第21章 比豐澤包子好吃
溫水和面，攤位里面的溫度也是比較高，面團醒發(fā)的很快。
上午11點鐘，呂小偉摸摸面團，“可以了！”
呂小偉將盆中的面團切出一塊，放在鐵板車搭好的案板上。
抖抖肩膀，呂小偉用力的揉捏面團，手掌和手指感覺著面團的力道，“嗯……面團雖然還不夠完美，但是，還算不錯了，比前幾天的都要好一些?！?p> 十分鐘的工夫，案板上摞起兩摞包子皮。
“開始包！”
用勺子舀起一勺子餡料，餡料的量恰到好處，一點也不多，一點也不少，正好可以將面皮完美的捏成一圈小小的褶子，收好口，包子的肚子鼓鼓的，又沒有一點餡料溢出來。
呂小偉先包完20個香菇青菜包，放進蒸籠，然后，又放上一層蒸籠，準備單獨放胡蘿卜粉絲包。
兩籠包子包好，放進蒸籠，呂小偉在鍋里接上水，點火。
“開蒸！”
呂小偉將火開到最大，藍色的火苗熊熊燃燒，不到三平米的小攤位里，溫度直線飆升，蒸籠上面開始冒出熱氣。
拿起水杯，喝著水，呂小偉注意著鍋的情況。
跟第一次試驗包包子不同，呂小偉此刻的心情很輕松，他基本上確信，這一次的包子肯定會成功。
試驗？
不！
這一切，都只是程序而已。
水開之后開始計時，計時15分鐘，15分鐘后關火，再燜3分鐘，開蓋，包子出鍋。
“老板，來一個雞蛋灌餅！”一個客人走了過來，說道。
呂小偉說道：“抱歉啊，哥，今天沒有雞蛋灌餅?！?p> 那客人望著冒著熱氣的蒸籠，笑道：“有包子嗎？”
呂小偉掀開蒸籠，把頭轉(zhuǎn)向一邊，躲避熊熊的熱氣，說道：“有，剛蒸得的，馬上出鍋。”
“哈哈，好啊，給我拿兩個包子。你這兒的韭菜雞蛋餡兒包子，我也很喜歡。”客人說道。
“額……哥，今兒沒有韭菜雞蛋包子，今天是胡蘿卜雞蛋的還有香菇青菜的，一樣弄一個嘗嘗吧?！眳涡バΦ?。
“又上新的包子餡兒了？又賣雞蛋灌餅，又賣包子，還不斷開發(fā)新餡兒，小兄弟，你可太棒了?！蹦强腿诵Φ溃骸斑@店里里里外外，就只有你自己一個人，說實在的，你可是真能干！”
呂小偉擺擺手，道：“能干什么啊哥，我這都是瞎忙。給你包子?！?p> 呂小偉夾起兩個包子，遞給那客人，“嚯……剛出鍋的，當心燙啊，哥！”
那客人接過包子，呼呼的吹著氣，笑道：“還是一塊五一個嗎？”
呂小偉笑道：“額……那個……對，三塊錢！”
本來，這些包子是試驗品，呂小偉沒指望著賣，也不指望著有客人，不過現(xiàn)在，既然來了客人，要給錢，那也沒有拒絕收錢的道理。
有一個念頭，在呂小偉的大腦里一閃而過：如果客人覺得不好吃怎么辦？
呂小偉隨即把念頭扔了出去，此刻，呂小偉對自己的包子非常有信心。
包子不好吃，那幾乎是不可能的！
那客人掃碼付錢之后，卻并不著急離開，雙手捧著包子，站在攤位門口，笑吟吟的說道：“老板，你平時每天早晨幾點起床?。俊?p> 呂小偉說道：“凌晨4點鐘左右。”
“這么早，晚上幾點鐘睡覺？”那客人問道，說話間，那客人拿起包子，在嘴邊用力又吹了幾下。
見這客人沒有走的意思，看起來倒是想跟自己聊聊天的樣子，呂小偉笑吟吟的，說道：“晚上，差不多10點，有時候會晚一點，12點左右?！?p> 呂小偉自己夾起兩個包子，用力吹了幾口氣。
“你午餐也是包子啊？”那客人笑道。
呂小偉點點頭，說道：“對啊，平時我的午餐就是雞蛋灌餅，今天沒做雞蛋灌餅，我的午餐就是包子，哈哈?！?p> 那客人拿起包子，輕輕的咬了一口，笑道：“嗯，我見過你吃雞蛋灌餅，既然你自己肯吃，我就相信……”
那客人猛然間停了下來，不再說話，嘴巴用力的咀嚼著嘴里的包子。
“哥？”呂小偉直勾勾的望著那客人，“你說相信什么？”
那客人豎起大拇指，連聲贊道：“好吃，好吃，老板，你也太厲害了，這香菇青菜包，我……我從來沒有吃過這么鮮美的香菇青菜包！”
“哈哈，好吃就好，哥，好吃就常來吃啊！”呂小偉笑道。
“嗯嗯！常來常來，一定常來?！蹦强腿苏f道：“我再嘗嘗這胡蘿卜粉絲的?！?p> “嗯……嗯……香，真香！”那客人連連搖頭，豎著大拇指，贊道：“小兄弟，我問你個事兒。”
呂小偉問道：“嗯？什么事兒？”
那客人一頓猛嚼，將嘴里的包子咽下去，瞪大眼睛，說道：“你知道豐澤包子嗎？”
“哦？”呂小偉說道：“知道，怎么？”
那客人豎起大拇指，說道：“豐澤包子，在江城市是這個！我家門口就有一個豐澤包子店，我經(jīng)常過去吃。不過，小兄弟，我覺得，你這兒的包子，可是比豐澤包子還要好吃不少！”
“是嗎？”呂小偉咬了一口包子，品味著包子的味道，隨即，呂小偉就判斷，自家的包子確實是比豐澤包子老店的好吃。
“對！我……我確定！”那客人微微皺起眉，細細的品味的一下，說道：“前兩天，我吃了吃你的韭菜雞蛋餡兒的包子，我就覺得比豐澤的包子好吃，我只覺得是偶然，不過，你的香菇青菜餡兒和胡蘿卜粉絲餡兒的包子，竟然也是比豐澤包子好吃，那么，這就不好說偶然了！”
“那好啊，哥，好吃的話，你就每天早晨都過來吃，跟你們單位的同事也推薦推薦，現(xiàn)在，我這兒除了韭菜雞蛋餡兒的，還有香菇青菜、胡蘿卜粉條的?！眳涡バΦ?。
一個客人說好吃，回去一宣傳，就是一個單位。
而且，這個客人將自己的包子和豐澤包子老店的包子相比，說自己家的包子更好吃，這絕對是極好的廣告。
那客人說道：“推薦，肯定推薦！我不但要跟我單位的推薦，我還有很多朋友也在這里附近上班，男的女的都有，我跟她們都推薦推薦！”
“謝謝，謝謝哥！”呂小偉拱拱手，笑道。
那客人說道：“不過，小兄弟，你這包子全是素的，什么時候上肉包??？”
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