32 神之料理
又煮了五分鐘,水終于燒干,江夏將柴火徹底熄滅,等待鍋中的液體自然冷卻。
“以上就是制作豬油的全部流程,你們務(wù)必要掌握,因?yàn)樨i油,是很多華夏料理不可缺少的部分,正宗的華夏料理,大多都是用豬油或者植物壓榨油,像那些提取的色拉油,做出來(lái)的華夏料理,味道就有點(diǎn)差距?!?p> 制作豬油的過(guò)程并不復(fù)雜,只要一直盯著,一個(gè)普通成年人,就可以很輕易地制作出來(lái)!
唯一需要注意的大概就是控制一下火力。
對(duì)于這些本來(lái)就是精英廚師的學(xué)生,自然只需要展示一遍就可以!
“江夏師父,你之前說(shuō),如果時(shí)間還夠,可以做一頓午飯,是不是要用豬油來(lái)做?”
見(jiàn)到江夏完工,幸平創(chuàng)真有些期待地問(wèn)到。
江夏看了看手表,時(shí)間確實(shí)還挺早,豬油冷卻也不需要太久。
“行吧,以前在商店街料理店的時(shí)候,我經(jīng)常給小凜做工作餐,這一次,你們也都幫了不少忙,那就由我來(lái)做一頓工作餐吧!”
只是做一次飯,江夏還不至于摳門(mén)到這個(gè)地步。
“只不過(guò),這個(gè)食材嘛,最好有品質(zhì)比較高的蔬菜和肉類?!?p> 食材方面,能省一點(diǎn)算一點(diǎn)吧,畢竟,以后小凜還要嫁人呢,像她這個(gè)性格,估計(jì)得花一大筆錢(qián),唉。
江夏表示自己也很難??!
田所惠小聲地開(kāi)口說(shuō):“我,我有自己種植一些蔬菜,品質(zhì)的話,應(yīng)該還算不錯(cuò)的,如果你們需要的話,至于肉類,悠姬醬那里還有不少野味,我可以拿,借一點(diǎn)過(guò)來(lái)?!?p> 嗯?江夏感覺(jué)自己聽(tīng)錯(cuò)了,那么內(nèi)向的小惠,居然也學(xué)會(huì)了直接拿過(guò)來(lái)?
田所惠口中的悠姬醬就是吉野悠姬,外號(hào)叫做野獸森林的小紅帽,也是極星寮宿舍居住的學(xué)生。
而她得到這個(gè)綽號(hào)的原因,就是她對(duì)于培養(yǎng)野味非常地有心得。
培養(yǎng)出來(lái)的野味食材,品質(zhì)都非常高。
畢竟那些作為食材的野雞,野鹿,野山羊什么的,在成為食材之前,都是和悠姬醬吃住都在一起的,最好的玩伴??!
關(guān)于養(yǎng)寵物的目的是為了更好吃的食材這件不尋常的小事。
此處不必再詳細(xì)探究。
不一會(huì)兒功夫。
田所惠就抱著一大筐蔬菜,還有一些從吉野悠姬那拿、借過(guò)來(lái)的肉類,朝著江夏走過(guò)來(lái)。
她嬌小的身體左搖右晃的,卻還是穩(wěn)穩(wěn)地抱著手上的食材。
仿佛是擔(dān)心食材會(huì)掉落到地上,田所惠每一步都走得非常小心。
即便如此,她也沒(méi)有說(shuō)一句讓江夏過(guò)去幫忙的請(qǐng)求。
江夏看著眼前的這個(gè)小女孩,忽然有些恍惚。
前世,自己跟在師父身邊學(xué)廚藝,當(dāng)時(shí),與自己一同入門(mén)的有好幾個(gè),而江夏,是其中身形最為矮小的一個(gè)。
因?yàn)檫@個(gè),江夏師父和同門(mén),都很照顧他,稍微粗重一點(diǎn)的活,都是搶著做完,絕對(duì)不會(huì)讓江夏去做。
不過(guò)江夏那時(shí)候年齡小,偏偏就有一種不服輸?shù)木髲?qiáng)心理。
還記得也是有一天,師門(mén)一起在郊外游玩燒烤,江夏一個(gè)人偷偷溜出人群。
這下可把師父和一眾師兄弟急壞了,到處找他。
最后,江夏自己走了回來(lái),還抱著撿來(lái)的一大捆柴火。
那一捆柴火是真的挺多,幾乎把江夏整個(gè)瘦小的身體完全擋住。
不過(guò)小江夏完全沒(méi)有喊出任何需要幫忙的話,最后終于穩(wěn)穩(wěn)地把柴火放到師父面前!
從那天以后,師父就改變了對(duì)江夏的態(tài)度。
用和其他同門(mén)師兄弟一樣的要求嚴(yán)格訓(xùn)練他。
看著現(xiàn)在的田所惠,江夏居然有了一種又看到當(dāng)時(shí)畫(huà)面的感覺(jué)!
只不過(guò)現(xiàn)在的自己,是老師!
大概這就是傳承吧。
各行各業(yè),都有各自的傳承。
從田所惠身上,江夏又想起了小時(shí)候?qū)W習(xí)料理的場(chǎng)景。
他不由自主地思索起來(lái),那個(gè)時(shí)候,明明自己那么瘦弱,到底是為什么,一定要堅(jiān)持學(xué)習(xí)廚師這一行的呢?
江夏隱隱有一種感覺(jué),他好像已經(jīng)找到了來(lái)到這個(gè)世界的意義。
在廚師界,有一個(gè)傳說(shuō),那就是,有一道神的料理,它包含了世間所有的食材,完美融合了所有的味道。
大概就是類似《棋魂》中間那種神之一手的定義。
在華夏,人們更加習(xí)慣稱呼其為真正的滿漢全席。
眾所周知,滿漢全席,乃是清朝宮廷之盛宴,需要吃三天才能吃完,一共有一百零八道菜,場(chǎng)面宏大,規(guī)模驚人!
真正的滿漢全席,只需要一道菜,就可以完美的體味這一百零八道菜的味道。
幾乎所有華夏廚師都在試圖解開(kāi)這個(gè)真正的滿漢全席的秘密。
既然來(lái)到了以料理為尊的世界,江夏當(dāng)然想要試試,在這個(gè)世界,能不能到達(dá)那個(gè)地步。
“江夏老師,在想什么呢?”
田所惠已經(jīng)來(lái)到江夏跟前,將抱著的大籮筐放下,看著發(fā)著呆的江夏,好奇地問(wèn)到。
“沒(méi)什么?!?p> 江夏微微一笑,看向田所惠抱來(lái)的筐里的食材。
“小惠,你這個(gè)蔬菜,品質(zhì)很高啊?!?p> 江夏撿起一顆白菜,細(xì)細(xì)打量起來(lái),白菜個(gè)頭飽滿,葉片光滑,卷曲的地方也非常均勻,在前世,應(yīng)該是屬于特供給某些大酒店的級(jí)別了。
“當(dāng)然了,這可是我很用心培育出來(lái)的,在培育過(guò)程中,沒(méi)有使用任何化肥、農(nóng)藥還有生長(zhǎng)激素,完全讓蔬菜遵循自然規(guī)律生長(zhǎng)。”
說(shuō)到種植蔬菜的話題,田所惠倒是一改之前內(nèi)向的性格,說(shuō)話變得滔滔不絕。
“這樣啊,這不就是有機(jī)蔬菜的定義嗎?”
江夏思考了一下,想起來(lái)這種科學(xué)培育和種植蔬菜的理論。
有機(jī)菜的種植成本,是要比普通蔬菜貴很多的,主要是這種菜,很多流程并不能使用大型機(jī)械來(lái)進(jìn)行作業(yè),一舉一動(dòng)都要依靠人力。
“市場(chǎng)上的確有很多人稱呼這種為有機(jī)蔬菜?!?p> 田所惠回答。
看來(lái),漫畫(huà)中關(guān)于一些食材背景的設(shè)定,和穿越前的前世是保持一致的。
對(duì)了,江夏一拍腦袋,想起來(lái),自己還有一件非常重要的事情。
可以交給田所惠來(lái)做!
要不是今天田所惠搬出了自己種植的蔬菜,江夏差點(diǎn)忘記了,這個(gè)小女孩,可是田園打理的一把好手。
“小惠,是這樣的,我之前向?qū)W校申請(qǐng)了一棟樓和一塊地,準(zhǔn)備進(jìn)行華夏特殊食材的種植,如果可以的話,不知道你能不能來(lái)幫我打理這塊地,當(dāng)然,我會(huì)按照助教的待遇給你發(fā)放工資的,這樣也能補(bǔ)貼你在遠(yuǎn)月學(xué)習(xí)的開(kāi)銷,你覺(jué)得怎么樣?”
“可是,華夏的作物習(xí)性我不太熟悉,我擔(dān)心做不好的。”
田所惠有些猶豫,她是非常想幫江夏,可是又對(duì)自己的能力充滿不自信。
“別謙虛了,如果你都做不好,世界上也沒(méi)人能做好了,過(guò)度的謙虛,可就是凡爾賽了哈,而且,我也會(huì)把這些作物的相關(guān)資料發(fā)給你的,只要照著做,就不會(huì)出現(xiàn)什么大問(wèn)題。”
凡爾賽,凡爾賽是什么?
田所惠有些困惑,畢竟,食戟之靈創(chuàng)造出來(lái)的時(shí)候,可還沒(méi)有這個(gè)詞。
絕望的小布丁
這章2300字,我一點(diǎn)也不短!