第47章 銷量破紀錄
經過一段時間的積累，張元已經有了一批熟客，小店的口碑也已經在校園里徹底打響，校本部目前本科生加研究生一起，總共有學生一萬多人，老師和各部門工作人員也有好幾百。
不過顧客主要以學生為主，老師和工作人員可以忽略不計，張元一直在思考一個問題，學校里就這么多學生，總有一天銷量會到頂，到那時，營業(yè)額和凈利潤不會再增長，順利的話，會繼續(xù)保持之前的營業(yè)情況，倒霉的話，營業(yè)額和利潤不升反降。
這種情況只有兩個辦法能解決，第一那就是開分店，去市區(qū)開，找一個客流量高的地段，這樣才會讓營業(yè)情況持續(xù)增長。
第二就是漲價，漲五毛錢或者一塊錢，營業(yè)額必定大漲，但是，這才剛開業(yè)沒多久啊，現(xiàn)在漲價不好，太突然了，顧客們肯定無法接受，所以極有可能引發(fā)負面效果。
看起來開分店勢在必行，而且不遠了，因為張元預料，這個小攤的營業(yè)情況很快就到頂了。
在市區(qū)開店，需要一大筆資金，這對張元來說是個考驗，不過目前，還是認真經營好學校這個小攤吧。
今天推出新品，張元一大早的就來到了食堂，江媛比他來的更早，并且已經準備好了材料，看到老板過來，江媛眼疾手快的做了一杯熱的鮮橙益菌多，請張元品鑒。
張元嘗了一口，說道：“嗯，味道不錯，各種原材料的比例控制的很好，江媛，你以前不愧是在奶茶店干過的，上手很快??！”
江媛被夸的有些不好意思，說道：“老板，我哪有你厲害啊，這些都是你教我的！”
“是你自己聰明肯學，好好干吧，以后我不會虧待你的！”
“老板放心吧，只要工資給的好，我保證一直干下去！”
張元很喜歡江媛這樣的員工，努力認真，成長潛力巨大，是個好苗子，未來可以重點培養(yǎng)。
早高峰的時候，來了很多顧客，這兩天早上喝熱飲的人慢慢多了起來，當然了，這種熱飲，并不是像開水那么燙，而是用溫水做成的飲品，不加冰塊，早上喝比較舒服。
“老板，給我來一個大杯的鮮橙益菌多！”
“我也要一杯！”
“我要兩個中杯的鮮橙益菌多！”
……
幾乎所有的顧客，都點了新品，由此可見，新品非常受歡迎，早餐結束后，張元大概統(tǒng)計了一下，已經賣出去將近一千杯鮮橙益菌多了，再加上檸檬紅茶和冰鮮檸檬，早餐階段已經有超過一千杯的銷量了，這個營業(yè)數據比之前都要好。
這就是產品多元化的好處，可以讓顧客自己選擇，顧客有選擇的空間，口味豐富，顧客們可以每天換著喝。
看著人不多了，張元就去上課，課堂上認真聽講，盡量在課堂上寫完作業(yè)，然后下課了去食堂忙活。
他比誰都忙，老馬他們看著也是很揪心，做生意就是累啊，想要多掙點錢，就要比別人付出的多。
真正的高峰期，是在午餐階段，學校里的三個食堂全部爆滿，各個窗口都擠滿了人。
很多同學在其他兩個食堂吃完以后，都要來一號食堂，喝一杯果汁飲品。
小攤前，圍滿了學生，張元和江媛忙的不亦樂乎，一邊要維持秩序，一邊還要做飲品。
“兩個大杯的鮮橙益菌多誰的？”
“三個中杯的檸檬紅茶誰的？”
“老板，一個鮮橙益菌多，多放冰塊??！”
“我要一個大杯的檸檬紅茶，少放點冰塊！”
……
各種聲音此起彼伏，生意十分紅火。
這種盛況，一直持續(xù)到一點半，然后才慢慢的消停了，張元和江媛也是輪換著去吃飯。
趁著休息的這段時間，張元趕緊盤點，午餐這一個多小時，已經賣出去了超過兩千杯的飲品，數據持續(xù)爆發(fā)中。
雖然過了飯點人不多，但是陸陸續(xù)續(xù)的還是有學生來買，一下午的時間，就賣出去了兩千杯。
晚餐階段，是客流量最高的時候，從六點半開始，到八點半，全程高峰，小攤前人擠人，張元和江媛忙的連喝水的時間都沒有。
二人盡管手速很快，但依舊忙不過來，顧客們都想嘗嘗新品，所以，今天的銷量冠軍是新品鮮橙益菌多。
“大家不要擠，一個個來，不要踩到人了！”
“別擠，排好隊！”
“不要亂，我保證每個人都能喝到新品！”
……
現(xiàn)場著實有點混亂啊，張元一邊干活，一邊大聲呼喊，維持秩序，嗓子都喊啞了。
到后面，張元感覺原材料都不夠了，尤其是塑料杯和吸管，消耗太大了，張元也沒想到今天的生意會這么好！
好不容易到了八點半，張元這才松了一口氣，得空喝水，江媛也是累的夠嗆，趁著喝水的功夫，說道：“老板，今天的生意太好了啊！剛才我真的忙不過來了，有些顧客等的時間太久了，都生氣了，要不是有你在，剛才說不定都打起來了！”
張元說道：“這種情況正常，既然遇到了，那就要盡量讓顧客排隊，現(xiàn)場秩序一定不能亂，要不然會發(fā)生很危險的事情，比如打架，或者踩踏事件等等！”
剛才張元也是懸著一顆心，生怕出意外，這個節(jié)骨眼出事，對他來說太棘手了，這個小攤根本禁不起大風大浪。
食堂里的各個窗口，已經開始收拾下班了，張元也開始復盤，今天的銷量再創(chuàng)新高，總銷量突破了九千杯，在高興的同時，張元再次察覺到了隱患，再過段時間，銷量可能會登頂，然后維持現(xiàn)狀，再然后，有可能會走下坡路。
這做生意也像登山一樣，不使勁往上爬，那就會迅速往下掉，所以，張元作為老板，必須要找到新的增長點。
“看來，等完善公司合法手續(xù)以后，就要著手準備新店的事情了，而且，還要不遺余力的繼續(xù)推出新品?。 ?p> 任務很重，壓力不小，以后的日子里，張元有的忙了！
隨著總銷量的破紀錄，今天的營業(yè)額也破紀錄，達到了前所未有的五萬。