第十一章 開酒樓

　　福全說道：“皇上，我吃著這一盤是羊肉，這一盤是牛肉，這一盤是豬肉，不知后邊這兩盤是什么？”

　　玄燁說道：“這個(gè)是雞肉和大蒜，就叫它蒜瓣肉吧?！?p>　　玄燁又指著另一盤說道：“這個(gè)是雞爪中間那個(gè)部位的脆骨，叫它掌中寶最為貼切。”

　　玄燁對(duì)李德全說道：“去拿酒來，烤串配酒才過癮?！?p>　　李德全看著他們吃的這么香，饞的直流口水，心不甘情不愿的拿了酒過來，給眾人倒上之后，站到一邊伺候著。看著他們大口吃肉大口喝酒，這對(duì)他來說簡(jiǎn)直是煎熬。

　　玄燁喝了口酒對(duì)李德全說道：“狗東西別站著了，看你那口水都快成瀑布了，關(guān)上門坐下一起吃。”

　　眾人聽了哄堂大笑，李德全心里感動(dòng)起來，心想皇上還是想著咱得。他關(guān)上門，走到倭赫旁邊做下，拿起一串羊肉串津津有味的吃了起來。

　　富善問道：“皇上這烤串如此好吃，是不是因?yàn)檫@上面的灰色和紅色的粉末啊?！?p>　　玄燁說道：“還是你小子聰明，這是孜然和辣椒粉?！?p>　　倭赫問道：“皇上這孜然和辣椒粉是何物，既然如此好吃，為什么之前的烤肉只放鹽巴不放這些呢?！?p>　　玄燁本想解釋一番，想想還是算了，和他一個(gè)大老粗也說不明白。

　　“這都是調(diào)味品，辣椒是西洋產(chǎn)物，是洋人從海外帶過來的，之前大清沒有，所以吃不到。”

　　倭赫聽了若有所思的點(diǎn)點(diǎn)頭，喝了口酒繼續(xù)吃著。

　　福全說道：“這兩樣真是好東西，之前的烤全羊，只放鹽巴，吃不了幾口就感覺油膩，放了這兩樣，吃了這么多也沒有感覺膩口。”

　　玄燁說道：“你們說假如咱們是商人的話，開個(gè)酒樓，賣這烤肉串如何？”

　　富善說道：“倘若那樣，奴才就入股一塊干，這么好吃的東西，肯定能賺錢?！?p>　　其他三人也點(diǎn)頭附和著。玄燁看了心里便有數(shù)了些，不過這些還不算辣，不知道后面的幾樣菜，他們能不能接受的了，不過也沒問題，可以根據(jù)每個(gè)人的口味，做出微辣，中辣，麻辣的區(qū)分。

　　玄燁喝了口酒說道：“這只是個(gè)開始，這段時(shí)間每天都會(huì)有新菜，你們幾個(gè)到時(shí)候也都一起過來品嘗一下，肯定不比今天的烤串差?！?p>　　眾人聽了都開心的笑了起來，好家伙，每天都有新菜，還都不比這烤串差，那有口福了。

　　之后的一個(gè)多月，幾人每天晚上都一起品嘗新菜，雖然都很辣，但是越吃越過癮，都吃得不亦樂乎。

　　不過他們隨后就都上火了，一個(gè)個(gè)都吃的口腔潰瘍，不敢再經(jīng)常吃辛辣的食物了。但是猛然一吃清淡的飯菜，又都覺得索然無味。

　　曹璽這個(gè)時(shí)候終于到了京師，他來到乾清宮拜見玄燁。

　　玄燁給他賜座后首先說道：“朕把愛卿從江寧召來，愛卿這一路奔波，想必辛苦了?！?p>　　曹璽說道：“微臣是皇上的奴才，聽皇上吩咐辦事，不敢言苦?！?p>　　玄燁聽了心里受意，點(diǎn)點(diǎn)頭說道：“我的乳母孫氏，近來可好啊。”

　　曹璽回道：“托皇上的福，賤妻一切安好。”

　　玄燁說道：“那就好，朕后來才聽說朕小的時(shí)候得了天花，幸虧得乳母孫氏細(xì)心照料，才得以痊愈，這份恩情，朕自然會(huì)銘記于心?！?p>　　曹璽聽了心里感動(dòng)又覺得幸運(yùn)，如若不是他的夫人有幸做了皇上的乳母，曹家怎會(huì)像今天這樣一飛沖天，一片興旺。

　　他回道：“那全是皇上洪福齊天，福大命大，賤內(nèi)只不過有些苦勞而已，沒有功勞。”

　　玄燁說道：“愛卿不必謙遜，朕心里自然有數(shù)，因?yàn)閷O氏的關(guān)系，所以朕對(duì)愛卿和曹家也極為看重和重視?！?p>　　“朕今天召你前來，是想讓你辦一件事，朕左思右想，覺得你最為合適。一來是因?yàn)槟闵頌榻瓕幙椩?，?huì)做生意；二來你是朕可以信得過的人。”

　　曹璽回道：“皇上有事盡快吩咐，奴才赴湯蹈火，在所不辭?！?p>　　玄燁擺擺手說道：“哎，哪里，沒有那么嚴(yán)重，朕只是想讓你替朕做點(diǎn)生意，賺點(diǎn)銀子罷了。這些年內(nèi)務(wù)府甚是拮據(jù)，想必愛卿也略知一二，所以朕才想讓你做生意為內(nèi)務(wù)府掙些銀子?！?p>　　曹璽聽了有點(diǎn)懵逼，皇上要做生意掙錢？這倒是很新奇，真是聞所未聞，怎么感覺這個(gè)皇上不務(wù)正業(yè)呢。但是他可不敢說。

　　曹璽疑惑的問道：“不知皇上要做什么生意？”

　　玄燁說道：“開酒樓?！?p>　　曹璽差點(diǎn)沒暈倒，以為皇上要做什么大生意，萬萬沒想到是要開酒樓……

　　玄燁看出他的的不解，隨即說道：“御膳房的兩個(gè)御廚研制的幾道新菜，朕吃了感覺特別美味，所以朕想讓你帶著他們?cè)谕饷骈_一家酒樓，生意肯定不錯(cuò)，能賺不少銀子。當(dāng)然，只開一家一年也賺不了多少，所以等第一家穩(wěn)定之后，讓他們兩個(gè)把手藝教給更多的廚子，然后在大清的各地開設(shè)分號(hào)，開上個(gè)幾百家，想必一年能賺不少吧?！?p>　　曹璽聽了不禁眼前一亮，皇上的注意不錯(cuò)啊，心也大，竟然要開幾百家。倘若一家店一個(gè)月賺300兩，500家可就是15萬兩，一年就是180萬兩啊，這相當(dāng)于內(nèi)務(wù)府一年的收入了。

　　但是這做生意是有風(fēng)險(xiǎn)的，賠錢的幾率還是有的，這么多家酒樓，管理就是一個(gè)大問題。

　　曹璽有些擔(dān)憂地說道：“皇上英明，但是這開酒樓是有競(jìng)爭(zhēng)的。酒樓開了之后不一定能生意興隆，奴才平時(shí)應(yīng)酬商人也經(jīng)常去各種酒樓吃飯，這些酒樓有賺錢的也有不賺錢的。一家酒樓都不能保證賺錢，如若開上上千家，這如果管理也是個(gè)問題?！?p>　　玄燁說道：“這個(gè)問題好解決，朕就說為了讓天下子民都能吃到如此美味的菜肴，特命讓兩位御廚出宮做菜，與民同樂。如此，那些官員士紳或者有錢的商人，肯定被御廚所吸引，還怕沒有客人吃飯嗎？

　　朕想好了這酒樓就叫“御廚飯莊”，朕再親自給酒樓題匾，相信必定名氣大噪，門客滿盈，更不會(huì)有貪官污吏或者惡霸流痞找麻煩，一舉兩得。

　　這件事呢就由你來辦，爭(zhēng)取以最快的速度把這酒樓開到每個(gè)府州，之后再開到每個(gè)縣，酒樓的規(guī)模根據(jù)每個(gè)地方的人口和經(jīng)濟(jì)狀況而定。

　　至于管理，每個(gè)省份你找一個(gè)精明干練的人，讓他們?cè)诟鞲輰ふ液线m的地方開設(shè)酒樓，讓他們?cè)诋?dāng)?shù)卣乙粋€(gè)掌柜的管理。以后每個(gè)府州找一個(gè)負(fù)責(zé)人，打理所有的酒樓，每個(gè)省再找一個(gè)負(fù)責(zé)認(rèn)，管理全省的酒樓，這和朝廷治理天下是一樣的道理。

　　最主要的是要把賬目做好，不給那些小人私自貪墨銀兩的機(jī)會(huì)。

　　以后除了這酒樓，還會(huì)做其他的生意，像客棧，當(dāng)鋪，錢莊，等積累了足夠的銀子這些都可以做。

　　等朕親政以后，就正大光明的以皇商的名義去做，還怕沒有信譽(yù)和客人嗎？”