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知味記

第三章 烤野兔

知味記 坐酌泠泠水 2886 2012-01-30 08:43:30

    林小竹也顧不得燙,揣了那兩個(gè)菜多的團(tuán)子到懷里,又頭也不抬飛快地將每個(gè)菜團(tuán)子各咬了一口,直到秦氏的手里的木柴朝她這邊揮將過來,她這才一溜煙從后門跑了出去。也幸虧當(dāng)初這夏家建廚房時(shí),不但留了一個(gè)大窗戶,還留了一個(gè)后門。秦氏與夏春燕兩人每次圍追堵截,總剩那么一個(gè)口子,讓夏小竹逃過大劫。

  “嘿嘿……”想起秦氏看著菜團(tuán)子上那些牙印暴跳如雷的樣子,林小竹就很歡樂。反正不讓她吃,大家也別想好。又想讓她做事,又想不讓她吃飯,門兒都沒有。

  她從懷里掏出個(gè)菜團(tuán)子咬了一口,又摸了摸爺爺留給她的那把匕首,朝山上走去。本來吃完飯她還得煮豬食喂豬,接著還得上山砍柴,這會(huì)兒夏春燕惹了她,今天就可以放假了。這也是當(dāng)初她穿越到這世上,在爺爺剛剛咽了氣的屋子里一個(gè)人呆了恐怖的一夜之后,舅舅將她帶回家時(shí)她給自己定下的規(guī)矩。夏家收留她,給她飯吃,她就盡自己的能力去幫做事;可如果不給她飯吃,她才不當(dāng)那白癡加受氣包子呢。只是夏家母女總學(xué)不會(huì)乖兒,一味謾罵,不知拉攏自己,真夠笨的!

  不過,三嬸說的話如果是真的,她該怎么辦呢?

  嘴里嚼著菜團(tuán)子,林小竹皺起了眉。

  是該想一想往后的日子應(yīng)該怎么過了。

  這山村因?yàn)閹缀跖c世隔絕,全都是自給自足。哪怕是缺點(diǎn)什么,也是以物易物。在這種地方,就算她有滿腦子的賺錢手段,也沒有半點(diǎn)用處。

  而她這身體,雖然已有十二歲了,可因?yàn)闋I養(yǎng)不良,瘦弱得一陣風(fēng)都能吹跑,就算有田有地她都種不了。更何況這里山多地少,土地貧瘠,村里最強(qiáng)壯的漢子,也只能在山地上種些紅薯、高粱,讓全家人混個(gè)半饑半餓。她要是離開舅舅家獨(dú)自生活,一沒田、二沒地、三沒房屋,想要活下去,幾乎不可能。這也是哪怕秦氏再打罵,她也只采用了迂回戰(zhàn)術(shù),沒有跟她面對(duì)面拼殺的原因。

  當(dāng)時(shí)想著,慢慢地熟悉環(huán)境,慢慢地調(diào)養(yǎng)身體,或是出山,或是想辦法在山里自立,過上稍好一點(diǎn)的生活??涩F(xiàn)在,樹欲靜而風(fēng)不止啊。

  舅舅這半年來賭癮越來越大了,那日聽舅母跟他吵架,家里似乎為此欠了一些債。準(zhǔn)備把她賣到深山去,沒準(zhǔn)就是要還那筆賭債。舅舅這事理虧,舅母真要撒起潑來,到時(shí)候,指定攔不住。她這么個(gè)小身板,再反抗又有什么用?被人一綁再扔到麻袋里;等再見天日時(shí),估計(jì)就已經(jīng)到那個(gè)家里了。她可不是這古代沒見過世面的小姑娘,七婆安慰她的話怎么可能相信?這些年,從村里這些三姑六婆的嘴里,又不是沒聽說過深山里的情況?因?yàn)榕硕纪饧?,那山里的漢子都娶不上老婆。千方百計(jì)地買個(gè)女人回來,那真正叫共產(chǎn)共妻。那樣的地方,想想就惡心。

  即使她能說服舅舅讓他別把自己賣到賀家坳去,可老天讓她重活一次,就是為了在這深山里過像柳嬸、花嬸那樣的日子嗎?守一個(gè)粗俗無比的漢子,終日為糊口而辛勞,過著窮苦的日子,生兒育女直到終老?

  前世里呆在繁華都市,總向往幽靜的田園生活。可真正穿越到這里,才發(fā)現(xiàn),想像是一回事,現(xiàn)實(shí)又是另一回事。終日忙碌,都還吃了上頓沒下頓,連吃一碗白米飯,都成了一種奢望。林小竹到這里半年,米飯的味道她都忘得差不多了。每天基本上都是吃糠咽菜;做的菜,也沒有半點(diǎn)油水。生活環(huán)境極差,蚊子多、蛇鼠多,她身上經(jīng)常被蚊子叮得全是包;而到了冬天,衣衫單薄,蓋的是一床四處漏風(fēng)的破棉絮,墊的是茅草,晚上卷縮著瑟瑟發(fā)抖。那時(shí)她剛穿越到這里,直以為自己活不過那個(gè)冬天……

  所以這半年來,林小竹想來想去,還是想出山去看看。上輩子活了二十幾年,可數(shù)十年如一日,等她臨死之前,回想起自己的一生,似乎平淡得如同一杯白水,實(shí)在沒什么可回味的,便是連戀愛都沒有談過。這輩子,她真不想再這樣過。

  可她低下頭,看了看自己的小手小腳,嘆了一口氣。她跟舅舅到夏家村時(shí),可是翻過了兩座大山的。那一晚在山林里聽著豺狼虎豹的叫聲,饒是有舅舅這個(gè)壯漢在身邊,躲在塞住了口的山洞里,燒著旺旺的火,也害怕了一夜。而聽說,出山的路,可不止是翻兩座大山那么簡(jiǎn)單。她真要這樣自己一個(gè)人走出山去,大概還沒爬出多遠(yuǎn),就被野獸啃得連骨頭都不剩了。

  算了,車到山前必有路,老天讓她穿越一次,總有一定的緣由和道理吧?或許,現(xiàn)在只是時(shí)機(jī)未到呢?現(xiàn)在沒辦法,也許明天就有機(jī)會(huì)了也說不定。

  想到里,林小竹向老天揮舞了一下手,鼓舞了一下自己的斗志,這才將手里的菜團(tuán)子一口口吃掉。然后轉(zhuǎn)過身,朝山上走去。

  往山上爬了一陣,到了平常很少人來的一處山脊,她便時(shí)不時(shí)停下來,看看她在那一路上放的各種套子。這些做陷阱、下套子的方法,都是她向村里的獵人請(qǐng)教的。這半年全靠十天半個(gè)月地獵到一些獵物,她這條撿來的小命才不至于被餓的掛掉。

  “啊,太好了。”林小竹看到前面套子里還在掙扎的一只灰毛兔,高興地叫了起來,從懷里摸出匕首,跑過去捉住兔子,在脖子上抹了一刀,結(jié)束了它的痛苦;麻利地放血、剝皮、去除內(nèi)臟,甚至把整條脊骨也剔除,以除去兔子的腥臊氣;再到不遠(yuǎn)的山泉處洗凈,從懷里掏出兩個(gè)小瓷瓶,用楊枝做的小刷子將油均勻地刷在肉上,再撒上自制的調(diào)料。這一切做得如行云流水般流暢。

  緊接著她又做了一個(gè)簡(jiǎn)易的燒烤架,削了兩根竹枝將兔肉平穿了,放到了架子上。之后掏出打火石生了火,待火旺起來,她一面快速的翻轉(zhuǎn)燒烤架,一面兩眼緊盯著烤兔,只要見烤肉上有油汁流下來,便迅速而準(zhǔn)確地用竹簽子在肉上扎一下,以便讓油汁再滲回到兔肉里去。不一會(huì)兒,燒烤架上就傳來了一股濃濃的香氣,林小竹眼睛笑成了兩枚彎月,一臉的心滿意足。

  “好啰,可以吃啰?!笨粗米蛹磳⒌娇?,林小竹歡呼一聲,將燒烤架移開,用寬大樹葉兜了水將火澆滅,這才坐下來,從燒烤架上小心地取下被烤得金黃的熱騰騰的肉塊,卻不急著吃,將它放到鼻子邊聞了聞,閉上眼睛,感受著肉與調(diào)料在經(jīng)過火的烤制之后融合在一起的那種誘人的香味,然后再睜開眼,輕輕地咬上一口……

  “哇~~真香,真好吃!”

  俗話說,“飛禽莫如鴣,走獸莫如兔”,“要吃走獸,兔子狗肉”。這兔子,是走獸里味道最好吃的,有“百味肉”之稱。配雞是雞味,配魚是魚味,肉質(zhì)細(xì)嫩爽口,鮮美度極佳。尤其是林小竹烤的這只兔子,處理極得法——瘀血、兔毛凈除,內(nèi)臟盡去,又剔除了整條脊骨,沒有一點(diǎn)臊臭氣;這兔子又是一歲以內(nèi)的兔崽子,在烤肉時(shí)用竹簽扎孔,不讓它流失一點(diǎn)油汁,融合著調(diào)料的油脂完全滲進(jìn)了兔肉里,味道自然十分鮮美。一口咬下去,美妙的肉汁慢慢滲出,與細(xì)嫩爽口的兔肉美妙地結(jié)合在一起,散發(fā)到整個(gè)口腔間,填滿了每一個(gè)味蕾。稍一咀嚼,它們便迅速融化,順勢(shì)滑入喉嚨,只留下滿嘴的美妙滋味,讓人意猶未盡,欲罷不能。

  “林小竹,烤得不錯(cuò)?!绷中≈衩佳蹚潖澋乇頁P(yáng)自己。

  此時(shí)此刻,她覺得自己是這世上最幸福的人。地上的蔬菜,樹上的野果,林間的蘑菇,山里的動(dòng)物……那種種溢滿各種香氣各種滋味的食物,總能讓她感到啥叫心滿意足。大概老天把她扔到這深山老林來,過意不去,特意補(bǔ)償她,讓她的舌頭比別人更敏感,更知道食物的美妙。這古代空氣清新,各種“山珍”被天地之靈氣滋養(yǎng)著,無論怎么做都味道鮮美、滋味十足。跟這一比,前世她吃到的食物根本就是垃圾。

  謝謝親們的收藏和推薦票,再求推薦票。另推薦泠水完結(jié)文

  

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