第9章 準(zhǔn)備
“爸，你去城里的時候好好看看，人家擺攤的都是怎么做的！尤其那些吃食攤，”李少云索性給李壯出主意，“這炒蚌肉主要是火候要到，調(diào)味兒你剛才也看見了，這些天咱抽空在家里先把它學(xué)會了，之后去鎮(zhèn)上擺攤先看看，就是辛苦了些！”
她看著李爸，有點犯難。雖然她自己沒做過生意，但沒吃過豬肉還沒見過豬跑嗎？不論做什么小生意，起早貪黑，辛苦是一定的！更別說還要干農(nóng)活。
好在現(xiàn)在農(nóng)閑，不用擔(dān)心兩頭跑、兩頭耽誤。
“嗐！賺錢的事兒，哪件是容易的？”李壯不以為意地一揮大手，笑道，“錢難掙，屎難吃，想掙錢不辛苦那是不可能的！”
一頓飯吃到最后，成了一家人商談怎么在鎮(zhèn)上擺攤的家庭會議。
下午李家父子就去那口撈過魚的池塘邊，把主家不要的蚌殼、螺絲撿了不少回來。
當(dāng)然，因為撿的多，自然是和主家打過招呼的。
這說起來是人家不要的，撿上個三五八個的問題不大，要是多了，不給人打聲招呼就說不過去。
主要是自家要拿來練手將來賣錢的，等人將來知道在鎮(zhèn)上擺攤，都是一個村兒里的，好說不好看。
其他人家看李家父子撿了那么多蚌殼回去，好奇之下詢問，知道是自家要吃，有的人就跟風(fēng)撿了一些，想著好歹也是肉，還是白來的。
另有一些人是看人家撿自己不撿覺得吃虧，跟著撿了不少。
一時間，那口魚塘塘坎上還真是熱鬧，不過最后統(tǒng)統(tǒng)沒了下文。
不是沒人來上門詢問怎么個做法，李壯也大大方方地告訴了對方做法。
這是李少云說的，既然自家要擺攤子，村里人遲早要知道，都是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親遮遮掩掩的不好，索性公布了做法。
這東西也沒什么太大技術(shù)含量，要說做的好吃，這年頭一個是舍得放油，另一個就是火候了，做的好與不好，就看掌勺人的手藝了。
說起來簡單，做起來可不容易。
那些得了法子回家操作的人，有的人成功了，絕大部分都失敗了。
一個是舍不得放油，這是長年累月下窮困養(yǎng)成的習(xí)慣，改不了。而爆炒蚌肉，最主要的一條就是寬油，油太少就發(fā)腥、發(fā)硬。
而且清洗也是個細(xì)活兒，弄不干凈那腥味兒讓人無法下口。
另一個原因就是火候了，這玩意兒可不好掌握。
別看大家一樣都是祖輩燒柴鍋，但燒柴鍋和燒柴鍋還是不一樣的。
農(nóng)家人吃食簡單，做的也簡單，要說手藝好、悟性好的人，不是沒有，只不過還是那句話，這玩意兒做起來實在太費功夫！
除了那種就好嘴上劃拉，愛好這口的，不然這年頭真沒幾個有這樣的耐心！
溫飽才剛剛解決，就算有這種人，大概率也只能上城市找了，至于農(nóng)村，光忙著填飽肚子就不錯，還想怎么著！
李少云想著爆炒蚌肉是一個，但是田里、河溝里有不少的螺絲，這個弄弄也是一個好的下酒菜?。?p> 雖然現(xiàn)在這年頭可能還沒有夜市之類，但自家要擺攤，種類盡量的豐富一點只有好處沒壞處。就算賣不出去，之后撤了也行。要是能做，這也是一個來錢道?。?p> 李少云思維發(fā)散開來，簡直一發(fā)不可收拾。
想著自家從擺小攤的攤販開始，進而開個小店，慢慢發(fā)展成飲食集團、食品大亨，哎呀，這算不算也是走上人生巔峰了呢？
“李少云！上來把這道題做一下！”
正陷入沉思、YY的不可自拔的李少云，突然被一聲呼喊打破了美夢。
她“噌”一下站起身，看著講臺上數(shù)學(xué)老師那張黑臉，深吸一口氣，“是?！?p> 推開凳子，乖乖上講臺去做示范題。
唉！人生如此艱難，還得繼續(xù)奮戰(zhàn)！
接下來就在李壯和女兒扎在廚房里反復(fù)演練的日子中過去。期間李爸還抽空一個人去了一趟省城，把那顆珠子給賣了！
具體賣了多少錢，李少云也沒問。這筆錢，正好拿來做本錢擺小攤。
就算再簡陋，鍋碗瓢盆還有桌椅這些也是需要錢的！
李爸的意思一開始攤子先不要弄太大，但一兩張小桌子還是要的，萬一有人就想當(dāng)場吃呢，總得有個地方吧！
不過因為村小還沒放假，李少云還要上學(xué)，有空也就只能晚上的時候。
現(xiàn)在也沒有晚自習(xí)一說，又是小學(xué)，學(xué)習(xí)也不緊張。
冬天天黑的早，下午放學(xué)也早，有時候李少云偶爾早走一會兒，因為她學(xué)習(xí)好，老師也不會說什么。
現(xiàn)在這年代，上學(xué)什么的還沒有被普遍重視起來，李家已經(jīng)算是異數(shù)了！
像請假什么的，給老師說一聲就行，連假條都不用寫，非常簡單。甚至有時候都不給老師說直接曠課一天，等老師找上門，家長才知道。
不過這種情形基本很少。
畢竟上學(xué)也是要花錢的，就算孩子不愛學(xué)，一旦進了學(xué)校，哪怕你是混一天也沒關(guān)系，但一定要按時上下課。
因為有兩個在外面工作的叔伯，所以李家對孩子的教育還是上心的。
只要能上、愿意學(xué)，就給送到學(xué)校去。
李少云前輩子一樣學(xué)了十幾年，沒想到這又重頭開始。
她倒是想過不去上，只是現(xiàn)在年紀(jì)還小，不上學(xué)做什么？
修理地球她不感興趣，讓她在花盆里種個花，栽個果兒的還行，讓她把農(nóng)民當(dāng)職業(yè)？那是敬謝不敏！
種種考量之下，除了讀書，沒有別的路數(shù)。雖然她也不是個愛學(xué)習(xí)的孩子就是了！
這樣過了兩周，李爸在鎮(zhèn)上的小攤終于開張了！
從此開始了小攤販生涯。
李少云周末的時候也去幫忙看過攤，別說生意還挺紅火！
這讓李少云有點意外，不是說這年頭的人窮、沒什么消費觀念嘛！
光是想著攢錢，填飽肚子，花錢在鎮(zhèn)上消費，除了農(nóng)用物資、日常用品，應(yīng)該沒多少人額外花銷嗎？
其實剛開始她是設(shè)想的挺好，但是看看左鄰右舍，看看周圍三親四戚，她心里還是虛虛的，不怎么踏實。
中間一度還打過退堂鼓，想勸著李爸要不算了，可看著李爸熱情高漲，在廚房里渾汗如雨，她終究還是沒開得了口。
只能是硬著頭皮盡量幫李爸掌握這門手藝，爭取不讓這段日子的辛苦白白浪費，沒想到，居然勢頭不錯？！
她的二代夢有望實現(xiàn)，真是可喜可賀！