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美食:我顛覆了西點(diǎn)界

10.配方是錯(cuò)的

美食:我顛覆了西點(diǎn)界 寅一嶼 2020 2022-03-27 18:37:18

  “馬倩文,你只是個(gè)助教?!苯虒?dǎo)主任怒道。

  “西方的理念要吸取,但華夏的東西也能丟。黃助教,你覺得呢?”

  馬倩文的問話讓黃濤一喜,關(guān)鍵時(shí)刻她還是最信任我的。

  “主任,我覺得馬老師說(shuō)得沒錯(cuò),應(yīng)該要在西方理念上,發(fā)展我們自己的東西?!?p>  見教導(dǎo)主任臉色不悅,黃濤還留了后話:“但是,倩文你也知道,目前華夏絕大多數(shù)西點(diǎn)師,所謂的華夏風(fēng)自創(chuàng),都是借鑒甚至是抄襲西方的?!?p>  馬倩文露出微笑臉,不再說(shuō)話。

  黃濤被這嫣然一笑迷住了,心里也是樂開花,他這波操作沒得罪主任,還為他在美人面前博了波好感。

  他并不知道,他已經(jīng)被拉入黑名單。

  “好,現(xiàn)在開始正式上課?!苯虒?dǎo)主任坐在講臺(tái)旁邊的位置上。

  “大家好,今天我給大家?guī)?lái)的是,巧克力奶油蛋糕。這款蛋糕是米帕克聯(lián)盟最近新研究出來(lái)的配方。”

  “它的蛋糕體很普通,重點(diǎn)是里面是內(nèi)陷,分別是巧克力慕斯跟香緹奶油,稍后我會(huì)演示給大家看?!?p>  哇!

  米帕克聯(lián)盟最新研究的配方!

  同學(xué)們紛紛拿出筆記本,期待著接下來(lái)的蛋糕。

  馬倩文打開蘋果筆記本電腦,準(zhǔn)備記錄。

  “看看,效果不就出來(lái)嘛?!?p>  見大家都被費(fèi)爾南調(diào)動(dòng)了好奇心,教導(dǎo)主任樂了。

  改動(dòng)畢業(yè)前的最后課程是他提起的,期間受到不少阻力。

  眼看學(xué)生們熱情這么高,他當(dāng)然高興。這改動(dòng)如果效果顯著,將成為他爭(zhēng)奪副校長(zhǎng)的重要業(yè)績(jī)。

  常浪毫無(wú)興趣,甚至想睡覺。

  巧克力慕斯跟香緹奶油,這是黑森林的內(nèi)陷,米帕克那幫家伙動(dòng)作還挺快,下課了去網(wǎng)吧登陸世界西點(diǎn)網(wǎng)看看有沒有分紅。

  費(fèi)爾南先制作蛋糕體,他的助教幫他把材料都稱好,他只需要實(shí)操+講解就行。

  面粉跟泡打粉混合過(guò)篩,軟化黃油、糖粉、雞蛋液混合,把面粉倒入攪拌均勻,倒入烤盤上,抹均勻,放入烤箱。

  古老又落后的蛋糕體。常浪隨意掃了一眼,繼續(xù)低頭玩起貪吃蛇。

  同學(xué)們都刷刷記起筆記,一個(gè)個(gè)字扣細(xì)節(jié),生怕錯(cuò)過(guò)一點(diǎn)內(nèi)容。

  旁邊那位胖胖的女同學(xué)腦子明顯跟不上,筆記本上被她涂了幾十個(gè)黑圈,她想看下其他同學(xué)的筆記,一轉(zhuǎn)頭見常浪還在玩手機(jī),她連忙用胳膊肘推了推。

  “同學(xué),你不記筆記嗎?”胖胖的女同學(xué)盡量壓低嗓音,可她天生嗓門大,還是被周圍不少同學(xué)聽到。

  “這種人連上課筆記都不記,怪不得實(shí)操能力這么差?!?p>  “我記得常浪以前記筆記很認(rèn)真,現(xiàn)在怎么變成這樣?!?p>  “可能是因?yàn)槊着量丝己舜驌籼罅??!?p>  “這可是米帕克最新配方,也就在學(xué)校了,出社會(huì)了誰(shuí)會(huì)免費(fèi)教你,真是傻子?!?p>  同學(xué)們小聲議論的話語(yǔ)傳到了講臺(tái)邊的老師耳中。

  “馬老師,就這樣的貨色,你還讓我鬧。讓他進(jìn)來(lái)學(xué)習(xí),你看他有學(xué)習(xí)的樣子嗎?”袁毅得意地笑。

  “連我們都在認(rèn)真記筆記,他卻在玩手機(jī),這人已經(jīng)廢了?!秉S濤也在旁邊補(bǔ)刀,他本來(lái)對(duì)常浪敵意沒這么大,自從馬倩文替他說(shuō)話后,那性質(zhì)就變了。

  馬倩文無(wú)動(dòng)于衷,整理起記錄的蛋糕體資料,內(nèi)心則失望至極。

  她幫常浪單純是不想看到他被延期畢業(yè),畢竟他還只是個(gè)學(xué)生。

  在飛機(jī)上她就見識(shí)到了常浪的傲慢,沒想到惡劣到這種程度。

  胖胖女同學(xué)見自己無(wú)心之舉,居然鬧到全班討論常浪的地步,她內(nèi)心十分歉意。

  “同學(xué)對(duì)不起,等下課了我筆記給你抄?!?p>  常浪沖她笑了笑,示意她不用在意。

  胖胖女同學(xué)呆住了,腦海里勾畫著這個(gè)笑容,好帥。

  她連忙回過(guò)神,默默收回花癡眼神,在看到自己筆記上的涂改后,把這頁(yè)撕下來(lái),在空白紙上重新抄起筆記。

  費(fèi)爾南接下來(lái)開始制作香緹奶油。

  300g奶油、200g糖粉、一支香草莢掛取香草放入攪拌缸打發(fā)。

  大家都在奮筆疾書地記筆記,常浪被費(fèi)爾南這操作秀到了。

  300g奶油搭配200g糖粉,這是要甜死人的節(jié)奏,米帕克聯(lián)盟研究半天就研究這?

  常浪沒站出來(lái)反駁,這配方對(duì)錯(cuò)跟他沒關(guān)系,況且這些同學(xué)還冷嘲熱諷過(guò)他,繼續(xù)玩貪吃蛇。

  費(fèi)爾南趁奶油打發(fā)時(shí),開始講起各種段子,時(shí)不時(shí)引來(lái)一陣笑聲,看得出他的幽默細(xì)胞滿滿。

  打發(fā)好香緹奶油后,接下來(lái)制作巧克力慕斯。

  香緹奶油配方比例有問題,除甜一點(diǎn)外問題也不算太大??汕煽肆δ剿共灰粯?,這是連貝爾特朗都沒法完全搞定的配方。

  融合巧克力,打發(fā)奶油,蛋黃跟糖攪拌,奶油牛奶煮。

  費(fèi)爾南邊講解邊實(shí)操,一步步有序進(jìn)行。

  奶油牛奶跟蛋黃融合攪拌,出鍋倒入融化好的黑巧克力中。

  馬倩文記錄到這一步,皺了皺眉:“主廚,能停一下嗎?”

  “什么事情?”費(fèi)爾南停手,擠出個(gè)自認(rèn)為帥氣的笑容。

  “這一步,蛋黃與奶油牛奶混合,然后跟巧克力融合,里面的蛋黃還沒熟吧?!?p>  聽到質(zhì)疑聲,費(fèi)爾南收起笑容,一本正經(jīng)道:“蛋黃是經(jīng)過(guò)專業(yè)低溫殺菌的,這款巧克力慕斯特點(diǎn)是利用蛋黃的流動(dòng)性跟奶油牛奶完美混合,還有什么問題嗎?”

  “蛋黃不熟吃了拉肚子怎么辦?”

  “你沒吃過(guò)生雞蛋嗎?女士?!辟M(fèi)爾南反問道:“煮熟的話,那蛋黃跟奶油的混合物質(zhì)地就變了?!?p>  “馬助教,干什么呢,坐下?!迸赃叺慕虒?dǎo)主任怒道。

  上課時(shí)間過(guò)去大半,眼看這堂課就要完美收官,沒想到馬倩文殺了出來(lái)。

  “倩文,你少說(shuō)兩句吧?!?p>  “別碰我!”馬倩文提起袖子,甩開了黃濤。

  “在配方?jīng)]被徹底證實(shí)前,這種問題是有必要的,這是對(duì)學(xué)生的負(fù)責(zé)?!?p>  “還有?!瘪R倩文轉(zhuǎn)頭:“以后請(qǐng)叫馬助教,別惡心人?!?p>  黃濤聽到了心碎的聲音,他的世界開始下雪。

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