然而投票的時(shí)候,白夜并非是一邊倒的勝利,而是3:2險(xiǎn)勝。
于是眾人將目光看向堂島銀,至于另一票?
乾日向子對四宮的心思,也只有那個(gè)傲嬌才認(rèn)不出來。
“堂島銀前輩!你是在可憐我嗎?”四宮小次郎有自己的驕傲,他并非沒有失敗過,也不會因?yàn)閿〗o白夜而不甘心,畢竟白夜也不是什么無名小卒。
他不需要其他人的施舍與同情,反正僅僅只是一次住宿進(jìn)修的主導(dǎo)權(quán)而已,他本身不在意教學(xué)本身,只是在乎遠(yuǎn)月這邊的關(guān)系。
只是此時(shí),堂島銀將一口白夜的料理強(qiáng)行塞進(jìn)了四宮的嘴里,“不要讓自己的驕傲蒙蔽了自己的內(nèi)心,你再多嘗幾口?!?p> 有些不明所以的四宮小次郎再次品嘗了一下白夜的菜品,而隨后品味出來的缺陷,讓他不由表情微微一愣。
因?yàn)楸旧砭褪亲约旱牟俗V的緣故,所以一入口他就下意識的尋找自己曾經(jīng)失誤過的點(diǎn),然后再尋找料理突出的味道。
就像是改閱讀理解的時(shí)候,主要是看卷面整潔度,然后尋找關(guān)鍵詞,判斷得分點(diǎn),順便看看有沒有什么錯(cuò)別字。
因?yàn)轭}目太熟,以至于他非常迅速的得出了結(jié)論,并認(rèn)為自己輸了。
但這一次,他站在一個(gè)單純的食客的角度去品嘗這道菜,卻是發(fā)現(xiàn)了這菜中缺少了一份廚師的熱情……
常用的語句描述的話,就是沒有“靈魂”。
這是一種非常玄學(xué)的概念,很多時(shí)候這種“靈魂”也不代表更“美味”,但是某些時(shí)候,這樣的靈魂卻又很關(guān)鍵。
“每一口都是近乎于相同的味道,沒有多少口味上的不同……你這個(gè)家伙真的不是什么新式的料理機(jī)器人嗎?”四宮小次郎匪夷所思道,“你不是說每一個(gè)人都應(yīng)該有自己的特質(zhì)的嗎?”
水原冬美這幾位評委聞言后也好奇的再次做出了嘗試,隨后也都臉上露出了凝重之色。
沒有感到任何熱愛與情感,就仿佛制作菜品的廚師是毫無感情的冰冷機(jī)器,哪怕在味覺上的刺激依舊超過四宮小次郎,但是習(xí)慣了廚師與食客的溝通的他們卻是越吃越讓他們心涼。
猶如化工與天然的區(qū)別一般,各種化工制品做出的香精,僅僅需要一兩滴,就可以將普通的白水變成比果汁更好喝的飲品,給人的味覺留下深刻的印象。
“如果是普通的評委的話,你可能能以一票之差獲勝或者輸?shù)?,但站在廚師的角度進(jìn)行評分,我認(rèn)為獲勝的是四宮?!碧脥u銀說到。
“誠然,這份料理在沒有自己靈魂的菜品當(dāng)中,能夠以絕對的味道打敗四宮的料理,但菜品給人的,并不只是純粹的味覺上的刺激,不然不需要廚師,吃調(diào)料粉就是了?!?p> 然而就當(dāng)學(xué)員們覺得還可以看到新一輪的比賽的時(shí)候,就聽四宮繼續(xù)說到,“不過即便如此,這次也是我輸了,食材鮮美感上的絕對差距,并不是那點(diǎn)熱情能夠彌補(bǔ)回來的。”
四宮小次郎放下了刀叉,依然還是認(rèn)為是自己輸了。
熱情與靈魂有時(shí)候確實(shí)是可以轉(zhuǎn)敗為勝,然而現(xiàn)在雙方菜譜是一致的,白夜的食材更好,調(diào)味也在自己之上(調(diào)味靠倒調(diào)料包提升的飛快)。
最關(guān)鍵的是,他自己的菜里,同樣也沒有多少熱情。
對于普通的評審員來說,對方的菜品擁有著無可比擬的優(yōu)勢,也就是堂島銀這種實(shí)力超群的大廚,才會從未來發(fā)展的角度,從廚師廚心的角度看問題,覺得自己會更勝一籌。
“那是因?yàn)?,現(xiàn)在你的廚師之心也出現(xiàn)了破綻,四宮,你的廚藝,已經(jīng)很久都沒有提升了吧?!碧脥u銀放下了刀叉,“如果你的內(nèi)心沒有破綻的話,我相信水原他們也會判定你能贏的?!?p> 如果是在品嘗白夜的菜品,并發(fā)現(xiàn)這個(gè)濃眉大眼的白夜講師的菜仿佛傀儡一般之前,四宮小次郎是絕對要反的,哪怕僅僅只是傲嬌兩句。
但在有了白夜那一道完全與自己一模一樣,但是問題要比自己嚴(yán)重的多的多的菜品直接擊潰之后,他就能夠直面自己的這種缺陷了。
大概是班里的吊車尾發(fā)現(xiàn)鄰居家的小孩也考了不及格,甚至分?jǐn)?shù)比自己還要低,于是想著有人墊背的心情大大的松了一口氣。
“說得容易,但這談何簡單,一畢業(yè)就被遠(yuǎn)月雇傭的你,怎么能夠明白我們這種創(chuàng)業(yè)廚師的心情?!彼膶m小次郎間接承認(rèn)自己存在問題,但卻覺得堂島銀是站著說話不腰疼。
創(chuàng)業(yè)的艱辛,特別還是去異國他鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),他所經(jīng)受的挫折,遭受的白眼,可遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于學(xué)生時(shí)代。
“遠(yuǎn)月可以給你強(qiáng)大的底氣,但是我只有自己的廚藝,以及家里一點(diǎn)點(diǎn)的創(chuàng)業(yè)資金,而我需要面對的除了食客,還有眾多挑刺的美食家,以及貪婪的投資人?!闭f著又看了白夜一眼,“同行更是不會放過任何一個(gè)機(jī)會?!?p> 也就在這個(gè)風(fēng)吹雨打的過程之中,他逐漸成熟了起來,成為了一名真正的“主廚”。
只是他看向白夜的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)白夜剛剛熄滅了灶火。
“來嘗嘗看吧,黃金炒飯重藥版,雖然距離母親太陽球依舊有很長的距離,不過已經(jīng)是我最近做的最好的一次了?!卑滓箤⑸鬃舆f了過去。
“另外,一般這種時(shí)候你可以聽聽我們的校長寄語‘當(dāng)你迷茫的時(shí)候,不妨回憶一下你料理的原點(diǎn)’?!?p> “雖然我個(gè)人是覺得廚心跟初心是兩回事,本心不一定就是真心,信心更不意味著誠心,不過你們應(yīng)該分不清那么多心,所以也大差不差?!?p> “想一想當(dāng)初究竟是為了什么,讓你要去做一個(gè)廚師。是為了金錢、榮譽(yù)、權(quán)利,還是為了某一個(gè)人的笑臉?!?p> 四宮看著粒粒分明的金黃色米粒,再一次對布魯福萊的“基本功”感到無語,沒事練習(xí)這種東西做什么,又不是什么幻想食材,至于嗎?
然而,當(dāng)米粒入口,四宮不由得落下了眼淚。
這一幕看得眾人疑惑不解,不懂為什么會因?yàn)榈俺达埑钥蘖耍皇钦f白夜講師莫得感情嗎?
“是迷藥,我加了迷藥?!卑滓刮⑿χ卮鸬健?p> 就在臺下的觀眾目光怪異的看向白夜的時(shí)候,就看見幾個(gè)評委也伸出了自己的勺子。
沒有廚師可以拒絕一道未知的料理,哪怕他的制造者說自己加了迷藥。
炒飯入口,幾人不約而同的墜入了美食的環(huán)境,接著不由回想起了自己的母親,回想起了當(dāng)初母親烹飪出的菜品。
這一道菜品的味道在品嘗過諸多美味的幾位評委眼中只能用一般來形容,但那種全心全意為食客所考慮的心意,卻是讓人無法拒絕,更是萬分留戀。
“看來藥效不錯(cuò),幾位都對母親有深刻的記憶呢。”
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