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吃貨的自白

第三十章 雞蛋粘餅

吃貨的自白 易牛 773 2021-01-30 09:45:51

  一九九六年,京西駕校。

  盛夏七月的某個下午,分外炎熱,坡道上的路面反射著明晃晃的白光。

  路兩旁那些高高的大葉楊的枝杈,甚至都被烤彎了腰。而樹梢上的那些葉子,像一面面忽閃的小鏡子般,也反射著午后耀眼的白光,和路面一起刺痛著我的雙眼。

  季鳥兒們趴在不高不低的枝杈上,死命的叫……就像是在嘲笑我,又一次站在了這前不著村兒后不著店兒的空曠的教練場里一樣!

  我無可奈何的揉了揉眼睛。

  上周路考折了。原因是轉(zhuǎn)彎的時候冒進了,被考官剁死了剎車。

  其實也該著我點兒背。路考的時候,考官讓我左打方向盤上一條小路,過了這條路就算是考過了。誰承想,剛拐上去,迎面正遇到一個顯然是剛上路練車的新手,歪歪斜斜的就沖我過來了。我心想,要是這會兒停了車,他準得撞過來。于是我往右一打把和他錯開車,給他寬寬綽綽的讓出了路。本以為和他錯了車以后,我就能一打輪兒再繼續(xù)考。誰承想我的車剛下了馬路牙子,就被考官給剁滅了車。后來我想,估計考官以為我失控要撞路邊兒的大葉兒楊呢!

  其實車滅了也沒事兒,只要再打著了就行??墒抢咸觳婚_眼哪,“滋滋滋滋”車就愣是打不著了!

  可憐我單邊、雙邊、過井蓋兒、加減檔的緊忙活了兩個多月,從小白胖子兒生生給曬成了小黑胖子兒,可還得受二茬兒罪!

  剛剛預(yù)約前臺的小妹說,新教練已經(jīng)帶學(xué)員們進山了,讓我自己去找。

  讓我自己去找?說得輕巧!那可是一座山啊!怎么找?!

  我正站在如餅鐺一般熾熱的路邊兒發(fā)愁犯愣的時候,突然幾個騎自行車,車旁掛著大筐的小販,叮叮當當?shù)膿u著車鈴兒打我身邊擦肩而過。

  我靈機一動,趕緊叫住他們幾個。

  跟他們說明了我要找的車號,然后對他們說:“誰先找到這輛車,我就買他半筐東西?!贝蠡飪郝犃伺d沖沖的四散而去。

  不多時,其中一個小販就帶著那輛大解放過來了。

  我登上駕駛室右前門兒的踏板,一邊兒和教練打著招呼,一邊兒接過小販遞過來的一條紅塔山,笑盈盈的塞給教練。然后敏捷的翻身跳進后車斗,招呼那個小販可勁兒的往車斗里扔可樂,汽水,瓜子……

  一眾新認識的師兄師姐們樂不可支的接著,看東西實在太多了,忙不迭的擺手喊:“夠了,夠了兄弟……”

  就這樣,我的駕校生涯“第二季”開始了。

  教練場猶如一個小社會,道路如織,標牌林立,騎車的小販穿梭其中。漫山遍野賣煙酒糖茶的小店兒、大大小小的餐館兒,車水馬龍的。

  偶爾徒弟們會請師傅去某個館子搓一頓兒。但這樣的吃喝不是常有,尤其是早飯,大家都是在駕校門外的路邊攤兒湊活的。

  駕校正門的對過兒,是一溜兒稻草棚支起的攤子,簡易得讓我一度懷疑是馬廄改的。

  但飯食做的還不賴。棒碴兒粥、貼餅子、大餅炒菜,都是家常的味道,讓我記憶猶新的是雞蛋粘餅。

  兩個雞蛋打在藍邊兒粗瓷碗里,加半勺兒鹽打散。大柴鍋里倒一勺兒菜籽油,鍋中立即冒起了青煙。迅速的將蛋液溜邊兒潑一圈下去,蛋液瞬間凝固成黃白的蛋餅。馬上蓋一張薄餅上去,蛋餅就完美的粘在了薄餅上。翻個面兒,將薄餅熥焦脆即可。

  吃的時候,可以卷幾筷子土豆絲或辣咸菜絲,就著一大碗棒碴粥,嗯,坐實。

  吃飽了回去接著練,上車問師傅,“吃的啥師傅?”

  “你師娘潑個雞蛋粘個餅!”

  嗯,我估計那些攤子都是教練家屬開的副業(yè),而且我深度懷疑,某個攤子準是師娘開的!

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