第8章 我要換一個大蒸籠
呂小偉滿心歡喜，攤雞蛋灌餅，夾包子，招呼客人，將自己忙成了十六爪魚。
“嗯……好吃……”
“哇……可以啊，你這包子……”
所有現(xiàn)場吃到包子的人，都發(fā)出了驚訝的贊嘆，引得旁邊排隊買雞蛋灌餅的客人，以及還沒有過來排隊的人心里都癢癢的。
“我也吃包子吧！”又有一個人從雞蛋灌餅的隊伍轉(zhuǎn)到了買包子的隊伍。
不知不覺，排隊買包子的隊伍已經(jīng)比買雞蛋灌餅的隊伍還要長，不過，因為包子都是現(xiàn)成了，等待的時間很短，等待時間平均不到三分鐘。
今天呂小偉總共蒸了200個包子，不到八點鐘，還沒有到早餐最高峰的時候，包子已經(jīng)全部賣完。
呂小偉心情很是舒暢，渾身上下像是安上了彈簧，制作雞蛋灌餅的速度更加麻利了一些。
忽然，有人來到攤位前，問道：“老板，聽說你這兒開始賣包子了？給我來兩個。”
呂小偉看了一眼這人，感覺有點面熟，應該是經(jīng)常來吃雞蛋灌餅的客人，說道：“是啊哥，不過，這會兒包子已經(jīng)賣完了！”
“啊，賣完了，這么快賣完了？”那人嘟噥道：“我剛剛接到同事發(fā)的消息，說你這有包子賣，特好吃。你蒸了幾個啊，這就賣完了？”
呂小偉大喜，這么快，自己的包子已經(jīng)開始口口相傳了！
“抱歉啊，哥，今兒第一天賣，也不知道能賣怎么樣，就蒸的不多，我明天多蒸一些！今天還吃個雞蛋灌餅吧？”
“嗯……那好吧，”那人想了想，站進了隊伍后面。
呂小偉抽空看了看時間，心中盤算著，還沒到早高峰人最多的時候，200個包子已經(jīng)全部賣完，而且，這還是第一天賣，很多人還不知道自己這里有包子，等到過幾天，名聲傳開之后，包子的銷量不可想象??！
又做好一個雞蛋灌餅，呂小偉麻利的打包，遞給面前的客人，說道：“給您！”
呂小偉簡單估計了一下雞蛋灌餅的銷量，攤位前排隊的人還是一直保持在十幾個人，自己雖然同時也在賣包子，不過，賣包子對于制作雞蛋灌餅的動作基本上沒有什么影響，也就是說，同樣的時間里，賣包子的錢是凈增加的。
呵……
呂小偉嘴角始終微笑著。
辛苦是辛苦了點一些，不過，一個早晨，銷售額就增加了300塊，再辛苦也是值得的！
上午9點半，呂小偉做完一個雞蛋灌餅，攤位前已經(jīng)沒有了等待的客人，端起水杯，呂小偉喝了口水。
“呼……”
呂小偉長長的伸了個懶腰。
再次掀開蓋著大筐的棉被，里面還是空空如也。
“哈！全賣光了！”
“哎！材料準備的少了！”
“我要不要再去弄點韭菜，弄點面，再蒸一些？”呂小偉算了算時間，搖了搖頭，“待會兒11點又要開始賣雞蛋灌餅，中間只有一個半小時，時間應該是不夠了！蒸包子倒是可以，不過，和面、發(fā)面、切菜、調(diào)餡兒，這都需要時間?！?p> 呂小偉又喝了一口水，低頭沉思，“看來，自己昨天對于時間的計劃有點太粗了！想著中午還能再蒸一些包子，實際上，時間并不夠。除非，我提前把面和好、發(fā)好，把餡兒也都準備好，只剩下包包子和蒸包子，1個半小時或許差不多！20分鐘蒸一鍋，一個半小時差不多能蒸4鍋，也就是80個左右?！?p> “但是，”呂小偉搖了搖頭，“還是不行！餡兒不能提前太早準備，會出水，面也不能發(fā)的太久，會發(fā)酸。”
“那這么說，也只有早晨才有時間蒸包子，中午和晚上，我實際上并沒有時間和條件！”
“嗨！”呂小偉猛的搖了搖頭，笑了笑，說道：“我也沒必要把時間弄得太緊張，中午和晚上不能蒸，我早晨多蒸點兒不就完了嗎？這200個不夠賣的，我明天蒸他400個！”
呂小偉一仰頭，將水杯中的水一飲而盡，站起身。
“回家，休息！”
從早晨兩點鐘起床一直忙到現(xiàn)在，足足7個半小時，一會兒也沒歇。昨晚睡覺時已經(jīng)10點多，呂小偉算了算時間，也就是說，睡眠時間只有不到4個小時。
呂小偉深吸一口氣：“待會兒中午還要出攤兒，下午還要采購，晚上再出攤兒，明天凌晨兩點起床開始蒸包子，這么大的強度，就是個鐵人也熬不住?。￠L此以往，這可不行?！?p> 呂小偉簡單收拾了一下攤位，鎖上了門。
騎上三輪車，呂小偉一路飛奔，回到了住處。
簡單洗了把臉，呂小偉躺在床上，定好11點的鬧鐘，倦意襲來，呂小偉打了個哈欠，很快沉沉的睡去。
11點鐘，呂小偉騎上三輪車，再來到攤位上，一直忙活到2點多鐘，收攤。
騎上三輪車，呂小偉直奔菜市場，一邊騎車，呂小偉心中琢磨著：“昨天買了20斤韭菜，今天買多少？”
“呼……多買韭菜，又有什么用？今天早晨2點起床，蒸了10鍋，到6點多，勉強蒸完，再多買韭菜，哪有時間蒸？”
“韭菜不是重點，重點是那個蒸鍋。眼下那個蒸鍋一鍋只能蒸十幾個，每天早晨，最多也就蒸10鍋，時間上應該是達到極限了，我已經(jīng)是兩點鐘起床，只睡4個小時不到，睡眠時間不能再壓縮了?！?p> “而且，包子蒸熟之后也不能放的太久，即便是現(xiàn)在，從早晨兩點多鐘第一籠包子出鍋，到早晨7點鐘，時間也已經(jīng)過了四五個小時，口感比剛出鍋的時候，已經(jīng)差了不少，如果再多蒸幾鍋，口感上也會更加打折扣?！?p> “當務之急，我要換一個大蒸籠！”
“我要換上一個一次可以蒸幾百個包子的蒸籠！這樣的話，我早晨不需要提前起床，我只需要跟原來差不多的時間，四點多鐘起床，就足以蒸好所有的包子?！?p> “并且，如果包子6點鐘蒸好，那么，到7點鐘的時候，口感幾乎還能保持的非常好?！?