?? ?
?? ??每當(dāng)走過一段時光，記憶總會慢慢涌上心頭，懷念著，感動著，像一杯陳年的老酒，越陳越香。
?? ??銅元局，坐落在重慶NA區(qū)長江邊的一個城中村。清朝年間，這里是鑄造銅元的地方，后來民國時期由于銅錢利少，后改成兵工廠生產(chǎn)子彈，解放后又改成長江電工廠。
?? ??經(jīng)過115年的演變，最終成了今天不少人心中的老重慶，蘇家壩，圖強村，芭蕉園，這些小小地名是一處處風(fēng)景，矮小的樓房與新修的高樓小區(qū)，農(nóng)貿(mào)市場錯落而立，時不時還能看見一些年輕的文藝青年，背著相機，畫本，在街道小巷里，尋找往日的片段，尋找塵封的老重慶味道，也是我回到重慶后待的第二個地方。
?? ??芭蕉園小區(qū)82號，我和同村的兄弟在那里租的兩室一廳，小區(qū)里除了房子陳舊一些，環(huán)境還算安靜優(yōu)雅，門口涼亭并列，綠樹成蔭，石桌上時不時坐著幾個老年人拉著家長里短，下著象棋，旁邊小狗穿梭，偶爾還聽見鳥兒歌唱春天。
?? ??出芭蕉園外幾百米的十字路口，又是另外一番景象，每當(dāng)夕陽落下，夜幕來臨，霓虹閃爍著，風(fēng)景，鬧市，人聲沸騰，一擁而起。從公交車，地鐵上下班的人、送外賣快遞的小哥、賣小吃的、擺攤的人，相繼涌動著，讓這不大的地方熱鬧起來了，人來人往，車流不息。
?? ??在重慶待了一段時間，為了有更好的生存技能，白天跑完外賣，晚上我和我們同村的兄弟阿川就到劉哥的燒烤攤兒上幫忙，說起來也巧，因為經(jīng)常在他那里吃燒烤，然后又住同一個小區(qū)，一來二去便混熟悉了。
?? ??在銅元局的街道上，一共四五家燒烤攤，但只有我?guī)煾祫⒏缱龀隽嗣?，回頭客多，夏天的時候一晚上能真四五千塊，人送外號“燒烤劉”，他比我們大一點點，喊師傅有些顯老，所以我們嘴上都是喊劉哥，但從心里默認(rèn)他就是我們的師傅，是我們的領(lǐng)路人，他帶了百多個徒弟了，我只是其中的一個，他的部落燒烤，是我們從廚之路開始的地方。
?? ??劉哥說，學(xué)東西要從基礎(chǔ)做起，這一點我自己也很明白，所以我努力讓自己變得很勤快，什么都搶著做，打雜都打了個把月；擦桌子，上菜，提酒，每天在煙霧中來回穿梭，渴望著早日學(xué)會出師，那樣的日子雖然很累，但很充實。為了學(xué)一技之長，我懷著熱愛的心磚研，從穿菜，擺菜，升火，做衛(wèi)生這些小事做起。
?? ?? 那時候還沒有無煙燒烤車，都是用的五金店焊的爐子，每天身上粘滿了燒烤，油煙的味道，每天與夜相伴。當(dāng)自己踏踏實實的做著事情，一個人的努力，人家也是看在眼里的，好比付出與收獲。
?? ??后來學(xué)了半個月后，師傅開始讓我上爐子了。開始學(xué)著打調(diào)料，烤一些簡單的菜。然后每天懷著激動的心情，料理著美食。當(dāng)自己手中的第一份菜端給客人時，心是懸著的，害怕咸了淡了，這時師傅便讓我們大膽的做，鼓勵著，叫不要怕，要在不斷的試錯中，糾正自己，要在客人的反饋中，改進(jìn)味道，這樣才能很快的學(xué)會，后來隨著退菜次數(shù)的減少，師傅開始放心教一些更多東西了，所以一個好的師傅很難遇見，投緣的更少了。
?? ??師傅說手藝就是慢慢在時間中積累的，技術(shù)也是在經(jīng)驗中總結(jié)的。到現(xiàn)在，我還依然靠他教的本事吃飯，別人我不知道，但我不會忘記這一分最大的傳授之情。
?? ??當(dāng)時在師傅的燒烤攤兒上，一個是他同學(xué)旭哥，聽說以前是超社會的，還有我同村的兄弟阿川，阿川比我口才好，也比我聰明。幾個年輕人，性格各異，每天在互相開玩笑中度過那段學(xué)徒時光，一個內(nèi)向的人，在那樣的環(huán)境中，總會有一點點改變，慢慢地，我也開始話多了起來。
?? ?? 后來快出師的時候，一個重慶師范的大學(xué)生來找我拍畢業(yè)紀(jì)錄片作品，后取名《煙火詩人》，還刻了一個光盤，在這里，我要感謝那兩個兄弟，讓我在這個《煙火詩人》的紀(jì)錄片里，我看到了鏡頭里的自己，在奮斗的樣子。雖然一臉油膩，胡子很深，頭發(fā)有些亂，仿佛在時間里奔跑一般成長，但那些永恒的畫面，何嘗又不是一種懷念呢。
?? ??鏡頭下，世間百態(tài)，一群年輕人在黑夜的煙火中譜寫生活，南來的，北往的客，在吃的江湖里談笑風(fēng)聲！
（上圖來源：紀(jì)錄片《小鎮(zhèn)青年》）
作者簡介：?冉喬峰，重慶酉陽人，土家族，生于1992。 2007年南下廣東，江西等地打工，2009年與工友創(chuàng)建打工詩社并開始詩歌創(chuàng)作，作品散見《詩刊》《草堂》《打工文學(xué)》《歲月》《山東文學(xué)》《南方工報》《打工詩人》《詩歌周到》《2014中國打工詩歌精選》《中國2017年度詩歌精選》《2018中國詩歌雙年選》等多種報刊雜志選本。2016年眾籌出版首部詩集《漂泊志》，2016年返渝從事餐飲行業(yè)至今。