了下嘴,眼睛盯著李陽,疑惑問道:“這個味道我怎么總感覺...你不會是用溫水兌的吧?!?p> 李陽頓時如小雞啄米一樣連連點頭。
“...干嘛不用大骨湯呢?!彼舞F山低眼瞅著杯子,一臉郁悶道。
大骨湯!
一語驚醒夢中人!
是??!又不是非得用水!
不會做飯和常年做餐飲的就是不一樣,對味覺的分析和建議都是一語中的。
李陽光想著該如何調(diào)出好的味道了,完全沒想到還能用骨頭湯配合著味料可以搭配。
“謝謝宋叔,我明白了?!?p> “李陽?!卑l(fā)現(xiàn)今天李陽突然對味道有些興趣,宋鐵山就好奇問道:“你在學做飯嗎?”
李陽摸著腦袋一臉訕笑,沒有回答。
像宋鐵山所說的姜蒜辣椒什么的,店里都是有的。
李陽就等大骨湯了。
由于時不時的就要出去送外賣不怎么在店里,李陽特意跑去廚房里跟宋原提了一嘴,讓他在熬大骨湯的時候給自己留一碗。
宋原想著可能是李陽想喝湯了,一口答應了下來。
到了晚上,李陽把大骨湯拿了出來,然后加熱了一下后拿著一次性杯子倒了半杯。
從口袋里將塑料袋拿出來,把味料倒了進去。
連續(xù)兩分鐘的攪拌后,李陽端起杯子放在鼻尖聞了下。
并沒有特別醇香的味道鉆進鼻孔。
淺嘗了一下,吧唧著嘴唇,李陽一臉欣喜。
味道確實好了許多。
“離成功又進了一步?!?p> 接下來的一段時間,李陽沒事就會找宋原和宋康學習做飯生火的基礎操作。
然后到了晚上他就根據(jù)味料和大骨湯的比例進行加量融合。
開火熬制,嘗試加些佐料進去。
姜蒜花椒豬油,李陽不喜歡吃辣椒,剛開始就沒加辣椒。
最后在味道大功告成的時候,他又嘗試加上了辣椒。
辣椒是白天的時候讓宋原幫忙炒的干辣椒,直接放進去就行。
開大火熬了半個小時。
當砂鍋里的湯味冒著煙鉆出來的時候,李陽關了火,靜等了一會。
沒一會,李闖從網(wǎng)吧回來進了店里。
“你這幾天是怎么了,怎么天天晚上在廚房里?!?p> 碰巧李闖來了,李陽考慮到每個人的口味不一,剛好可以讓李闖幫自己試嘗一下這個帶辣椒的湯。
“你等會,我熬了一個大補湯,你嘗嘗?!?p> “好家伙,你在這做飯呢!”
李陽笑了笑沒說話,此時的他愈加對自己調(diào)配出來的味道有了信心。
李闖鼻翼一動,盯著砂鍋粥問:“這味是從這里冒出來的?”
“對,再等等,一會我給你盛一碗?!?p> “我靠,還挺香,你這燉的什么肉?”李闖好奇的問。
肉?
李陽一聽,哈哈笑道:“等會你就知道了?!?p> 李陽手里攥著抹布,將砂鍋蓋子打開,里面的青煙竄出,帶著濃郁的香味。
李闖趕緊伸著脖子朝里面看去。
看之前滿懷期待,看了之后,瞬間瞪起了眼睛。
他扭頭看向李陽,說:“臥槽,不是吧大佬,清湯寡水啊?!?p> “我就問你香不香。”
雖說里面沒肉確實有些失望,但不可否認,味道聞起來還是挺香的。
“香是香,就是...算了你還是先給我盛一碗嘗嘗吧?!?p> 李陽拿起小勺子從里面舀了幾勺子倒進了碗里。
看著碗里飄著油氣,有些泛紅的湯,李陽開心極了。
這湯汁從砂鍋粥里一出來,味道就撲面而來。
李闖捧著碗喝了一口,上下唇瓣輕輕拍打回味了一下。
還沒等李陽開口問他,端著碗就又喝了起來。
半碗一邊喝一邊吹噓著熱氣。
喝完了還要李陽給他盛一碗。
一砂鍋的湯汁全部被李闖喝完了。
“都被你喝完了,總該告訴我味道怎么樣了吧。”
其實也不用李闖評價,能連續(xù)把湯汁喝完,已經(jīng)是最好的證明了。
李闖對他豎起了大拇指,贊不絕口,聲稱明天還要李陽給他熬這個湯喝。
接下來的幾天里,李陽沒再熬湯。
晚上的時候,他就拿著筆和尺子在紙上畫圖紙。
連續(xù)畫了兩天后。
在他去送外賣的時候,就抽空跑到了做防盜窗的店里,將自己畫的圖紙交給了老板,并交代了幾句后就走了。
一個月有一天假期。
李陽請假的那一天,又去了幾個市場。
到處找老板詢價。
到了冷凍食品店。
李陽遞上宋家食館的卡片,說:“昆大街的宋家食館,是我們老板讓我來采購的。放心,量絕對不會小,就是你這個價格方面能不能再優(yōu)惠一些,1塊3一包賣不賣?!?p> 煤爐店。
“你們舊的怎么賣?能用就行...我要的不少,5、6個吧。50!?你這煤爐芯都壞了,我買回去估計還得換一個新的....35一個賣不賣?”
“什么!你賣?。?...那,你先給我留著,等幾天我過來,今天錢沒帶夠。”
回來的時候,李陽拎著一食品袋的冷凍食品。
這些都是不要錢的,李陽只覺得自己這輩子臉皮子變都厚了不少。
回到住宿。
由于沒有冰箱,李陽也不想跑去店里將東西放冰柜里,就將套著塑料袋的食品放進了水里存著。
到了晚上,李陽看著時間,等到快到下班的時候,提前出了住宿。
當看到店里只有李闖一個人的時候,他拎著的塑料袋進了店里。
“你怎么來了?”
“有事?!?p> 李陽直奔廚房。
“又要熬湯了?”
李闖看著李陽手里拎著東西,趕緊跟了上去。
進入到廚房,李陽把塑料袋放進桌面上,然后蹲身,轉身,嫻熟的在廚房開始尋找鍋碗瓢盆,一頓操作沒有卡頓。
連續(xù)幾天一直待在廚房,現(xiàn)在的李陽也逐漸對廚具的運用更加熟練自信了。
“你怎么不去上網(wǎng)?”
李陽打著火后問李闖。
“吃完再去?!?p> 李闖翻動著李陽拎過來的塑料袋,看著里面的丸子,鵪鶉蛋,海帶還有面筋,金針菇之類的。
伸著手指點點數(shù)數(shù),有15多種。
“李闖,你要一輩子打工嗎?”
李陽一邊在廚房忙一邊問李闖。
“不打工能干嘛?”
“有沒有想過做生意?!?p> “沒本錢?!?p> “明天不就發(fā)工資了嗎?”
“那點錢哪夠,都不夠我上網(wǎng)抽煙用的?!?p> “你不抽那么貴的,啥都有了?!?p> “你那3塊錢的煙我抽不習慣。”
“你就是作!”
會變身的椅子