第17章 初露廚藝
田二娘腦子飛轉(zhuǎn)，正在想該怎么說才能讓她主動送魚又能放了四妹，地上的田四娘卻叫得更厲害了：“你個(gè)死丫頭，還敢動真格的??！哎呦，痛死老娘了......”
顧九笙低頭看她，冷笑道：“知道疼還不叫她把東西放下？”
田四娘哪里肯這么輕易放棄，不過她也料定呂氏母女膽子小，不敢真把她怎么樣，不僅不開口求饒還沖她二姐大喊：“姐，你還愣著干嘛，趕緊出去叫人呀！”
田二娘這才反應(yīng)過來，來不及多想，提起手里的魚，拔腿就往外面跑。
沒曾想她剛跑出門，就被人堵了去路。
“這是在干什么？”
朱大福在自家院子里就聽見隔壁有人鬧事，出門一看果然碰上村里男人們都避之不及的那個(gè)女人田二娘，看見她手上提著魚，朱大福立馬就弄明白是怎么回事了。
田二娘見到朱大福也很高興，忙上前對他諂媚一笑：“朱大哥，你來的正好。呂氏母女合起伙來欺負(fù)我妹妹，我正準(zhǔn)備出去喊人，麻煩您幫幫我，救救我妹妹吧！”
朱大福的目光越過她往院子里一掃，冷笑一聲，反問她：“你手上拿的是什么東西？”
“是魚啊，顧老弟送給他二哥的魚，我?guī)椭o我妹夫拿回去......”田氏面不改色地扯著謊。
她這拙劣的謊話還沒說完，就被朱大福打斷：“是嗎，據(jù)我所知，這魚是笙丫頭一大早冒著寒霜去河渠里撈的，怎么就成老顧送你的呢？”
見他不信，田二娘慌忙解釋道：“不是給我的，是給我妹夫的?！?p> “朱大叔，麻煩您幫我攔住偷魚賊！”
這一來二去的，院子里的人也發(fā)現(xiàn)朱大福來了，顧九笙忙沖他喊了一句。
“好嘞！放心，你大叔我最擅長抓賊！”朱大福一聽這話，輕笑著高聲應(yīng)了一句。
說完就摩拳擦掌地朝田二娘走去，他長期在山上打獵又有一身屠宰氣息，田二娘雖是悍婦卻也嚇得連連后退。
“你你......朱大福，你想干什么？”
朱大福冷哼，面露兇惡，繼續(xù)逼她后退：“干什么，自然是抓賊啊！”
田二娘被他嚇壞了，腳下忽然踩空一個(gè)后仰狠狠摔在了地上，疼得她腦門上直冒星星，手里的魚也脫手而飛了。
顧九笙這才從田四娘身上移開腳，走到田二娘身邊撿起她的魚來，嘴里還嬌聲嘆道：“早放下不就好了，非要弄得大家都不愉快，唉！”
說完撿起魚也不看她倆，叫上朱大福再拉起她娘就往屋里走。
朱大福跟著她們進(jìn)屋，嘴里還關(guān)心著她爹的傷勢，隨口問道：“笙丫頭，你爹的傷怎么樣了？”
顧九笙回頭，笑盈盈地感謝他：“好多了，今日多謝大叔了，先進(jìn)屋里坐會兒吧！”
朱大?；仡^望了一眼地上掙扎著那兩個(gè)不要臉的，點(diǎn)著頭跟著她們進(jìn)屋去看顧老爹了。
田四娘得了自由，忙起身去查看自家姐姐的傷勢，見田二娘沒傷到要害這才扶起她，兩姊妹罵罵咧咧地出了顧家院子。
她二人走后，朱大福在炕上和顧老爹閑聊了兩句也要回去，顧老爹卻嚷著要留他吃飯，說是要感謝他。
朱大福一聽忙罷手拒絕：“這可使不得，咱們兩家是鄰居，挨這么近的隨時(shí)都能過來。今兒個(gè)不出山，昨日宰羊閃到腰了，俊兒才和他娘替我去鎮(zhèn)上賣肉，正好在家碰上了，又不是什么大事！”
呂氏一聽他一個(gè)人在家，忙附和道：“既然朱嫂和阿俊都不在家，你一個(gè)人也吃不了多少，不如就在我家用午飯吧！反正也到時(shí)辰了，我和笙丫頭隨便煮點(diǎn)兒，家里沒什么好東西，半碗熱粥還是有的?！?p> 顧九笙也揚(yáng)了揚(yáng)手里的魚，神秘兮兮地朝他笑笑：“您就聽我們的吧，今天吃魚，保證讓你終身難忘！”
朱大福被她這么一說，原本還打算跑路的他忽然就生出幾分興趣來了。
一家人都在勸他留下來吃飯，從田氏姐妹進(jìn)門起就一直躲在老爹身后的小十一終于得到表現(xiàn)的機(jī)會了。他忽然跳出來抱住朱大福的一條腿，奶聲奶氣央求道：“大叔大叔，您就在我家用午膳吧！我阿姐的手藝可好了！”
“哈哈哈，小鬼頭！”
朱大福被他逗笑，忍不住抬頭點(diǎn)了點(diǎn)他的鼻尖，爽朗笑出了聲。
心情一好，他也就不打算客氣了：“你這么一說，那大叔就不客氣了，正好好久沒吃過魚了，今天就在你家吃午飯吧！”
他這一應(yīng)，小十一居然高興的跳了起來，還沖九笙得意一笑：“耶！大叔答應(yīng)了，阿姐，大叔答應(yīng)留下吃飯了！”
九笙被他的情緒感染，心下也雀躍了起來：“那我就去生火了，今日就做個(gè)烤魚給你們嘗嘗，說好了，半路可不許跑啊！”
她說完又朝小十一使勁兒使眼色，小十一會意忙又跑到朱大福身邊一把抱住他的大腿，生怕人真跑了似的。
呂氏與九笙去了灶房忙活，小十一纏著朱大福去院子里炫耀他姐的小菜園，只留下腿腳不便的顧老爹坐在炕頭落寞嘆氣。
呂氏讓九笙歇著，她一個(gè)人來就成，顧九笙卻反過來將她娘按在了矮凳上：“阿娘，您平日里辛苦了，今兒個(gè)就讓女兒給你們露一手吧！”
“這哪成啊！閨女別鬧了，娘來做，你看著就行?！眳问弦宦犓獎邮?，說什么也不肯。
別人不知道，她自己養(yǎng)的閨女還不清楚嗎？
平日里火都沒讓她燒過一把，又怎么會做飯，更何況還是這種非常考驗(yàn)廚藝的魚！
顧九笙按住她娘，看著她的眼睛認(rèn)真說道：“阿娘，請您相信我?！?p> 呂氏見她這么認(rèn)真，心下又是焦慮又是憂愁，皺眉道：“閨女，你朱大叔好不容易來咱家吃頓飯，要是做砸了......你讓爹娘以后怎么在朱家面前抬得起頭來呀？”
顧九笙再次強(qiáng)調(diào)：“阿娘，女兒不會做砸的，更不會讓你們丟面子，你且看著就是了?！?p> 見她這么堅(jiān)決，呂氏實(shí)在不知道該怎么勸了，只長長嘆了一口氣：“唉！那好吧，那娘看火，你要是不行了就換娘來。”
顧九笙這才笑瞇瞇地應(yīng)她：“好?！?p> 達(dá)成一致后，呂氏先是洗鍋燒水，生好火后又去洗了后灶鐵鍋，打算一會兒在后鍋用蒸籠蒸飯，前鍋煮魚這樣快一點(diǎn)。
顧九笙則挑了最大的那條魚又用清水洗了一遍，提起來甩干水然后用刀在魚身上改了花刀，然后撒了鹽使勁在揉搓。
呂氏見她拿刀的動作嫻熟還略微有些驚訝，又見她在魚身上劃劃切切根本不知道她想干什么，但見她一副虔誠而又認(rèn)真的模樣忍著沒敢多問。
顧九笙卻像后背長了眼睛似的，知道她娘見她這行為定是滿臉問號，她也沒解釋，只笑得越發(fā)神秘。
用鹽腌上魚后，她就開始剁起佐料來。
花椒和干辣椒剁成碎，桂皮和八角洗凈掰小，放一旁備用。
在呂氏的注視中淋了點(diǎn)白酒和面粉在魚身上，又拍了姜蒜一起抹勻，然后就用放入海碗蓋在大瓷盤中備用，做好這些她還自顧自地解釋了一句：“家里沒有生粉只好用面粉代替。”
“啥？”呂氏看得有些懵，聽得更懵。
顧九笙朝她輕松一笑，狡黠道：“沒什么，阿娘！火燒大些，等米開花了好瀝干水上蒸籠，接下來女兒就可以做烤魚了?！?p> 呂氏一聽這話，臉上又驚又喜：“那個(gè)，閨女呀！你跟娘說實(shí)話，這些你都是從哪兒學(xué)來的？”
她和老頭子從來都沒教過女兒做飯，可方才她說的和做的分明就不像一個(gè)從未下過廚的新手，相反還很有經(jīng)驗(yàn)，甚至......
“書上學(xué)的呀！”顧九笙就知道她會問，早就想好了說辭，怕她不信還補(bǔ)充了一句，“以前看書自學(xué)的?！?p> “哦?！?p> 她說自學(xué)，呂氏就想起以前在萊州的時(shí)候。
她和老頭子忙著做生意沒時(shí)間管孩子們，女兒又老是把自己關(guān)在房里看書，不知道是不是那個(gè)時(shí)候自己琢磨的。
想起兒女們，呂氏心里就一陣難受。
鍋里水還沒開，顧九笙也沒發(fā)現(xiàn)她娘的異樣，見還要等一會兒，她便想著去外面收拾下她的攤子。
小十一已經(jīng)和朱大叔在幫她清理了，顧九笙一見他們正要掃地上的魚泡忙上前攔住：“噯！這個(gè)留著我還有用，你們先去歇會吧，我來收拾就好了！”
小十一非要幫忙，朱大叔卻狐疑地拉過了他退到一邊看顧九笙收拾。
顧九笙看到散落的到處都是的魚鱗，腦子里忽然有了想法，她轉(zhuǎn)身吩咐小十一進(jìn)屋給她找個(gè)漏箕來，自己則將魚泡撿起放桶里清洗。
東西拿出來，小十一便諂媚朝她湊：“阿姐，你打算給我做什么好吃的？”
顧九笙沖他神秘一笑，毫不客氣的指使他：“你先把魚鱗撿起來，再給我打點(diǎn)水出來洗，我一會兒再告訴你?！?p> 說完她又扯起嗓子沖灶房喊：“阿娘，給我發(fā)兩碗面粉！”
呂氏在屋里應(yīng)聲而動，雖不知道閨女想做什么，卻還是乖乖照做了。
洗好魚鱗和魚泡，顧九笙一起端進(jìn)灶房，小十一則跟在朱大叔屁股后面去捯飭他姐還沒成型的菜園子了。