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寒目糕點鋪

第七章 棗花糕

寒目糕點鋪 廢宅木目 1945 2021-04-09 20:57:33

  “終于要過年了!老板!”加楠興奮的說道。

  “是啊,春節(jié)要到了。“寒目雖然臉上沒什么表情,不過一直在忙活的手已經(jīng)表現(xiàn)出寒目也對春節(jié)的到來表示很是欣喜。

  “對了,今天看到隔壁家李夫人一大早就起來搗鼓,不知在忙些什么?!焙亢闷娴膯柕?。

  “啊老板你說李家夫人啊,后天初二,李家的小女兒要回來了,這不,前年嫁人的那個?!?p>  “啊我想起來了,我去看看她有什么需要幫忙的,反正我這會該準(zhǔn)備的也準(zhǔn)備的差不多了。”

  “好的,老板。”

  說罷寒目便去隔壁家串門,“李家夫人這一大早這么勤快?!?p>  “那可不,我家小女兒要回來了,我得準(zhǔn)備些好吃的讓她帶去?!崩罘蛉诵老驳恼f道,對于小女兒即將回來的這件事表現(xiàn)的很是積極。

  “您做的這不是年糕嗎?!焙繂柕?。

  “這種年糕我把她叫做叫“花糕”,”因為做出的形狀像朵花”

  “確實是像,哎,這花糕上還有棗呢!”

  “對,用了個大、肉多的大紅棗做的?!?p>  “不如叫做“棗花糕”如何?”

  “這樣叫倒也不錯哈哈。”

  “其實我做這棗花糕也沒什么特別的,就是當(dāng)娘的就是希望自己的閨女在新的一年里長得像花兒一樣,越來越年輕越來越漂亮,生活紅紅火火,高高興興的,一年比一年好。我也就放心了?!崩罘蛉说?。

  “那倒是,天下父母可不都是這樣?!焙繎?yīng)道。

  “怎么,寒老板對我這棗花糕可有興趣?”李夫人打趣道。

  “哈哈,興趣是有的,可這是你辛辛苦苦做出來給女兒的,我怎么好意思呢。”

  “這有什么,你剛說天下父母一般心,這棗花糕也并非人人都會做,這好吃的糕點與其只有我家女兒吃到,不如放到你家店鋪,讓其他家閨女也吃得到。有做父母的路過就會買的?!崩罘蛉苏f道

  “本來說來看看夫人有什么需要幫忙的,沒想到反過來成夫人幫我的忙了?!?p>  “瞧你這話說的,少來這套,平日里你可沒少惦記我啊,每次有什么新品的時候,總是托加楠往我這帶,你看看,這幾年我都胖了?!?p>  “哈哈,哪有哪有,既然您都這么說了,那我便恭敬不如從命了?!焙空f道。

  “那我們這就去你店里吧?!?p>  “好?!?p>  加楠正在店里等寒目回來,只見寒目和李家夫人走過來,“加楠,看看是誰來了?!?p>  “李夫人好!最近沒見又變漂亮了呢!”加楠說道。

  “瞧這嘴甜的?!崩罘蛉烁吲d的說道。

  “李夫人來我們家,有新品?!?p>  “哇!又有好吃的了!”

  “對,今年過年又有新品了?!?p>  后廚

  “這主要原料是面粉,老面,主要營養(yǎng)成分是淀粉,還需要阿膠、蜜棗”

  “嗯嗯?!?p>  “制作方法是先把面團和好后蓋上保鮮膜,發(fā)酵到原面團的兩倍大,把發(fā)酵好的面團揉成光滑狀。取一小盤阿膠蜜棗。取一塊面團,搓成長條。S形對著卷起來,中間卷上蜜棗。用筷子在中間夾一下,夾成4個圓。用刀在四個圓卷上各切至圓心。弄成花的形狀。若是做兩層的,可再做一個疊在一起?!?p>  寒目一邊聽,一邊和后廚師傅做著。

  加楠不知什么時候走了進(jìn)來,“老板!我們可以在上面做上各種不同寓意的吉祥飾物。”

  “吉祥飾物?”

  “對啊,為生活中找到自己美好的愿望和精神寄托。“

  “所謂“吉祥寓意”嗎?嗯……倒也可以,過年嘛?!?p>  “這樣就完成了?!袄罘蛉苏f道。經(jīng)過了一段時間,棗花糕終于完成了。

  “哇!看起來好好吃的樣子?!凹娱f著邊拿了一個?!罢娌诲e啊,老板!“

  “那當(dāng)然,李夫人親傳?!?p>  “時間不早了,我就先回去了?!?p>  “好,初二小女兒回來記得來我家串門啊,和您家閨女一起“

  “沒問題。“

  大年初二

  “看看這是誰來了。這不是李夫人和自家閨女嗎!”寒目說道。

  “寒老板好“,李家閨女說道。

  “好啊,兩年沒見了?!?p>  “寒老板生意好啊。“

  “那是,您傳的棗花糕那可叫一個絕。村里人路過都要買個幾個,說是帶回去給孩子吃呢?!?p>  ”哈哈。“

  “你娘給你做了這么好吃的棗花糕,以后可要常回家啊。”

  “那當(dāng)然?!?p>  一陣寒暄之后,便各回家過年了。

  夜里

  “李家閨女真的能?;丶覇?,其實她那離這也挺遠(yuǎn)的,回來一趟怕是不容易。”十楠問道。

  “自然是困難,不過有這心也足夠了”

  幾年后,

  又是一個大年初二

  ”寒老板,生意好啊?!袄罴曳蛉苏f道

  “過年,人多嘛!“

  “來份棗花糕唄!”

  “???今年您自個又沒做嗎?”

  “做啥啊,閨女又不回來,不如來你店里吃現(xiàn)成的。”

  寒目:“……近幾年也不太平,閨女也不好回來啊?!?p>  “可能就像你說的吧,今年就在你這過年了。“

  “那也行哈哈,我們和加楠,三個人一塊?!?p>  飯桌前

  “老板,為什么我感覺過年越來越?jīng)]意思了呢?!?p>  寒目:“……”

  “沒年味了啊,一個人過的能有啥意思,村里大多數(shù)不都是這樣,我也成了孤家寡人啊?!崩罘蛉算皭澋恼f道。

  “李夫人您別這么說,也許明年就回來了呢?!焙堪参康馈?p>  “或許吧?!崩罘蛉送巴猓S意應(yīng)了聲,便不做聲了。

  寒目也不再講,三個人默默的吃完了飯,李夫人便準(zhǔn)備回家。

  寒目:“您想來的話隨時可以來的?!?p>  李夫人的臉上有了一絲笑意:“那便多謝寒老板了?!?p>  望著李夫人的身影,過去的年味,過去的事,在寒目的眼前一幕幕閃現(xiàn)。

  “加楠,準(zhǔn)備關(guān)門打烊了?!?p>  “好嘞,老板?!?

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