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吃貨的自白

第二十六章 小肚兒炒飯

吃貨的自白 易牛 475 2021-01-25 11:30:06

  有時(shí)候,遙想過(guò)往,是一件很有趣兒的事情……

  一九八零年,豐臺(tái)五小。

  和現(xiàn)在的小學(xué)校園相比,長(zhǎng)150米寬200米,確實(shí)是片很大的小學(xué)。那年我上一年級(jí)。

  下半學(xué)期,班里來(lái)了一個(gè)轉(zhuǎn)校生。周耕,廣東人,高額頭高顴骨。為人隨和,學(xué)習(xí)好,興趣也廣泛,很快便和我們打成了一片。

  下學(xué)后,我們一大幫男生總是三五成群的去他家里玩兒。不是去擺弄他書(shū)架上的橡皮筋航模,就是去看他窗臺(tái)兒上的紙盒子里養(yǎng)的蠶。看著它們一天天的從小黃點(diǎn)兒變成了小黑蟲(chóng)兒,再看著它們白胖胖兒的抱著桑葉,點(diǎn)頭哈腰的一溜溜兒啃著嫩綠的葉片。每當(dāng)這個(gè)時(shí)候,我們也就全看餓了,自然少不了在他家蹭飯吃,印象最深的是小肚兒炒飯。

  鍋里倒適量油,把切成小丁的松仁兒小肚兒倒下去煸炒。待小丁微焦時(shí),把打散的冷飯倒下去鏟碎。而調(diào)味只是少許醬油和臨出鍋兒前撒的一把小蔥花兒。別看簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一鍋炒飯,我們會(huì)吃得歡呼雀躍……

  對(duì)于土生土長(zhǎng)的BJ人,小肚兒我倒是常吃。

  但通常是切成厚片兒夾在饅頭里吃,而炒飯里從來(lái)都是放雞蛋的,小肚兒和米飯這兩樣兒壓根兒沒(méi)往一塊兒聯(lián)系過(guò)!

  想來(lái)廣東人在炒飯里是會(huì)加香腸的吧。

  而在那個(gè)年月,廣東香腸在BJ還不多見(jiàn),所以他家就換成了BJ的松仁兒小肚兒,這種隨意的亂搭也許只有異鄉(xiāng)客才想得出吧!

  二年級(jí)的后半學(xué)期,周耕轉(zhuǎn)學(xué)走了,而小肚兒炒飯卻讓我一直難以忘懷……

  

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