第兩百零二章 風(fēng)靡長安的海鮮
“長安城，朱雀街玄齡那家海味樓剛開業(yè)，據(jù)說生意非常不錯，他居然想到賣海鮮。會做生意的，不僅是叔寶他們啊?！遍L孫無忌說道。
“呵呵，海里的海鮮雖然很多，吃也吃不完。但是在長安城，海鮮算是十分罕見的食材，百姓們少有人吃過。如果烹制手法得當(dāng)，海鮮獨(dú)特的鮮美自然會得到百姓們的青睞?！崩罹感Φ馈?p> “是啊。最主要房愛卿所賣的海鮮，價格低廉，平民百姓也能吃得起，真是利國利民?！崩疃澋馈?p> 在海味樓里最貴的海鮮，目前是大青蟹和海參兩種，但也才十錢一斤，最便宜的才三錢一斤，比肉類都要便宜好多。
有了海鮮后，長安城的百姓們飲食會多出好多的選擇，至少不會每餐只會是固定的肉類。
長安城有錢的百姓不在少數(shù)，算是周圍的小商販們，多了揚(yáng)州城的人流，每個人都賺到了一筆，手上有了閑錢，自然想要消費(fèi)。
何況最低三錢一斤的魚，比河魚便宜了很多。所以區(qū)區(qū)兩萬多斤，不夠支撐長安城那么大的市場份額。
房玄齡考慮招一個合作的伙伴，兩人合伙將長安城的海鮮市場全部霸占呢。
如果能夠提供十萬斤的海鮮，每天那可是能夠凈賺幾百貫的大買賣。
“孩子他娘，猜猜我今天買了什么?！?p> 此時在長安城東面二十里外的張村，從長安趕集回來的張屠夫笑著對正在織布的夫人喊道。
“爹，是不是我最愛吃的麥芽糖呀。”一個扎著兩條可愛辮子的小孩，從屋子跑出來大眼睛看著張屠夫。
張屠夫在長安城里干著殺羊宰狗的活計，辛苦是辛苦了一點(diǎn)，一個月也算是有兩三百的工錢。
并且每次殺完牲畜，他總會偷偷捎上一點(diǎn)肉末，或者是內(nèi)臟回家，給自己孩子妻兒補(bǔ)補(bǔ)身子。
所以他們一家人，能夠經(jīng)常吃到肉。
“哈哈，讓乖女失望了，不是麥芽糖?！睆埻婪蛐χ馈?p> “孩子他爹，有錢的話拿回來讓我存著，別亂花錢，咱家可是欠著主家三貫錢呢。”一個正在織布的二十三四歲的婦人，抬頭嗔怪的看了自己夫君一眼。
上個月他們一家從主家借了三貫，重新修繕了家中的茅草屋，并且從安平縣的親戚家里買了十幾斤的紅薯和玉米的種子。
據(jù)說兩種糧食能夠畝產(chǎn)一兩千斤，所以單單二十幾斤的種子，花了差不多兩貫錢。
“沒事?，F(xiàn)在我每天能賺二十錢，再加上夫人在家織布也能賺不少，所以不用擔(dān)心不夠?！睆埻婪驍[手說道。
“爹，那你買了什么啊?！毙∨⒑闷娴膯柕?。
“哈哈，是山珍海味中的“海味”，我敢保證你們絕對沒吃過?！睆埻婪蚺d奮道。
“什么，孩子他爹你瘋了嗎，咱們家的條件，是能吃得起海味嗎?！睆垕D吃驚道。
“孩子他娘，你別擔(dān)心，今天開始開了家專門賣海味的店，最便宜一斤才要三錢，比雞鴨都便宜。再加上主家心情好賞賜了我十五錢，看到長安街上有海味開賣，所以我買了三四斤回來?！?p> 說著，張屠夫把用麻線綁著的幾只螃蟹，五六只大海螺往前一帶。
三十公分大的青色螃蟹，頓時在他們的面前張牙舞爪。
“爹，它是螃蟹嗎，長得好生嚇人，那么大的螃蟹，我第一次見到呢，它們真的能吃嗎?！毙∨⒑闷娴恼f道。
“是呢，我也是第一次見到如此古怪的螃蟹，那般巨大的螺，我們到底要怎么吃啊?！睆垕D道。
“會煮的話，會很好吃。至于我們要怎么煮，我剛剛從海味樓前的大廚那里看了一會，也學(xué)了個大概?！?p> “嗯，主要吃法是清蒸，放到蒸籠里，將水煮沸騰，蒸熟出來即可食用。最好是放點(diǎn)鹽，放點(diǎn)醋，調(diào)成蘸料，蘸著吃。”張屠夫說道。
張婦拿著所有的海味下了廚房，不久以后，三只蒸煮熟而變得紅色的大青蟹，擺在了他們的面前，散發(fā)著一股大海的鮮味。
而六七只的海螺，每一只都有二兩重，體型極大，擺了整整兩盤。
張屠夫開始用熟練的剝開蟹殼，對于他一個屠夫而言，剝殼真的不算什么難事。
很快，取出了里面充盈的蟹肉，然后在配上了蘸料。
他用筷子，夾了剛剝好的螃蟹肉先給自己的孩子。
“乖女，快來嘗嘗什么滋味。”
小女孩子一口吃下去，只感覺蟹肉無比的鮮甜。
雖然沒有什么特殊的烹制，但蟹肉的那一份鮮味，蟹肉的美味，是她以前不曾吃到的美味。
“爹爹，肉質(zhì)鮮美，確實(shí)好好吃?！毙∨Ⅲ@呼道。
“孩子他娘，你也來嘗嘗?！睆埻婪蛐χ瑠A了一點(diǎn)給自己娘子。
張婦當(dāng)然也好奇，因為要知道山珍海味，只有權(quán)貴才能吃到，沒想到他們一家也能品嘗。
“肉質(zhì)十分細(xì)嫩，跟牲畜的肉質(zhì)，截然不同?！睆埻婪虻?。
而且它的鮮美，比河里的魚蝦要好很多。
“哇，在螺殼里面，有好大的一塊螺肉。”
而海螺的肉質(zhì)口感，富有咀嚼性，所以他們張屠夫一家第一次吃到那么好吃的食物。
當(dāng)然，第一次吃海鮮，主要是新鮮，口感也是不錯，所以感覺特別好吃。
如果吃多了，也就是那么回事。
海產(chǎn)的生意，在長安可謂是徹底賣瘋了。
單單幾萬斤的產(chǎn)量，文武百官都已經(jīng)幫忙內(nèi)定了一萬斤的海鮮?；蕦m的內(nèi)勤部，也從房玄齡手上內(nèi)定了三千斤的海參鮑魚。
算上長安城的二三十家的酒樓，其他的勛貴家中的消耗，每天抓到的兩三萬斤海鮮根本不怎么夠分。
如果要滿足長安城周圍幾十里的幾十萬百姓需求，估計一天得有二十萬斤才夠。
海鮮市場供不應(yīng)求的關(guān)系，使得揚(yáng)州城的小販們，心里都想要分一杯羹的打算。
可是捕魚不僅是要一張漁網(wǎng)，而且要有漁船，各種漁具，沒有幾百貫的本錢，沒法支撐出海捕魚的條件。