第十六章 毛氏紅燒肉
“小伙子，看著有些眼熟的咯！”
司機從車內(nèi)后視鏡頻頻看向后方。
卸下太陽鏡的路凡看著是如此的眼熟。
大哥一口塑料普通話把路凡都整笑了。
“你是那個攝影大賽冠軍、希藏歌王路凡，是不咯？”
“大哥，你眼神真好?！?p> 沒想到，現(xiàn)在連工作忙碌的出租車司機，都知道了他的事跡。
“我女兒是你的粉絲咯！等下到了目的地，幫我簽個名好不咯？”
“嗯咯嗯咯?！?p> 路凡不自覺被他的口音傳染了。
越是接近市中心，窗外越是車水馬龍。
年輕時髦的姑娘們穿著短褲，秀出大長腿。
人手一杯珍珠奶茶。
這與啦薩截然不同的風景讓路凡意識到，自己真的從海拔3000米的高原下來了！
“謝謝，我女兒肯定樂壞咯！”
司機大哥接過路凡簽了名的筆記本，笑開了花。
路凡一下出租車，熱浪滾滾。
他的身上立馬被汗水浸透。
【你已成功打卡橘子洲，獲得極品毛爺爺紅燒肉配方一份！】
哎呀，臥槽?。?p> 路凡這是要向廚藝屆進軍?。?p> 他趕緊將背包里新增的配方取出來看。
【食材：帶皮五花肉850克，料酒60克，白糖100克，鹽、味精、油、八角、桂皮、干椒、胡椒、蒜子、辣椒、姜片等適量?！?p> 【步驟：油在鍋里燒沸騰后，放入八角、桂皮、干椒、胡椒、蒜子、辣椒；五花肉加姜片和料酒焯水，撇去浮沫，改刀成塊狀備用；鍋內(nèi)重新放入少量油、大量白糖，熬制成淡紅色后，放入備用碗內(nèi)；熬糖的鍋直接放入五花肉，倒入少量剛才制成的油；中火煎制1分鐘，放入一半制成的紅糖漿；放少量開水，燒得接近干，至湯汁粘稠；把剩余的紅糖漿放入，湯汁攪拌到每一塊肉上，小火燒一會；到紅色已經(jīng)顯露，再次放開水，煮制，湯色變紅后放入食鹽、味精，到濃稠后起鍋。】
路凡吞咽了下口水。
仿佛已經(jīng)聞到了紅燒肉的香味。
太陽太旺，路凡趕緊找了處陰涼地休息。
遠處大大的青年毛爺爺?shù)袼苁謮延^。
他，是如此的意氣風發(fā)！
路凡不禁朗誦了起來！
“看萬山紅遍，層林盡染。漫江碧透，百舸爭流！”
“恰同學少年，風華正茂。書生意氣，揮斥方遒！”
“曾記否，到中流擊水，浪遏飛舟？”
路凡面向湘江而站，想象著那個動蕩的年代。
如毛爺爺一般的熱血青年肩負起天下蒼生的責任，為祖國崛起而奮斗！
這座位于湘江上的小沙洲，卻生長著數(shù)千種花草藤蔓植物。
其中名貴植物143種。
春來，明光瀲滟，沙鷗點點。
秋至，柚黃橘紅，清香一片。
深冬，凌寒剪冰，江風戲雪。
“咕咕……”
肚子有些餓了。
路凡往前搜尋餐館的影子。
一家大大的“湘味情”餐館吸引了他的注意。
那招牌菜上吹彈可破、油光锃亮的毛氏紅燒肉格外誘人。
它們被切成方塊，整齊地擺放在小碗里。
這里生意很好，路凡一眼望去，找不到空位。
不知在外等候了多久，路凡終于屁股沾上了凳子。
“給我來碗毛爺爺紅燒肉！再來盤辣椒炒肉！一大碗米飯！”
他是真的餓了。
很快，服務(wù)員就從川流不息的人群中擠過來，上菜。
路凡夾起一塊色澤紅潤的肉，放入嘴里。
“嗯~真香！”
簡直是入口即化！
不知道自己做出的極品紅燒肉又該是怎樣的美味！
奈何食材太過復雜，路凡又是個怕麻煩的人。
這配方不知道還有沒有用武之地呀！
正當他吃著辣椒炒肉的辣汁淘著的香噴噴米飯時，聽到后廚一陣吵鬧。
“老子不干咯！給錢！”
飯廳里熙熙攘攘的人群都安靜了下來。
一齊將頭轉(zhuǎn)向后方聲音傳來的方向。
“給錢噻??！”
只見偌大的后廚，幾個白衣廚師正在罷工。
路凡趁著混亂移動到了后廚門口。
偷偷聽里面的動靜。
“我告訴你，姓雷的，今天必須把工資結(jié)咯，不然，我就不干咯！”
一個胖胖廚子正對著餐廳經(jīng)理雷天橫道。
那雷天只是個打工的。
只能陪著笑臉說道：“洪師傅，你別急。我會將你的訴求告訴老板的！不管怎么說，外面坐滿了客人，都等著上菜呢！你要鬧，也等到下班吧？”
“我去你的！從去年到今年，整整一年沒發(fā)工錢了！每天起早摸黑，我圖啥？！我告你們?nèi)?！?p> 說完，洪師傅就開始脫下一身白袍。
周圍幾個老師傅也都動搖了。
雷經(jīng)理急得跳腳，一個勁兒賠不是：“洪師傅，這兩年旅游淡季，咱們店確實是效益不好?？腿藖碓蹅兊昃蜑榱四隳且豢诩t燒肉，你走了，咱們店直接關(guān)門大吉了！”
“關(guān)我屁事！起開咯！”
洪師傅大手一揮，將雷經(jīng)理扇到一旁。
幾個年輕幫廚趕緊把他扶住。
“王師傅，別走?。 ?p> “張師傅，客人等著上菜呢！”
一時間，幾個被拖欠工錢的老師傅都放下廚具，開始收拾。
雷經(jīng)理在一旁絕望地看著，做無用的挽留。
老師傅們一個接一個離開后廚，從路凡面前走過。
飯廳里的客人們看見這情景，都慌了。
“怎么辦咯！這可怎么辦才好咯！別的小菜還能讓你們頂上，這毛氏紅燒肉只有那幾個老師傅做得正宗咯！”
雷經(jīng)理靠在水池旁哀嚎。
“我來做紅燒肉！”
這時，一個堅定響亮的聲音響徹在眾人頭頂。
眾人回頭望去，一位戴墨鏡、身穿米白色T恤的銀發(fā)帥哥正倚靠在后廚門框上。
對著他們禮貌微笑。
此乃何許人也？
大伙兒都摸不著頭腦的時候，路凡摘下了墨鏡！
只見他動作瀟灑，纖長的手腕將那名貴的LV墨鏡取下。
隨意地甩了甩前額劉海。
一雙神采奕奕的眼睛格外明亮。
對著眾廚來了個wink。
“！??！”
廚子們平日里工作忙，不關(guān)注八卦新聞。
沒幾人認得路凡。
只有一位實習幫廚，捂著嘴支支吾吾驚呼道：“明……明星……”
“現(xiàn)在站在你們面前的，是這世上毛氏紅燒肉做得最好吃的男人?！?p> 路凡宛如救星，在一個個期待的眼神中，走向食材、調(diào)味料應(yīng)有盡有的餐臺。