第二百四十五章 美味的豬肉
王大勇他們跟了陳玄那么久，什么沒學會，倒是學會了吃。
殺好的野豬肉，切下了豬排烤著吃。
撒上一些鹽巴，一些辣椒粉，一些孜然，香味四溢，能夠聞到一股比一般牛羊肉都要香的香味。
所有人眼饞不已，當看到烤熟了后，便是迫不及待開始大快朵頤。
“掌柜，這野豬肉太香了?！币豢诔韵拢瑵M嘴的芬芳。
脂肪雖然多，但沒有一絲油膩。
本來眾人以為會有豬肉特有的腥臊味，但他們發(fā)現(xiàn)不僅沒有腥臊味，肉里反而有一種橡樹特有的香氣。
兩者結合，使得肉質鮮美無比。
王大勇深以為然，他從陳玄那里吃過美味的牛排，此刻發(fā)現(xiàn)野豬肉一點不比牛排差多少。
“真的好吃?！?p> 在島上抓到的野豬，品種明顯跟以前的不一樣。
“不知道是什么品種的野豬，肉質會如此的鮮美，肉香四溢。二愣子，待會你帶人去多抓幾頭，我要帶回去給國師嘗嘗。”王大勇不忘了提醒道。
“嘿嘿，包在俺身上?！?p> 眾人也是難得享受一頓美味的大餐，包上剛再摘回來的野菜，每個人都吃的心滿意足。
而后，好幾只的野豬被二愣子抓了回來。
利用船上唯一的一個門門果實的能力者，開門轉移到了陳玄所在的明玉島。
正好，王大勇打算將一個月前，從冰天雪地的地方而換來的幾個金發(fā)碧眼的女人，獻給陳玄。
當陳玄看到帶回來的幾頭野豬，露出了驚訝的表情。
“竟然是豬??！”
豬肉后世的日常生活中，是最常見的一種肉類，而它之所以能夠備受那么多人的喜歡，原因主要是有三點，首先就是豬肉的味道非常好，能夠輕松駕馭各種做法，而且做出來的味道都不賴，其次那就是豬肉的營養(yǎng)價值比較高，含有各種人體一天所需要吸收的養(yǎng)分，包括蛋白質。而最后一個原因，那就在于豬肉的價格相比牛羊肉來說是要實惠的多。
唐朝的豬肉，人工的養(yǎng)殖不多，反而野豬比較多。
兩個原因，第一，養(yǎng)殖出來的豬肉肉質帶著尿騷，沒什么人喜歡吃。直到在宋朝，人工養(yǎng)殖才漸漸完善，也就有了東坡肉等吃法。
主要是沒有人工閹割，殺死后放血不干凈所致，那股味很難去除。
當然，百姓們不會介意，能吃飽飯已經不錯了，有肉吃那是謝天謝地。
其實后世來看豬肉的味道其實不錯，跟牛肉一比也是別有風味。
“國師，它們可不是一般的豬，它們的肉質鮮美，味道好極了?！蓖醮笥碌馈?p> “我知道，它們是卷毛豬?！?p> 卷毛豬來自歐洲，陳玄也只是在網上看過幾次而言。
他沒想到王大勇他們那么快從揚州，繞到了歐洲地區(qū)。
從外觀看上去就像是綿羊，實際上是有卷卷毛發(fā)的豬，有人稱呼她為綿羊豬，有的人稱呼它是卷毛豬，其實他的名字呢叫曼加利察豬，這種稀少品種快滅絕了，在整個匈利里面也就只有1萬多頭這種稀有的豬了。
一般來說，它們都是在森林里長大，在橡樹果林中放養(yǎng)。
不僅吃精心調配的綠色飼料，還吃了大量的橡果，所以它們的肉質比一般的更加鮮美，甚至帶有橡果的味道，不僅好吃而且健康。
它們擁有著厚重的脂肪，肉質鮮嫩，無需要閹割，也沒有一點異味，肉質是比古代，乃至現(xiàn)代的肉豬現(xiàn)在的品質好上一大截。
但因為它的肉太好吃了，所謂人怕出名豬怕壯，肉好吃也有錯，這種卷毛豬保持了野豬的本性，生長在自然環(huán)境中，吃的是全天然的食物，喝的是純凈水，豬肉細嫩豐富，也是吃貨們認為最好的制作香腸的高級原料。
在現(xiàn)代的二十世紀，幾乎是被吃滅絕了，所以它們的價格非常昂貴??！
“陳兄烹制的菜肴里，不少是豬肉，我也感覺不錯，眼前的長滿毛的野豬，會比它好吃嗎。”李承乾道。
紅燒豬手，紅燒肉，排骨等，都是非常美味的菜肴。
“呵呵，自然會比它們美味。其實百姓家里養(yǎng)殖的豬，從豬仔開始閹割飼養(yǎng)，味道也會不錯，長肉也長得快。不過眼前的卷毛豬，肉質上先天確實優(yōu)秀。難得吃上一會，午餐用它來烹制全豬宴吧。”陳玄道。
“國師，豬排烤著吃可真香，特意帶回來幾頭給你們嘗嘗?！蓖醮笥碌?。
“呵呵，豬排的地方烤著是不錯，但會吃的人，一般會吃五花肉的部分?！庇绕涫前糇幽堑胤胶芏嗟胤降娜耍救舛际强疚寤ㄈ?！
五花肉肥瘦比例極佳，烤熟了不會太柴，也不會太膩。
“哈哈，我倒是嘗嘗看，長著卷毛的野豬，它的肉究竟會是什么味?！崩畛星Φ馈?p> “嗯，先殺一頭來吃。”
一頭幾百斤的野豬，解出了兩百多斤的精肉。
陳玄取了其中十幾斤的五花肉出來。
雖然不是用吃吃果實能力直接復制出來，但陳玄手藝本身也不錯，烤肉都不知道烤了多少回了。
讓人將一整套烤肉爐拿了出來后，陳玄拿出了各種各樣的調料。
很快，一塊塊新鮮的豬肉被分成了十幾樣。
紅白相間，肉質鮮嫩，即使是生的，也完全聞不到腥味。在半個時辰后，除了烤肉以外，十幾樣由豬肉制作而成，不重復的菜肴做了出來。
它們香味四溢，完全不像是豬肉做出來的。
紅燒肉，頓時感覺美味無比，肉質鮮美可口，沒有任何的腥臊味。
糖醋里脊，酸甜可口。
豬手，軟糯香甜。整個豬手被燉的軟糯香甜，稍微的一拉，骨肉瞬間分離，拿著一個三四斤的豬手啃著，那是一個爽快。
豬血灌腸，美味無比。
甚至是肝臟，也做成了美味的佳肴。
最后是炭烤五花肉，切成一排的五花肉，炭烤的金黃色，配上蔬菜調料。
咬下去，全是鮮美的肉汁。
它絕對比大唐目前主流羊肉和牛肉好吃很多。特別是使用現(xiàn)代化的烹制出來，也算是難得一見的美味。