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錦繡田園:農(nóng)家廚娘種田忙

第二十四章:準(zhǔn)備工作

  第二天一早,周七斤一家和周云母女前后腳出門。

  如今正是秋梨豐收的季節(jié),蘇家的果園忙得不可開(kāi)交,也是知道周六斤受傷周七斤才擠出時(shí)間回來(lái)的。

  老劉氏緊趕慢趕在周七斤他們出發(fā)前,烙好了餅塞給周七斤:

  “這是你以前最喜歡的白面摻小豆面的烙餅,帶著路上吃,照看好我孫子孫女?!?p>  周七斤看著老劉氏那張?jiān)絹?lái)越蒼老的面容,垂眸斂下眼里的眷戀,卻看到老劉氏急忙忙出來(lái),手上都還沾著面粉。

  周七斤伸手幫老劉氏拍掃掉面粉,老劉氏見(jiàn)兒子給她拍面粉,身子都僵了。

  周七斤是家里的小兒子,從小就愛(ài)扯著她撒嬌,自從兒子長(zhǎng)大,尤其是娶了媳婦和媳婦去了臨山鎮(zhèn),他們母子已經(jīng)許久沒(méi)有這樣過(guò)了。

  周七斤假裝看不見(jiàn)老劉氏有些僵硬的表情,放下老劉氏的手笑道:“干凈了,娘,我們先走了,等中秋節(jié)我們?cè)诨貋?lái)多住幾天!”

  老劉氏點(diǎn)點(diǎn)頭,背過(guò)身去偷偷抹去眼角的眼淚,擺擺手,示意自己知道了。

  蘇氏拍拍周七斤肩膀,周七斤回頭見(jiàn)妻子一臉關(guān)心的看著他。

  咬了咬牙,牽著妻子和孩子的手轉(zhuǎn)身踏上離去的路。

  走出一段距離,蘇氏悄悄松了口氣,回頭望去還能看到老劉氏身邊多了個(gè)周老根在目送他們。

  蘇氏咬了咬唇,牽著周七斤的手緊了緊。

  就當(dāng)她自私吧……

  周老根拍拍老劉氏后背,弓著背脊嘆道:“回去吧……”

  兒行千里母擔(dān)憂。

  周七斤這雖然也沒(méi)千里,但到底不是在一個(gè)地方了,就跟那嫁出去的閨女似的,匆匆來(lái)匆匆回。

  老劉氏抹了抹眼淚,雙眼泛紅,她怨蘇氏嗎?開(kāi)始自然是怨的。

  但是后來(lái)也想通了,人家也是別人家的孩子,也是人家手心的寶,人家也想留在父母身邊盡孝。

  更何況他兒子喜歡人家,愿意為了人家離家,他們還能說(shuō)什么怨什么呢?

  要怨也只能怨她兒子啊……

  幸好老大家的還在身邊,他們一家子和和美美的比啥都強(qiáng)。

  今天周云和姚氏照例中午前賣完了藕粉。

  兩人在東市里找了家面攤,吃了碗肉醬面,稠稠的面條上面舀了一大勺熬好的蘿卜肉醬。

  周云翻拌幾下,把面和肉醬翻拌均勻,然后抄起面條送入口中。

  手工現(xiàn)搟面條勁道,嚼起來(lái)面條彈牙有質(zhì)感,肉醬香味濃郁,里面蘿卜熬煮軟爛,浸滿了汁水。

  一入口蘿卜在唇齒間化開(kāi),汁水包裹著肉粒同面條一起進(jìn)入胃里。

  周云眼前一亮,這道面的水平比她這幾天吃過(guò)的包子、燒餅什么的好吃多了,在現(xiàn)代能把面做到這樣的也不多見(jiàn)。

  周云抬頭看去攤主是兩個(gè)年過(guò)半百的老夫妻,沖兩人豎起拇指,稱贊道:

  “爺奶,你們這面條做的好吃!”

  老人一臉慈善,見(jiàn)周云稱贊,笑瞇了眼,沖周云伸手比了個(gè)三,說(shuō)道:“我們這面可是家里傳了三十年!重點(diǎn)就是這肉醬!”

  周云點(diǎn)頭:“這肉醬味道香濃,定然是熬煮了許久。”

  “沒(méi)想到你個(gè)小娃娃還挺懂吃的!”老人驚訝。

  姚氏得意笑道:“我們家丫頭做飯也好吃咧!”

  兩碗肉醬面花了二十文,老人收了銅板,笑著打趣:“會(huì)做飯的丫頭,下回還來(lái)爺爺這吃面?。 ?p>  周云笑著應(yīng)下。

  這面的肉醬熬煮方法,她一時(shí)也沒(méi)有猜出來(lái),古人的智慧不可小覷,她要學(xué)習(xí)的還有很多啊。

  今天正好是和鐵匠約好的時(shí)間,兩人推著板車到鐵匠鋪。

  一開(kāi)始鐵匠都沒(méi)認(rèn)出來(lái)周云他們,畢竟店鋪天天人來(lái)人往,還是姚氏拿出契約單鐵匠才知道是誰(shuí)。

  鐵匠領(lǐng)著周云母女到后院倉(cāng)庫(kù),周云仔細(xì)檢查打好的鐵板和烤架。

  鐵板薄厚要均勻,有的地方薄有的地方厚就會(huì)導(dǎo)致受熱不均勻,煎制食物時(shí)也會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題,鐵板周云還讓鐵匠配了一個(gè)架子,這樣下面燒炭上面煎制正好。

  這個(gè)鐵板周云是準(zhǔn)備做現(xiàn)代夜市常見(jiàn)的鐵板豆腐,鐵板豆腐調(diào)味粉調(diào)配的好就會(huì)極為好吃,更可以激發(fā)出豆腐不同的香味。

  烤架鐵匠做的和周云說(shuō)的一模一樣,簡(jiǎn)直就是復(fù)刻了現(xiàn)代的燒烤架,讓周云不得不再次感嘆,古人的智慧小瞧不得!

  確認(rèn)都沒(méi)問(wèn)題,周云和姚氏一人搬一個(gè)搬起就走。

  驚得捋袖子準(zhǔn)備幫忙搬上車的鐵匠張大了嘴,要知道就這兩個(gè)東西他都要費(fèi)些力氣才行呢!

  誰(shuí)能想到一個(gè)有點(diǎn)健壯的婦女,一個(gè)瘦小的丫頭,竟然比他這個(gè)整日打鐵的都有力氣!

  鐵匠臉上寫(xiě)滿佩服兩字,驚嘆道:“大姐,你和大侄女可真厲害!”

  姚氏頭也不回說(shuō)道:“這算啥?我年輕時(shí)兩百多斤的大肥豬扛著跑呢!”

  鐵匠哎呦一聲:“您還是天生神力呢!”

  “啥神力不神力的,就是比旁人多個(gè)把子的力氣,也沒(méi)得啥!”

  鐵匠跟著走出后院,搖頭嘆息:“我要有您這力氣,打鐵那還不是手到擒來(lái)的事嗎。”

  周云兩人把東西放板車上,付了尾款給鐵匠,周云笑道:

  “您這打鐵的手藝已經(jīng)很好了!”

  鐵匠哈哈一笑:“哈哈,那是,別的不敢說(shuō),在昌陽(yáng)縣還是可以的,這東西你們隨便用,壞了就來(lái)找我!”

  兩人道謝。

  離開(kāi)鐵匠鋪又去買了豬肉和豬皮,本來(lái)想找周云舅舅買,結(jié)果去到那里,今天竟然沒(méi)出攤,兩人只能從旁人處買了需要的。

  周云拎著豬肉豬皮,沖姚氏一笑:“娘,等我回去給你們做個(gè)絕對(duì)好吃的包子!那可是計(jì)劃咱們夜市上賣的?!?p>  包子?姚氏一頭霧水,周云也不解釋。

  她只能迷茫的跟在周云后頭穿梭了好幾家香料店,買了一大堆的調(diào)味香料。

  最后還跑去買了一大包的木炭,花出去的銀錢姚氏心疼了好半天。

  回到家,周云和姚氏把鐵板烤架搬下來(lái),放在院子里,奇異的造型一下就吸引了周家三個(gè)里的注意力。

  小萬(wàn)里和周百里周千里東摸摸西看看,好奇問(wèn)道:“這是個(gè)啥?”

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