傍晚的菜攤兒,對(duì)于我來(lái)說(shuō),猶如金礦一般,時(shí)常給我以驚喜。
盛夏的晚上照例要去街上溜達(dá)溜達(dá)。四周的空氣濕膩難耐,即便午后剛下過(guò)雨,也只是徒增了一份悶熱。
我信馬由韁的隨意轉(zhuǎn)悠了一大圈兒,滿(mǎn)眼都是穿著涼爽手搖蒲扇的大爺大媽?zhuān)蜕磉呉虿恢>氲谋寂芏鴵]汗如雨的歡快的孩子們。
時(shí)間早已過(guò)了十點(diǎn),難得的睡意漸漸襲來(lái)。
心里想著還是回家吹空調(diào)舒適些,便調(diào)轉(zhuǎn)頭往回走。遙遙的,看見(jiàn)轉(zhuǎn)角處那個(gè)每日必經(jīng)的蔬果店。
走近了,看到店前屋內(nèi)的伙計(jì)們,都急著做打烊的準(zhǔn)備,不時(shí)地擦著額頭和脖子上留下的汗珠,有的還打著哈欠。幾份不甚新鮮的青菜羅置在門(mén)前的廊子下,蔫頭耷腦的。
依我的經(jīng)驗(yàn),這還算是好的。那些裝在袋子里的瓜果梨桃,不看也罷。
正準(zhǔn)備走,聽(tīng)到身旁的小哥兒有意吆喝著:“豌豆豌豆,兩塊錢(qián)一大盒兒嘞!”急切的聲音中已帶倦意。我尋聲望去,他的手里正托著兩扁盒冒了芽子的青豌豆。
我順手拿過(guò)一盒,翻過(guò)去看,竟然已長(zhǎng)了寸許長(zhǎng)的根須,吃不得了。
我搖搖頭把盒子往回遞。小哥兒見(jiàn)我是個(gè)行家,趕緊擋著我的手對(duì)付道:“沒(méi)事兒大哥,您看,掰了去就能吃的。”一邊說(shuō)著一遍做著示范。見(jiàn)我躊躇著不動(dòng),便又湊前一步接著說(shuō)“這么著,您給兩塊錢(qián),兩盒都拿走。”一邊說(shuō),一邊把另一盒塞給我,語(yǔ)氣中倦意全消,滿(mǎn)滿(mǎn)都是急切之情。我于是付了兩塊錢(qián),接過(guò)另一盒沉甸甸的盒子,欣然而去。
他為自己的推銷(xiāo)之道洋洋得意之時(shí),殊不知我另有打算!
回了家,從陽(yáng)臺(tái)拿出個(gè)塑料大澡盆。夫人問(wèn)何用?我揚(yáng)揚(yáng)眉,笑而不語(yǔ)。夫人也就不再追問(wèn),只是看著。
我將陽(yáng)臺(tái)菜園里的園土鋪一層到盆底,然后撕去盒子的薄膜,將兩盒青豌豆悉數(shù)平鋪在盆底,再鋪一層園土。澆透水,端到陽(yáng)臺(tái)放好,齊活兒。
接下來(lái)的幾天,便只是澆澆水,曬曬太陽(yáng)而已。
七月的天氣,悶熱難耐。雖然我消受不得,可植物正歡喜不已呢。不幾日,小苗兒們便爭(zhēng)先恐后的破土而出了,嫩綠鵝黃的。
十來(lái)天后,陽(yáng)臺(tái)的大澡盆里已是翠綠一片。半尺長(zhǎng)的豌豆尖兒,帶著早晨的露水相互纏繞著,在夏日晨曦那微溫的清風(fēng)里顫動(dòng)著……
先將撿出的二十幾棵壯實(shí)的芽苗,移栽到陽(yáng)臺(tái)的小菜園兒里。剩下的通通剪了。四五掐子,足有一斤多!這就遠(yuǎn)遠(yuǎn)值回了兩塊錢(qián)。
豌豆尖兒的吃法很多。
吃紅油火鍋的時(shí)候,毛肚、百葉、黃喉、腌牛肉,自不能少。但也必要有一份嫩綠的豌豆尖兒,清爽解膩,賞心悅目。
清炒也很好。用蒜末熗鍋,急火快炒,撒些雞精和鹽,出鍋勾薄芡即成。
最簡(jiǎn)單的吃法莫過(guò)于煮嫩豆腐湯時(shí),丟兩棵下去。脆生生的顏色,又好看又爽口,但煮的時(shí)間一定要短。否則翠色頓失,口感糟爛。
兩個(gè)月后,種在陽(yáng)臺(tái)菜園子里的豌豆秧已爬滿(mǎn)欄桿,上面掛著一簇簇的長(zhǎng)長(zhǎng)的湛清碧綠的豆莢。摘了剝一剝,又是兩大盒兒。
萬(wàn)物生,生生不息。
不知賣(mài)菜的小哥兒現(xiàn)在見(jiàn)此,又作何感想?!