一個(gè)陽(yáng)光明媚的日子，沒(méi)事的族人們齊聚養(yǎng)豬場(chǎng)，看著族里的大小伙子，忙前忙后。從架勢(shì)上看，還真有那么點(diǎn)意思。
不是他們不上前幫忙，而是韓銘一早就說(shuō)了，從放豬仔的那天開始，一切事情必須由豬場(chǎng)的人去做。
第一批，韓銘準(zhǔn)備養(yǎng)二十五頭，花了六兩銀子。這些豬仔都是他親自選的，幾乎跑遍了全縣才弄到。
他并不懂挑選豬仔的方法，只是從一個(gè)醫(yī)生的角度去判斷，看看四肢、舌頭，聽聽叫聲，順便摸摸脾氣。就這樣，總算是湊齊了數(shù)。
看著二十幾頭鬧哄哄的豬仔，韓銘心中滿是期待。
不清楚大白豬是什么時(shí)候傳進(jìn)來(lái)的，廬陵專業(yè)養(yǎng)豬的人家，他基本都看過(guò)了，也問(wèn)了許多經(jīng)驗(yàn)豐富的人，都說(shuō)不知道。
想到西游記中，豬八戒的本尊，心里也就漸漸釋然了。這個(gè)時(shí)候，華夏應(yīng)該只有黑豬和帶著不同顏色的花豬。
據(jù)賣豬的人講，這種豬不好養(yǎng)，長(zhǎng)得不是很快，一般要兩年左右才能出欄。不過(guò)一旦出欄，這豬可是能到三百多斤。
韓銘對(duì)現(xiàn)在的斤數(shù)有點(diǎn)模糊的概念，肯定比他熟悉的五百克要重。這么說(shuō)來(lái)，一頭肥豬在三百斤往上，能吃的部分至少有二百五十斤。這就很大了??！
可相應(yīng)的，豬要養(yǎng)得那么大，食物來(lái)源就是個(gè)問(wèn)題，不能光吃草。
這批豬仔剛滿月，差不多十斤左右，要在短時(shí)間內(nèi)長(zhǎng)上三百多斤肉，這個(gè)消耗可不小。而且，想要豬長(zhǎng)得好，熟食肯定也是需要的。
把幾個(gè)方面都考慮完，韓銘讓韓富貴他們把豬仔都弄到豬圈里，每?jī)芍灰婚g，最后三只關(guān)在稍微大一點(diǎn)的隔間。
整個(gè)豬圈被分割成大小不一的隔間，基本都是用土磚撘的，墻高一米二左右。小的大概六個(gè)平方，大的有十幾個(gè)平方，這是給以后母豬預(yù)留的。
此次的豬仔全部都是公豬，一是便宜，二是韓銘聽同事講過(guò)，母豬肉不好吃。
但想要大規(guī)模地養(yǎng)殖，就不能一直去各地買豬仔，最好是能自己配種，一代代優(yōu)化。
等小豬仔都住上干凈舒適的房子后，它們就要遭遇豬生最痛苦的事了。
在韓銘看來(lái)，閹割這種事自然是越早越好。豬仔越小，恢復(fù)能力就越快，后遺癥也小，還不浪費(fèi)生長(zhǎng)的能量。
于是，在豬仔吃了一頓上好的雜糧粥后，還沒(méi)消化完，那一屋三只的兄弟就被綁了，還被蒙住了眼睛、堵住了嘴巴。
韓銘尋遍了整個(gè)村子，才找到一把鋒利趁手的小刀，以未來(lái)三十斤肉的價(jià)格買下，等于是那位族叔送的。
小刀大概三十厘米長(zhǎng)，刀身弧度明顯，二指不到的寬度，保養(yǎng)得非常好，出鞘后寒光閃閃。一分錢一分貨，在冶煉極不發(fā)達(dá)的地方，能有這樣一把刀，花多少錢都值。
最近練得比較多，一時(shí)手癢，他在眾人面前挽了幾個(gè)刀花?？茨莿?dòng)作，比殺豬的還溜，引來(lái)一眾兄弟的喝彩。
韓銘拉著韓富貴，親自示范怎么閹豬。首先，在動(dòng)手之前全身上下都要清洗，務(wù)必保證自己干凈。其次，要在豬吃了飯的時(shí)候動(dòng)手，這樣豬不至于低血糖。最后，速度要快，下刀要準(zhǔn)，這個(gè)需要長(zhǎng)時(shí)間的練習(xí)。
時(shí)間不等人，第一批豬仔，韓銘準(zhǔn)備全部自己來(lái)。先讓大哥在一旁學(xué)，第二批之后才讓他上手。
這幾天，他不斷在腦海里回憶著上學(xué)時(shí)，接觸過(guò)的劁豬知識(shí)。結(jié)合自己動(dòng)過(guò)幾年刀的經(jīng)歷，心中模擬一番后，直接開工了。
最早的劁豬是用手的，簡(jiǎn)單粗暴，豬受得苦也多。韓銘則考慮到感染問(wèn)題，先找準(zhǔn)部位，計(jì)算好傷口大小，直接一刀劃過(guò)。
一陣寒芒從圍觀之人臉上閃過(guò)，突然間，他們覺(jué)得身上發(fā)冷。
豬仔受到劇痛，掙扎不已，眾人在旁邊按住。過(guò)了好長(zhǎng)一段時(shí)間，豬仔才安靜下來(lái)。
接著，韓銘將刀洗干凈，放在火上炙烤，等溫度差不多了，再弄下一頭。這也是他要教給韓富貴的，沒(méi)有酒精，刀子至少要用火消毒，用完后還不能殘留血跡。
花了三個(gè)時(shí)辰，整個(gè)豬圈的豬終于弄完了?？粗耦^不怎么好的豬仔，兄弟幾人走路都是夾著腿的，“以后，打死也不能惹老五！”
把豬仔安置好，韓銘召集眾人，簡(jiǎn)單開了個(gè)會(huì)，制定了幾條規(guī)則：
一、豬場(chǎng)嚴(yán)禁外人進(jìn)入，設(shè)好警戒線。入場(chǎng)前，必須保持身上干凈。
二、定時(shí)清理豬糞，每隔五天至少打掃一次豬圈，給豬洗一個(gè)澡。
三、如果發(fā)現(xiàn)有豬仔不對(duì)勁，立刻把疑似生病的豬仔單獨(dú)關(guān)著，及時(shí)通知他到場(chǎng)。
韓銘就說(shuō)了幾條，可能會(huì)引發(fā)大規(guī)模死亡的情況，具體的操作還要慢慢完善。畢竟他也是第一次養(yǎng)豬，需要時(shí)間摸索。
觀察了兩天，豬仔開始正常進(jìn)食后，這第一關(guān)總算是過(guò)去了。
他看著又恢復(fù)了活力的豬仔，心里越發(fā)不是滋味，“我的行醫(yī)資格，是不是可以再加一項(xiàng)了？”
暗暗嘲笑了自己一番，韓銘開始計(jì)劃，怎么弄到米糠。
玉米、紅薯不是本土作物，小麥雖然有，但南方不種。大豆可以考慮，可產(chǎn)量不多，處理起來(lái)也麻煩。糧食種類匱乏，選擇就很少，想來(lái)想去還是只能在水稻上下文章。
但是在糧食產(chǎn)量不高的古代，為了交稅、生活，米糠搗碎和少量的大米一起混著煮，才是很多人家的主食。小麥產(chǎn)地的做法差不多，他們吃的是麥飯。
干凈的白米飯，一般人哪里舍得吃呢！所謂的吃糠咽菜，并不是夸張，而是社會(huì)常態(tài)。
韓銘來(lái)到這個(gè)世界快有一個(gè)月了，這是他觀察到的普遍現(xiàn)象。
由此可見(jiàn)，哪怕是大盛如此富足的朝代，底層的人民依舊很難吃飽飯。貧富差距、階級(jí)劃分，注定只有少部分人，可以享受到國(guó)家強(qiáng)盛帶來(lái)的好處。
在大幅度增加糧食產(chǎn)量前，想以低成本弄到米糠是不現(xiàn)實(shí)的。而他根本沒(méi)那個(gè)能力去做到糧食增產(chǎn)，僅憑一個(gè)‘雜交水稻’的名字，就能弄出來(lái)，那他可以上天了。
退一萬(wàn)步說(shuō)，假設(shè)他真做到了，那還養(yǎng)豬干什么，直接封圣不好嗎？
如果直接去買，則會(huì)大大增加養(yǎng)殖成本。這么一來(lái)，他算走到死胡同了。
回家的路上，韓銘第一次認(rèn)真地審視自己，給了自己一個(gè)‘妄自尊大’的評(píng)價(jià)。
以為憑著現(xiàn)代的見(jiàn)識(shí)，一些超前的眼光，幾千年總結(jié)下來(lái)的歷史經(jīng)驗(yàn)，就可以撼動(dòng)整個(gè)時(shí)代。想到剛來(lái)時(shí)，罵知府、懟巡撫、站在讀書人對(duì)立面的行為，簡(jiǎn)直幼稚得可笑。
如果不是看在總督的面子上，他估計(jì)早就帶著一半功德去輪回了。
深入局中，卻不按規(guī)矩來(lái)的人，早晚都得橫死，化作歷史的齏粉！
好在，一次養(yǎng)豬的嘗試，讓他徹底明白了這個(gè)道理，為時(shí)不晚。
既然是教訓(xùn)，那無(wú)論多苦，自己都得吞下去。
擺平自己的心態(tài)后，韓銘弄清楚了一個(gè)事實(shí)。正如中學(xué)政治課本里說(shuō)的，生產(chǎn)力才是社會(huì)的根本，是推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步的發(fā)動(dòng)機(jī)。
一切不圍繞生產(chǎn)力去動(dòng)作，單單在商業(yè)上動(dòng)腦筋的行為，都是耍流氓。
哪怕短時(shí)間內(nèi)，用不屬于這個(gè)時(shí)代的手段，積攢了大量財(cái)富。那也不過(guò)是，對(duì)社會(huì)總體財(cái)富的重新分配而已，并沒(méi)有創(chuàng)造價(jià)值。
只有能提高生產(chǎn)力，改進(jìn)生產(chǎn)資料的商業(yè)行為，才是良性的。比如，發(fā)明新的交通工具，讓運(yùn)輸時(shí)間變短。
再比如，肥皂可以殺滅一些細(xì)菌，減少生病的概率，能變相延長(zhǎng)人們的壽命。但如果售價(jià)過(guò)高，只作為頂層的奢侈享受。它的社會(huì)價(jià)值，就遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于一件農(nóng)具。
這并不是說(shuō)頂層的人就沒(méi)有價(jià)值，而是改變社會(huì)進(jìn)程的人，往往是占據(jù)絕對(duì)比例的民眾。
韓銘?zhàn)B豬的行為，其實(shí)是可以提高生產(chǎn)力的，只要他能夠?qū)⒖茖W(xué)的養(yǎng)豬方式普及開來(lái)。老百姓知道這個(gè)方法后，可以慢慢養(yǎng)，時(shí)間耗費(fèi)得多些而已。
可是他在搶時(shí)間，有些急功近利了。
仔細(xì)計(jì)算得失之后，韓銘決定就算花費(fèi)得代價(jià)高一點(diǎn)，也要讓把豬給養(yǎng)起來(lái)。
之后，以成功的事例，去推動(dòng)這件事。至少在廬陵縣這一帶，讓豬肉易得，且好吃。
至于錢從哪里來(lái)，那就要好好利用他這個(gè)解元的身份了。
經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的惡補(bǔ)，韓銘弄清楚了舉人是有很多優(yōu)待的?？梢圆挥梅嬉?，見(jiàn)五品以下的官員不用跪拜，可以免丁稅，還有一定的補(bǔ)貼。最關(guān)鍵的是，家里擁有的田地，可以不交稅。
雖說(shuō)大盛官方定的稅是十五稅一，也就是百分之七不到，看似很輕。但田租只占稅種的一小部分，大頭則是丁稅，俗稱人頭稅。服徭役你出力就行，家里沒(méi)有壯勞力的，才要花錢抵。
但丁稅是怎么都不能避免的，碰上心不狠的朝代，他們會(huì)把交稅的年齡放寬一些。例如，有些是超過(guò)十六歲才交，有些超過(guò)二十才交，有些則是詳細(xì)規(guī)定了每個(gè)年齡段該怎么交。
可要是碰上戰(zhàn)亂時(shí)期的短命之國(guó)，那不用說(shuō)，直接一刀切，是人就要交。
這就造成了，人多地少的地方，老百姓的日子除了交稅，勉強(qiáng)餓不死。韓富貴家里就是典型，地就那么多，人口卻在不斷增加。沒(méi)有其他謀生的手段，日子就越過(guò)越窮。
雖然丁稅不可避免，但是田租不同，身為舉人，而且是第一名，在這一塊有可操作的空間。
韓銘現(xiàn)在要做的，就是合理利用這個(gè)時(shí)代的規(guī)則，去達(dá)成自己的目標(biāo)。
殘陽(yáng)如血，他對(duì)著天空輕聲笑道：“大盛，重新認(rèn)識(shí)一下，我是韓銘！”