22 賣燒賣和遇到老熟人
一家人吃過了晚飯，一個(gè)個(gè)都還在回味著燒賣味道的時(shí)候，王冬梅突然開口道：“大娘，咱們做這種小吃拿到鎮(zhèn)子上去賣吧?！比缓笥謱⒆约旱南敕ê唵蔚恼f了一遍，“不過要拿去賣的話這種味道還是不夠吸引人，而且還缺一樣主料，就是豬肉。燒賣得放豬肉在里面才好吃?！?p> “這東西拿鎮(zhèn)子上賣倒是可以，只是放豬肉的話成本肯定就上去了，如果賣的貴了就沒人買了。畢竟大家都是窮苦人，誰也不會(huì)花那個(gè)錢來這個(gè)東西吃?！币幌蚬蜒缘拇蟛_口道，“說實(shí)話，有那錢還不如直接買肉吃?！?p> “嗯，你大伯說的對(duì)。”王楊氏也點(diǎn)頭贊同丈夫的說法。
“放豬肉就是用來提味兒的?！蓖醵沸χf，“總不能全都放豬肉吧，就是自家吃也不會(huì)真這么吃。頂多里面多放些胡蘿卜之類的當(dāng)餡兒，只是糯米好像有點(diǎn)不太好買，而且價(jià)錢也貴。”其他的王冬梅都不擔(dān)心，就是擔(dān)心糯米買不到，這里家家戶戶雖然都有糯米那也是買來放著留著端午節(jié)包粽子用的，而且這地方也從來不栽種水稻，所以米類的價(jià)錢還是挺貴的。
“這個(gè)倒是不用擔(dān)心，再貴反正也不會(huì)比肉貴，頂多也就一斤十來文錢?！蓖鯒钍舷肓讼胝f，“如果這個(gè)活計(jì)能干的時(shí)間長的話自然就有糧店上門來推銷自己手上的稻米，還怕沒地兒買嗎？”
大娘這樣一說王冬梅就放心了：“既然這樣，明天正好逢小集，大哥帶我去集市上選肉吧，順便再買些其他的食材回來。”
“還得再從油坊里提一罐油回來，家里的油也見底兒了?！蓖鯒钍涎a(bǔ)充道。她現(xiàn)在對(duì)于小丫頭的話已經(jīng)非常信服的，上次小丫頭說要賣豆芽，結(jié)果就一集子就給家里換回來四百多文錢，這次的燒賣做的這么好吃，又好看，肯定也能賣出去。而且小丫頭這么精明，也不怕會(huì)賠本兒，頂多就是少賺一些。
如果王冬梅知道此刻王楊氏心里的想法，一定笑瞇了眼睛抱著她直夸：還是大娘最有眼光。
次日天沒亮王冬天就和王冬至一起去鎮(zhèn)子上割了一斤多的五花肉，這個(gè)是王冬梅指定要買的肉，又從油坊里提了五斤豆油，也沒敢耽誤就趕緊回來了，饒是如此也是到了傍晚的時(shí)候才到家。
王冬梅有些頭痛，現(xiàn)在天氣還不怎么熱東西可以耽擱，只是以后天氣熱了怎么辦？因?yàn)檫@種種的條件限制，看來燒賣也不是長久的活計(jì)，也只能秋冬和初春的時(shí)候做。不過現(xiàn)在最重要的還是要看銷量，賣不出去就什么也不是。
王楊氏麻利的將這一刀肉洗干凈了血水開始梆梆的剁豬肉餡兒，王冬梅調(diào)餡兒。王冬晚和萬開兩個(gè)看到調(diào)好的豬肉餡饞的直流口水，王冬梅看著心疼索性就讓王楊氏和面包了一籠屜的燒賣上鍋蒸。
王楊氏看著心疼：“這些還是等明天拿到鎮(zhèn)子上賣吧，要是……實(shí)在賣不出去再拿回吃也一樣?！?p> “沒事兒大娘，這餡兒還有好多呢，不怕不夠賣。”開玩笑，這餡兒又不是純豬肉弄的，里面加了好多的胡蘿卜，香菇，大白菜還有少量用來提鮮用的蝦仁，這分量立馬多了。她又好好的調(diào)了一下味兒，保證好吃。
王冬晚和萬開本來聽了王楊氏的話已經(jīng)開始失望了，哪知道王冬梅會(huì)這樣說，兩雙眼睛耍的就亮了起來，目光灼灼的盯著王冬梅，準(zhǔn)確的說是盯著她手上正包著的燒賣看，那綠油油的狼一樣的目光著實(shí)把她下了一跳。
燒賣蒸熟了，王楊氏先讓王冬至給王冬梅她爹自個(gè)兒的小叔子王翠竹端了一碗，讓大伯自己親自給村長那兒端了一碗，平時(shí)有事兒都是上他那兒借驢車使，有了好東西自然是不能把他給忘了。又讓王冬天給三伯父三伯娘那兒端了一碗嘗鮮，雖然那夫妻倆人品不咋地但是畢竟也是一家子，有了好東西多少還是要送過去一起分享的。
王冬梅對(duì)王楊氏這做法也是極度贊同，不管三伯父三伯娘他們?cè)趺醋?，咱這樣至少盡到了自己的心意，又不會(huì)讓旁人說閑話，那樣就行了。
倒是王冬晨見王楊氏要給三伯父那兒送燒賣，頓時(shí)就不樂意了，嘟囔著：“總共也沒多少，給他家送啥？平時(shí)他們家有啥好吃的也沒見他們給我們送點(diǎn)嘗嘗，再說了，就三伯娘那樣的保不準(zhǔn)吃上嘴兒了還會(huì)巴巴的跑過來要求小妹再包給她吃，哪回不是把咱家的好東西吃絕窩了才走的？”
王冬晨的一席話倒是把王楊氏給氣樂了，她抬手對(duì)著他的腦門子就是一個(gè)爆栗子：“這些話也是你一個(gè)做晚輩能說的？他們?cè)俨粷?jì)也是你的長輩，你哪兒能這樣說？再說了，你一個(gè)小子怎么也跟那些婆娘一樣開始學(xué)會(huì)碎嘴了，以后再這樣看我不剝了你的皮?！?p> 被敲的王冬晨雖然心里不服但是礙于老娘的淫|威沒敢開口反駁，王冬梅在一旁看夠了熱鬧才在心里替大娘添一句：你個(gè)傻小子，在心里想想就行了，說出來那多沒意思？還招人厭，真笨！
加了豬肉在里面的燒賣得到了一大家子的共同稱贊，而且這回就只蒸了一籠屜，又分出一些給別人嘗鮮，所以剩下的也就沒多少了，家里人都沒過癮，有其是王冬晚吵著還要吃，最后被王楊氏用暴力鎮(zhèn)壓。萬開雖然也看著放餡兒的柜櫥直咽口水，不過倒是很懂事的沒有鬧出來。剛才王冬梅跟他說了，這些明天是要拿到鎮(zhèn)子上賣錢的，等換了錢回來就多買些好吃的拿回來讓他們一次吃個(gè)夠。他相信王冬梅的話。
因?yàn)橥醵芬筮@些燒賣要現(xiàn)蒸現(xiàn)賣，所以王冬天和王冬至兄弟倆半夜的時(shí)候就起來收拾東西。等一切都收拾妥當(dāng)了才到隔壁將睡的口水橫流的王冬梅輕手輕腳的裹著一床被子抱到了驢車上，在王楊氏千叮嚀萬囑咐里離開了村子。王楊氏和王翠松一直送到了村子口，本來王翠松也要一起跟著去的，被王冬天給拒絕了。王翠松也覺得有大兒子在應(yīng)該不會(huì)出啥事兒，所以也就同意了沒送。
王冬天他們到了鎮(zhèn)子上剛好天亮，等擺好了攤子一切收拾妥當(dāng)街道上來趕集的人也開始多了起來。王冬天叫醒了睡的正沉的王冬梅，麻利的從一個(gè)陶罐子里到出干凈的水給她洗漱，王冬至則生火熱從家里帶的菜。兄妹三個(gè)就著王楊氏新蒸的粗面饅頭草草的吃了一頓早飯就開始干活做生意。
王冬天和面，王冬至負(fù)責(zé)燒火，這火爐子是一個(gè)小水缸去了底兒做成的，昨天王楊氏為這小水缸可是心疼了半天，不過做生意先有付出才能有收獲，所以愣是什么話也沒說。王冬梅自然是搟皮兒做燒賣。
一開始還沒有吸引多少人，大多數(shù)都是出于好奇或者是被王冬梅捏面花兒給吸引過來的，也就圖個(gè)熱鬧，不過等燒賣蒸熟了從籠屜里散發(fā)出一陣陣誘|人的香氣時(shí)，大家的好奇心算是被刺激的到了頂點(diǎn)，不少人開始問他們這是在做什么吃。
王冬天因?yàn)檫@些天被王冬梅鍛煉出來了，看到有人問就笑瞇瞇的一一回答，又照著王冬梅的法子拿出五個(gè)來用刀仔細(xì)的切成幾小塊讓大家品嘗。有家里闊綽一些的嘗過之后就掏錢買了幾個(gè)來吃，也有嘗過了卻不花錢買的，王冬天他們也不在意。反正這燒賣在這個(gè)小鎮(zhèn)上絕對(duì)獨(dú)此一家，而且味道也好，不怕沒人買。
最重要的是，價(jià)格也相當(dāng)?shù)墓溃晃腻X買兩個(gè)，一個(gè)菜包子都要一文錢了，他們這放了肉和蝦仁的跟著一比確實(shí)是便宜狠了。本來王楊氏他們也擔(dān)心這樣會(huì)虧本，不過最后算了一下利潤還是很客觀的，也就沒說什么了。
有了第一個(gè)吃螃蟹的，便會(huì)有第二個(gè)第三個(gè)，于是不大一會(huì)兒小攤子上就圍了許多人，有菜有肉一文錢能買兩個(gè)，怎么算都比吃菜包子強(qiáng)。
王冬天他們一邊忙著收錢遞東西，一邊高興的見牙不見眼，甚至王冬梅一個(gè)人都有些忙不過來了，包好的燒賣剛一蒸熟就被人買了，三個(gè)人忙的手忙腳亂的。
眼看著盆里的餡兒已經(jīng)用去一半，王冬梅頓時(shí)就笑了。這回不僅把成本賺了回來還小小的賺了一些，剩下的就是純賺，也不怕虧本了。正當(dāng)她這樣想的時(shí)候，人群出現(xiàn)了小小的騷動(dòng)，一個(gè)穿著錦緞的中年人擠開人群走了進(jìn)來，王冬梅抬眼一看，不由得樂了，嘿，居然還是熟人。
這中年人不是別人，正是上次買她豆芽的那家客來酒樓的李掌柜。
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木有存稿了，這一章是現(xiàn)碼的，一寫出來就趕緊更了，所以今天更新晚了。