我在黑板上板書：
把冰賣給愛斯基摩人
這是今天我們團(tuán)隊(duì)需要通過頭腦風(fēng)暴解決的問題。
團(tuán)隊(duì)已把酒店數(shù)據(jù)庫的建模完成，剩下的就是往里填數(shù)據(jù)，直到把能收集到的數(shù)據(jù)全部填完。
通常行業(yè)數(shù)據(jù)的來源有行業(yè)協(xié)會，每年他們會編一本類似企業(yè)排行榜那樣的數(shù)據(jù)，這是數(shù)據(jù)庫的基礎(chǔ)，也是比較可信賴的一個數(shù)據(jù)來源，接下來就全得靠團(tuán)隊(duì)去尋找挖掘，第一步就是給調(diào)查企業(yè)發(fā)表格，讓他們自己完成，然后就是團(tuán)隊(duì)針對數(shù)據(jù)去核實(shí)，給各個數(shù)據(jù)所擁有的單位去函了解，因此這就是數(shù)據(jù)信息要與各行業(yè)協(xié)會合作的原因，再接下來，就是去搜索，到各類媒體等平臺上去核實(shí)，還有就是去專業(yè)的酒店產(chǎn)品批發(fā)市場去尋找，比如西餐店進(jìn)口的西式原材料、中餐店常去的專業(yè)批發(fā)市場，都能了解到不為人知的一些情況。
徽煌酒樓的客戶名單，經(jīng)過一周的初步統(tǒng)計(jì)已經(jīng)出來，總共有一千多位?？蛻簦诵彰写谝粋€一個核實(shí)外，怎么知道他們住在哪？
無論是租房還是買房，通過住地，可以了到了解收入情況也可以通過物業(yè)，了解客戶。
我問姜經(jīng)理有沒有辦法把客戶住處了解清楚？
她搖搖頭：
“不好了解，客人一般都不留家庭地址。我們也不便于問?！?p> “那么對老客戶，平時有什么優(yōu)惠活動嗎？”
“分好幾種情況，常來的客戶，總是把最好的包間留著，菜品會打個九折，可以自帶酒水。遇到節(jié)日和重要的節(jié)氣，如春節(jié)、元旦，立冬等，會送一個時令的菜?！?p> 我點(diǎn)點(diǎn)頭，這都是酒店的常用手段，都能在餐桌上解決的，不需要留下家庭地址。
我問小姜：
“如果我們挑出一部分?？蛻?，想搞促銷活動，又必須是把東西快遞到家里去的，你覺得要到家庭地址有困難嗎？”
“可以試試?！?p> 我把想法和龍龍通了個電話，他說做個調(diào)查，怎樣讓客人把地址發(fā)給酒店。
這個課題類似于把冰賣給愛斯基摩人。
數(shù)據(jù)課題組加上我是六個人，我把6人分為兩組，先由正方提出贈送產(chǎn)品，再由反方駁回，直到不能駁回時的方案，就可以考慮。
老總也有興致來列席旁聽我們的辯論會，前臺秘書對我説，是不是要訂晚餐？
我點(diǎn)點(diǎn)頭，大腦袋都在這里了，肯定是要拖延到下班了。
秘書卻問我吃什么？
我説平常點(diǎn)的就好。
她暗示這是加班，可以比平時訂的要好一些，一些的標(biāo)準(zhǔn)是什么？
她說可訂酒店里的飯，感情我們原來吃的并不是酒店里做的飯，秘書説可能都是調(diào)料包做出來的速成飯，要不能這么便宜？
飯店的品種就比較多了，我打開地圖找到單位周邊的飯店，回憶著吃過哪些，可惜徽煌酒樓離得太遠(yuǎn)了，我指著唐宮説：
“就訂這家吧?！?p> 秘書説超標(biāo)太多了，它家都是魚翅鮑魚什么的，這哪是快餐，這是特餐。
“多出來的錢就扣我的錢唄?！?p> 這是一場智力的拼殺，極為耗費(fèi)腦力，還不如給大伙補(bǔ)補(bǔ)，要是能挖出好的創(chuàng)意，不是一頓飯可以相比的。
秘書説：
“宋老師您轉(zhuǎn)點(diǎn)錢給我，我支付寶里的錢不夠用了。”
“你們這些月光族，剛發(fā)完工資就一分錢都不見了？一點(diǎn)備用金都不留下？”
秘書笑道：
“剛剛和閨蜜訂了去新馬泰的機(jī)票，提前訂打7折。”
不僅是月光，可能還是年光。
老總要旁聽，各部門的頭也來湊熱鬧，盒飯又加了幾盒，小毛也拿出了照相機(jī)做準(zhǔn)備拍照的工作。
要是隨意可能大伙都放松姿勢，這會兒像上三堂過審，身子不坐正都沒法拍照。
我主持發(fā)言，大意介紹了一下我們要幫助酒店找到客人的住所，通過地段的房價，來判斷客人的收入，并搞清客戶最遠(yuǎn)吃飯的半徑。
因此，如何模擬酒店給客人送禮物或其它辦法，是我們本次頭腦風(fēng)暴要解決的問題。
“一組三人，輪流做正方與反方，直到達(dá)成相互滿意的方案，有三分鐘時間各組商量，推選主辯手呈述觀點(diǎn)。我方先為正方?！?p> 我看了下表，和組員商量如何提出問題。
小王説：“發(fā)雞蛋，這是群眾最喜愛的禮品，沒有什么事是一盒雞蛋搞不定的事?！?p> “還有嗎？”
“俗，剛才看了下資料，這家酒店的消費(fèi)層次不低，不是大爺大媽級的，基本都是中產(chǎn)，小資，他們喜歡什么？”女生豆豆説。
“還有兩分鐘，集中下思路?！蔽铱偨Y(jié)。
豆豆説：
“一般禮品最好是家中女主人喜歡的為好，如果客人是男主，那么他拿得要女生高興，如果是女生，那就更直接了?！?p> 我們點(diǎn)頭同意。
“發(fā)一套好點(diǎn)的化妝品吧，比如故宮口紅?！?p> “不好，客戶會説那我過來吃飯時順便過來取吧?！蔽曳穸?。
還有一分鐘。
“發(fā)電火鍋，挑包裝比較大的進(jìn)貨，告訴客人到酒店拿時不方便，包裝太大?！倍苟褂纸ㄗh。
沒時間再細(xì)想了，就它了。
我站起來陳述：
“我們認(rèn)為酒店送給客戶的禮品，選擇火鍋比較合適，第一與酒店的經(jīng)營內(nèi)容相匹配，第二適合一家人吃，比較能得到女主人的喜愛，第三可以挑包裝比較大購買，如果有客人説不用送家里，吃飯時順便過來取時，可以有說辭。總之讓客戶不能拒絕這份心意，并且價值也不菲，比雞蛋什么的有檔次。”
我把雞蛋類的選項(xiàng)直接秒殺。
反方交頭接耳，熱烈討論，我抬手看了一下手表，有意多放了十多秒，然后抬起手做了一個開始的動作：
“請反方陳述觀點(diǎn)?！?p> 第二組反方選出大姚來回答，本來他個子就高，這一站起來，氣勢碾壓全場：
“尊敬的正方，我方反對給老客戶送火鍋這種是家家戶戶都有的產(chǎn)品，給一份不多，不給也不少，屬于可有可無的產(chǎn)品，剛才我們在網(wǎng)上搜了一下，體積比較大的是銅制的老北京火鍋，價格通常在600左右，更好一點(diǎn)的在1000元上下，如果按照1000人計(jì)算，就是6萬元，請問這個做過預(yù)算嗎？而且打電話時，您不能説我們挑了比較貴的，體積大的給你準(zhǔn)備了，那樣客人會説，我家發(fā)了好幾個，謝謝了，要么把它變?yōu)榇鹑?，把錢轉(zhuǎn)到支付寶上或微信吧。我的發(fā)言完了。”
的確，大姚説到痛點(diǎn)上了，北京人誰家缺個火鍋？
我舉起手表示投降，大意了，沒看價格，這個價格肯定通不過預(yù)算。老總坐在一邊點(diǎn)頭同意反方的觀點(diǎn)。
二組給自己熱烈的鼓掌，勝了一局。
“現(xiàn)在，給二組作為正方，亮出你們的觀點(diǎn)。時間也是三分鐘。”
二組嘀嘀咕咕。時間到了。
還是大姚站起來：
“我們認(rèn)為，傳統(tǒng)的節(jié)日，送一份代表酒店心意的點(diǎn)心，比較有特色，而且是獨(dú)一份，馬上中秋節(jié)到了，這正是全家歡聚的時刻，中國人最講究這個節(jié)日，因此我們建議還是送一盒月餅，做成有徽派特色的，比如墨子酥餡，藤椒餡、臘肉餡，總之充滿了地方菜特色，可以發(fā)朋友圈的那種，事先宣傳下，吸引客人關(guān)注。”
我和組員交流，收集反對意見：
1.再大的月餅都可以到店里來拿，一部分客人肯定在吃飯時就領(lǐng)走了，所以不會留下家庭地址。
2.月餅通常作為單位福利，基本人手一盒，所以可有可無，再好吃的月餅，也是面粉和餡料。
“不如發(fā)代金券吧。也可以轉(zhuǎn)我的微信或支付寶。”
我把大姚的句式還給了他。
“現(xiàn)在休息十分鐘?！蔽視簳r叫停，放松一下。
我讓前臺給我泡杯咖啡，茶葉已經(jīng)不解困了。
沒想到前臺立刻給每個人發(fā)了一杯外賣的咖啡，指了指老總，説頭請客。
大家歡呼了一下，更沒有人走了。
第二輪開始了，之前我們又討論了幾輪，上網(wǎng)看了下平臺價格，覺得這份禮物價格還是可以接受，群眾也一定喜歡。
“我們同意二組的建議，馬上中秋節(jié)到了，是送禮與聯(lián)絡(luò)感情的好機(jī)會，還是按照比較符合這家酒店的風(fēng)格，送8只螃蟹作為禮品，比較有面子，而且是鮮貨，從基地訂價格合適，需要直接送到家里，肯定也會受到全家的歡迎?！?p> 仍然是大姚站起來反駁：
“一組的禮品看似高大上，但是忽視了地域特點(diǎn)：一般南方人比較喜歡螃蟹禮品，而北方人一般家里都不會做，吃得也嫌麻煩，如果非送不可的話，請問酒店里有魚缸嗎？”
我點(diǎn)點(diǎn)頭.
“那好麻煩放到魚缸里養(yǎng)著，周六接上我媽全家到酒店來吃，麻煩幫著處理一下。”
大姚模仿女聲口氣，把大伙逗樂了。
又輪到二組當(dāng)正方。
“我們覺得還是把禮品定為中秋佳節(jié)送禮，換上果籃，這是BJ送禮界比較受到歡迎的，各色水果加上干果配齊，一大籃子放店里不好拎，也沒法帶全家來店里吃，只能送到家。”
果籃的確是個眾口可調(diào)的禮品，可甜可咸，但是：
“今年中秋節(jié)好不容易多請了幾天假，自駕回家，想出門旅游，家里沒人，回來估計(jì)水果都壞了，感謝姚總心意，您留著自己吃吧?！?p> 幾輪下來，誰也沒説服誰。
老總站起來為兩組鼓掌，并表示：
“要是全體員工像你們這樣，為了一組數(shù)據(jù)花盡心思，想盡辦法，請問，還有哪家是我們的對手？”
大家熱烈鼓掌，這時前臺通知晚飯送到了，各人歡喜地去領(lǐng)盒飯，前臺要把錢退給我，説老總請客付了錢。
我説留著，晚上我們接著盤，先幫著訂好夜宵吧，隊(duì)伍要是散了，就不好帶了，今天務(wù)必出結(jié)果。
我給每個組員發(fā)微信，吃完飯不要走，或到附近轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，等其它人走完后，我們再繼續(xù)。
每個人都給我回了一個OK。
前臺把點(diǎn)好的夜宵單子發(fā)給我看，除了咖啡，我又加上元宵，想了想，為了讓大家對徽煌酒樓有點(diǎn)感性認(rèn)識，我讓前臺專門點(diǎn)上附近徽派酒樓的點(diǎn)心和小吃，計(jì)有南瓜餃子，采石干、臭干子等一眾小吃，讓外買送貨員盡量慢點(diǎn)過來，越晚越好，哪怕是走過來，都不會給差評，妥妥的五星好評。