5月12日，晴。
上午九點(diǎn)，緣聚酒家的員工開(kāi)始了工作。
朱大力把解凍好的黃魚(yú)，帶魚(yú)擺放在荷臺(tái)上，又拿著托盤(pán)去收花生米。
李穎領(lǐng)著一個(gè)三十五六歲的婦女走進(jìn)了廚房，對(duì)朱大力說(shuō)道：“朱哥，這是萍姐，也是來(lái)配菜的，有什么活就讓她做，這也不是外人?！?p> 朱大力點(diǎn)頭說(shuō)道：“行啊，我們歡迎萍姐加入。”
李穎說(shuō)道：“萍姐在家做飯，可好吃了，尤其是蒸的包子?！?p> 朱大力說(shuō)道：“那有時(shí)間一定嘗嘗萍姐做的包子?！?p> 萍姐就是龐口本村人，住在錦繡小區(qū)，一米六五的個(gè)子，體重約七十公斤，單眼皮，圓臉，看起來(lái)略胖一些，但是干起活來(lái)，真是一把好手。
朱大力說(shuō)道：“萍姐，你先切小料吧，我給你打個(gè)樣?！?p> 在砧板上，朱大力把蔥姜蒜每樣都做了示范。
萍姐是個(gè)利索人，每樣做的都很好。這也給廚房注入了新的活力。
晚上，馬上就要下班了，開(kāi)始收拾衛(wèi)生，唐增民與侯亮擦洗鍋灶，和勺子，笊籬等，朱大力與沙洪濤安排小料入庫(kù)，拉車(chē)倒垃圾。
王姐開(kāi)始灑水，拖地，萍姐說(shuō)道：“你們把工作服脫了吧，我給你們洗?！?p> 侯亮說(shuō)道：“哈哈，不錯(cuò)，來(lái)了一個(gè)洗衣機(jī)啊，快快快，大家配合工作?！?p> 所有人都很高興，心中也佩服萍姐會(huì)辦事。
朱大力對(duì)萍姐說(shuō)道：“萍姐，晚上吃飯嗎？如果吃就做上你的?！?p> 萍姐說(shuō)道：“晚上還有飯??？”
侯亮說(shuō)道：“當(dāng)然有啊，干了一天活了，餓著肚子回家啊?！?p> 萍姐說(shuō)道：“我家里有孩子，我就不吃了，我看到冰柜里有捏的餃子，一會(huì)我拿些回家煮?！?p> 侯亮說(shuō)道：“咱這可是許吃不許拿?。 ?p> 萍姐說(shuō)道：“沒(méi)事，我和她家是鄰居，告訴她一聲就行了?！?p> 唐增民說(shuō)道：“那你就有特權(quán)了啊?！?p> 萍姐說(shuō)道：“她既然管飯，以后我就是不吃飯，也讓她把飯合成錢(qián)轉(zhuǎn)給我。”
侯亮啪啪啪的鼓起掌來(lái)，說(shuō)道：“萍姐威武，以后就跟著萍姐混了。你要是能把飯錢(qián)加到工資里，我也不吃飯了。”
這時(shí)李穎走了進(jìn)來(lái)說(shuō)道：“今晚吃燴餅嗎？”
大家都笑了起來(lái)，把李穎笑得不知所措，扭著頭說(shuō)道：“很好笑嗎？”
朱大力說(shuō)道：“萍姐說(shuō)不吃了，把飯合成錢(qián)，給大家加工資里。”
李穎看了看萍姐說(shuō)道：“我可沒(méi)那么多錢(qián)，飯呢，喜歡吃就吃，不喜歡就不要吃了?！?p> 萍姐臉色一紅，有點(diǎn)不自然，收拾了一下就回家了。
5月15日，晴。
上午十點(diǎn)，今天活很少，廚房開(kāi)始大掃除了。墻壁，屋頂，冰柜下面，荷臺(tái)下面，碗架下面，那些平時(shí)打掃不到的地方，通通都成為了攻克對(duì)象。鋼絲球，去污粉，堿面，洗潔精，舊菜刀，舊抹布，一應(yīng)物品全不上陣。犄角旮旯都被清理的干干凈凈，然后是傳菜間的桌子，墻壁，升降機(jī)下面，垃圾桶，還有走廊里的邊邊角角都清掃了一遍。
十一點(diǎn)了，還沒(méi)有顧客上門(mén)。小娥對(duì)李穎說(shuō)道：“今天是怎么了，怎么還不來(lái)顧客啊？”
李穎說(shuō)道：“不來(lái)人大家就休息一會(huì)吧，剝剝蒜也行啊?！?p> 王姐剛把裝有大蒜的箱子搬到一號(hào)桌上，門(mén)外就走進(jìn)來(lái)三個(gè)人，三個(gè)人還都是聚緣的老主顧，阿偉，啊倩，還有小二。
小娥說(shuō)道：“偉大哥，今天吃點(diǎn)什么??？”
阿偉說(shuō)道：“做一個(gè)素炒茄絲，給放點(diǎn)小米辣椒，再來(lái)一個(gè)爆炒空心菜?！?p> 小娥寫(xiě)好菜單，走進(jìn)傳菜間。遞給了正在刷手機(jī)視頻的萍姐。
萍姐看著小娥龍飛鳳舞的字體，瞪著眼睛說(shuō)道：“天啊，這寫(xiě)的是什么??？”
小娥說(shuō)道：“你沒(méi)上過(guò)學(xué)嗎？這都不認(rèn)識(shí)?！?p> 萍姐把菜單遞給朱大力說(shuō)道：“朱哥，你拿吧，我看不懂。”
朱大力對(duì)小娥的字有些印象，就像仙人畫(huà)符一樣，一邊看，一邊猜?？粗藛文畹剑骸八爻辞呀z，放小米辣椒，爆炒空心菜?！?p> 小娥說(shuō)道：“你看，二師兄就知道?！?p> 朱大力說(shuō)道：“我也是猜的，你就不能寫(xiě)好點(diǎn)嗎？”
侯亮說(shuō)道：“肯定是阿偉來(lái)了?！?p> 小娥說(shuō)道：“呵呵呵，小帥哥猜對(duì)了?！?p> 侯亮說(shuō)道：“去去去，一邊去。帥哥長(zhǎng)，帥哥短，帥哥想你，你不管?！?p> 小娥笑道：“去你的吧，小猴子。”
朱大力對(duì)沙洪濤說(shuō)道：“沙師弟，你切茄絲吧，我拿空心菜。”
這時(shí)，毅哥又把一張菜單拿了進(jìn)來(lái)，交給了一旁的萍姐。
這一張菜單是李穎開(kāi)的，字體蒼勁，非常漂亮的連筆字，絕對(duì)是完美的硬筆書(shū)法?？墒窃谄冀阊壑信c小娥的菜單效果一樣，看不出幾個(gè)字。
萍姐說(shuō)道：“我可干不了這活，連個(gè)菜單都看不下來(lái)。”
這時(shí)李穎走了進(jìn)來(lái)，說(shuō)道：“萍姐，怎么了？”
萍姐拿起兩個(gè)菜單，對(duì)李穎說(shuō)道：“你們寫(xiě)的是太好了，還是我文化太低啊！反正我是看不懂?！?p> 李穎笑著說(shuō)道：“嗯嗯嗯，萍姐，我們錯(cuò)了，下次我們寫(xiě)工整點(diǎn)?！庇謱?duì)一旁的小娥說(shuō)道：“還有你，寫(xiě)的時(shí)候也注意點(diǎn)。大家文化程度，和欣賞水平都有差距，換個(gè)位置思考一下，就行了?！?p> 小娥吐了吐舌頭，應(yīng)聲道：“嗯，行了，下次我注意點(diǎn)?！?p> 朱大力接過(guò)菜單，菜單上有八個(gè)菜，碗菜，尖椒肥腸，總督豆腐，鐵板牛柳，西紅柿燉牛肉，養(yǎng)生小炒，小雞燉蘑菇，養(yǎng)生雜菌湯。
按照李穎的方法分析。碗菜屬于涼菜，理應(yīng)先上，就讓沙洪濤拌碗菜，總督豆腐，鐵板牛柳需要過(guò)油，尖椒肥腸，養(yǎng)生小炒和養(yǎng)生雜菌湯需要過(guò)水，西紅柿燉牛肉，小雞燉蘑菇則直接入鍋，而外面明檔上有，直接可以端進(jìn)來(lái)的半成品有碗菜，鐵板牛柳，尖椒肥腸，養(yǎng)生小炒，西紅柿燉牛肉，小雞燉蘑菇，只剩下一個(gè)總督豆腐和養(yǎng)生雜菌湯需要現(xiàn)配。所以就讓萍姐去拿養(yǎng)生雜菌湯，自己去拿總督豆腐。
萍姐說(shuō)道：“養(yǎng)生雜菌湯怎么配?。俊?p> 朱大力說(shuō)道：“四開(kāi)門(mén)冰箱，左上邊有一個(gè)裝雜菌的桶，你拿大約一小碗，然后再加上四個(gè)鵪鶉蛋，六七粒枸杞，三個(gè)去核的金絲小棗就可以了?！?p> 萍姐打開(kāi)四開(kāi)門(mén)冰箱，為難的說(shuō)道：“這么多桶，一個(gè)個(gè)的，在哪里找??？”
李穎走過(guò)來(lái)，輕松就找到了雜菌，拿好放在荷臺(tái)上說(shuō)道：“萍姐，你剛來(lái)，還不懂，以后你們有空要時(shí)常清理冰箱，冰柜。你以后就管理這四開(kāi)門(mén)吧，這里面的東西，每樣都要做到心中有數(shù)，既要保證新鮮，還要夠用，時(shí)間久的，就要扔掉，造成浪費(fèi)?！?p> 萍姐說(shuō)道：“這滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)模铱捎洸蛔?。?p> 李穎說(shuō)道：“沒(méi)事的，過(guò)幾天，熟悉了就好了，你沒(méi)來(lái)的時(shí)候，朱哥和小沙每人都負(fù)責(zé)兩個(gè)冰柜的。咱們女人要說(shuō)動(dòng)個(gè)力氣啥的不行，動(dòng)動(dòng)腦子，還不如他們嗎？”
萍姐說(shuō)道：“嗯，那就試試吧?！?p> 李穎說(shuō)道：“萍姐，你看，四開(kāi)門(mén)每個(gè)門(mén)上都貼有標(biāo)簽，上面寫(xiě)著存放的物品，你只需要按著這個(gè)擺放，不只是你，廚房所有人都可以輕松找到要找到物品。”
萍姐恍然大悟說(shuō)道：“哦，原來(lái)是這么回事?。 ?p>