第39章：三杯雞（4）

　　　　許青黝黑的臉浮出紅暈，他忸怩地抓著自個(gè)兒的手，有點(diǎn)害羞：“小時(shí)你太會(huì)夸人了，我、我從小跟在爺爺身邊，這道麻婆豆腐經(jīng)常做，熟能生巧?！?p>　　麻婆豆腐是簡(jiǎn)單的家常菜，但就是因?yàn)楹?jiǎn)單家常，其實(shí)才更有難度。

　　現(xiàn)在餐館外賣(mài)送的麻婆豆腐，更多像是工業(yè)流水線生產(chǎn)出來(lái)的作品，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是“沒(méi)有靈魂”。阮小時(shí)在許青送上來(lái)的麻婆豆腐里，嗅到“家”的味道。

　　初入口，食客品嘗美味。

　　再入口，食客追尋回憶。

　　這才是真正的、貼近生活的料理。

　　“你做的真的很好，”阮小時(shí)笑容單純又真摯，“豆瓣可以多熬烹一會(huì)兒，把香味完全釋放出來(lái)，味道會(huì)更好?！?p>　　“真的嗎？我等會(huì)就去試試?！痹S青立刻記在心上，扭頭跑回廚房。

　　阮小時(shí)就著下飯的麻婆豆腐，連吃了兩大碗米飯，還不忘詢問(wèn)封鐸：“封總，許老先生想要吃的麻婆豆腐，會(huì)不會(huì)是這個(gè)味道？”

　　許老先生是許家村人，由許家村人做出來(lái)的食物，或許才會(huì)最契合。

　　封鐸搖頭，筷子輕壓斷一塊白白嫩嫩的豆腐：“我派人將村里人做的食物送過(guò)去，許云橋說(shuō)，不是他記憶里的味道?！?p>　　阮小時(shí)苦惱皺眉，含糊不清：“那我等會(huì)去村里逛逛，找找線索。”

　　復(fù)刻一道記憶中的美食，有難度。

　　時(shí)過(guò)境遷，多少寄托在美食中的記憶，漸漸隨著歷史的腳步消失。阮小時(shí)要沿著殘留下的細(xì)枝末節(jié)，尋找到當(dāng)年的美味。

　　“我陪你?！狈忤I放下筷子，阮小時(shí)初來(lái)乍到，封鐸擔(dān)憂這小孩被騙。

　　阮小時(shí)腮幫子鼓鼓的，飛速點(diǎn)頭。

　　兩人把滿滿一盤(pán)的麻婆豆腐全部干完，當(dāng)然，大部分落入阮小時(shí)的肚子里。

　　不遠(yuǎn)處的麗莎，把這一幕幕看在眼里，心里膈應(yīng)極了，心里憋著一股子悶氣。

　　“喂，我中午要的三杯雞，別忘了?！丙惿瘮r住路過(guò)的許青，嬌聲叮囑，“本來(lái)我打算今天走的，誰(shuí)知道泥石流封路——算了，運(yùn)氣不好，你們做不出三杯雞，我可要生氣了?！?p>　　她生氣的后果，便是號(hào)召50萬(wàn)粉絲抵制這個(gè)破農(nóng)家樂(lè)。

　　徹底斷了這窮鄉(xiāng)僻壤的出路。

　　許青憨憨道：“姐，我沒(méi)出過(guò)村兒，真不知道三杯雞——”

　　“不知道三杯雞，不會(huì)查菜譜？”麗莎煩不勝煩，“網(wǎng)上菜譜多的是，你們廚子按照菜譜做，這還做不出來(lái)，那你還不如回家種田?！?p>　　許青憋屈的不行，他了解自己的水平，也就半吊子廚師。做做家鄉(xiāng)菜還行，做外面的菜許青真不會(huì)。

　　“你快去做吧，我們半小時(shí)后吃飯?！迸赃叄惿哪杏褲M臉不耐煩。

　　許青咬著后槽牙，磨蹭回廚房。

　　阮小時(shí)找準(zhǔn)機(jī)會(huì)，也哧溜鉆進(jìn)廚房。

　　麗莎閑得無(wú)聊，翹起二郎腿在藤椅上玩手機(jī)自拍，P圖，美顏，千挑萬(wàn)選終于找出三張好照片，再美滋滋的發(fā)朋友圈。

　　“莎莎，這里的廚子真能做出三杯雞？我看懸?！睏钅峡纯词謾C(jī)時(shí)間，半小時(shí)已經(jīng)到了。

　　麗莎滿不在乎：“顧客是上帝，滿足不了上帝，這破農(nóng)家樂(lè)開(kāi)著也沒(méi)意思?！?p>　　話音落，許青小心翼翼端著盤(pán)子過(guò)來(lái)：“兩位客人，三杯雞來(lái)了?！?