“媽媽，你看一下姥姥設(shè)計的晚餐吃什么？”
西楚央求媽媽看手機(jī)，看姥姥發(fā)過來的晚餐是什么新鮮菜。
“不好吧！”章曉純看著西楚，一會兒奶奶過來給西月做，你這不是在找事嗎！
“看著我干嘛？我臉上飛蝴蝶了！”西楚覺得媽媽一直瞅著她。
“我是說西月的晚餐奶奶會做。不用翻手機(jī)看…”章曉純提醒西楚。
西楚走過來，“給我。我來找…你不知道吧？爸爸說，奶奶和爺爺去太太家了。不過來做飯了，因為媽媽今天下班比較早，就由媽媽親自做。”
“我不看也知道，不是面條就是稀飯?！闭聲约兛催^蘇越的菜譜，沒有其他的。
“才不是呢！是用魚肉做面粒，你多做點(diǎn)，我也要吃?！蔽鞒f了。
“好吧！那用什么魚做呢！”
章曉純問西楚，西楚打開冰柜，看到姥姥走的時候把鱈魚放在冰箱邊上。
西楚將鱈魚找出來扔給章曉純，“就兩塊吧，呵呵！”
章曉純把鱈魚塊化凍，用姜片和檸檬片淹制。待腌制好后，冰也融化了，先給鱈魚切條，跺成無顆粒裝的蓉，然后用低筋面粉加入少量水?dāng)嚢璩筛珊?，再把鱈魚蓉倒進(jìn)去，最后把鱈魚面糊倒進(jìn)裱花袋里備用。
鍋里水燒開，滴三滴橄欖油，然后用裱花袋把面條一根一根地下到鍋里。正要下完時，章曉純覺得上次做的西楚說太硬了，西月根本咬不動。
那么這次就不要再這樣做面條。章曉純把裱花袋用燒紅的鐵棒烙成一個個的小孔，像一個篩子一樣。一會兒那面條就順著細(xì)小的孔都往鍋里擁擠，這情形就像做粉條一樣。
章曉純沒有看到過做粉條，只不過那是用露勺將煮熟的蠶豆粉糊，也是這樣往開水鍋里下，就成了一條條的細(xì)面條了。
這個面條里面有鱈魚蓉，在開水鍋里煮熟后，不是那么硬，很柔軟細(xì)膩。
待面條煮熟后，把泡好的小蘿卜葉用開水淋一下去除殘留的農(nóng)藥和蟲子。然后再把小蘿卜葉切細(xì)了，丟入面鍋里。
“西楚，面條好了，開飯?！闭聲约兘衼砹宋鞒?。
“哎呀！今天的面條咋不一樣呢？”西楚叫到。
“是不一樣。因為這是媽媽做的?！闭聲约兒艿靡庾约阂彩莻€烹調(diào)高手。
西楚有些不服氣，“今天晚上吃這個，那明天吃什么呢？”
“我都有譜?！闭聲约兒苡邪盐?。
西楚摸著下巴兩眼放光她要作難媽媽就詭異地說道：“我覺得西月是過敏體質(zhì)，不能吃辛辣刺激、助熱、助濕的食物?！?p> 章曉純扭頭望著西楚，用手拍著她的背，扶著肩頭，不相信地問道：“就你這么點(diǎn)的娃娃，倒像個醫(yī)生。你怎么知道，哪些食物是辛辣刺激、助熱、助濕的食物呢？”
西楚往前走一步，“我聽姥姥說的。嘿嘿！”
“啊…沒想到，你還跟姑姥學(xué)到了真知識，還知道食物的的藥理性質(zhì)。不錯耶，不錯！”章曉純把西楚攬進(jìn)懷里啪啪她的頭贊許道。
章曉純將西楚扶到沙發(fā)上坐下，有些懷疑地問道：“那你知道那些食物是辛辣刺激的呢？”
“這個嗎？辣椒、生姜、生蔥、生蒜、花椒、胡椒…都屬于辛辣刺激?！蔽鞒袛?shù)著每天可以見到的佐料。
章曉純一聽這回答有些教條，就先肯定后啟發(fā)道：“嗯！這些是個大概的。那…哪些是熱性食物呢？”
“熱性食物…可能是牛肉、羊肉…狗肉…嗯…”西楚結(jié)結(jié)巴巴說不準(zhǔn)。
“你說了兩個主要的紅肉類。應(yīng)該還有雞肉、鱔魚、豬肝、蝦、帶魚等。你姥姥買過很多的干貨補(bǔ)品，實際上都屬于助熱食物，不可以多吃。”章曉純想起老媽買過的紅棗、核桃、李子、花生等干貨，還有黑芝麻。
西楚忽然想起姥姥做過的阿膠糕，就對媽媽說：“是不是那個阿膠糕吃了上火？”
章曉純知道這些東西吃不得，“阿膠糕一天只能吃一塊。你姥姥說她認(rèn)識的一個人一天吃了四塊，把鼻血都吃出來了?！?p> 西楚也覺得有理就爭著搶著說：“就是就是，姥姥煮的黑米粥，里面有黑芝麻、黑豆、黑米、紅米——這些帶色彩的連吃幾頓就會上火，明顯的感覺就會發(fā)覺鼻子冒煙…呵呵！是不是這些都是助熱的！”
“有道理?！闭聲约兛隙ǖ卣f。
西楚覺得媽媽把剛才的話扯的有點(diǎn)遠(yuǎn)，就站起來，“媽媽，我們不是再討論給西月做晚飯嗎？怎么說起溫?zé)崾称穪砹?。難道你要去考健康證？”
“你覺得我們家需要有人懂得健康？”章曉純問西楚。
西楚用手摸一下小鼻子，昂起頭，“太需要了。我覺得姥姥就有保健意識，而爺爺奶奶和爸爸就沒有?！?p> “怎么會呢？你奶奶也在天天看抖音，你爺爺天天看小說，你爸爸也忙著看電視??；多多少少也懂得一些常用的保健知識。你怎么會說他們不懂呢？”章曉純糾正西楚的看法。
“那不算！如果他們懂得話，那爺爺?shù)氖?，和你們幾個的肚皮怎么會……”
章曉純覺得奇怪，“肚皮怎么啦？”
“裝了不少的油呀！”西楚說出她的擔(dān)心。
“西楚你不要有偏見，懂保健知識的人就不害病嗎？同樣會有病?！?p> “那姥姥就沒有病呀！”
“誰說的？你姥姥喉嚨不好，多說話就會發(fā)炎，經(jīng)常好咳嗽；她腰也不好，患有椎間盤脫出?！?p> “奧！”
“難道你沒發(fā)覺，姥姥每天晚上腰下支著一根棍子，要不會徹夜難眠；她不能多說話，如果給西月多讀幾首詩就會咽喉干燥，晚上就會咳嗽。任何人都會患上疾病，只不過有的人可以注意調(diào)理，減輕病癥；有的人患了病破罐破摔，不注重調(diào)養(yǎng)，一致使病情加重。哎！”章曉純都知道這些情況，只能無可奈何。
“哎！這世上也有這么多的煩心事呀！”西楚低頭嘆氣。
“你沒聽說：人類就是一部斗爭發(fā)展史。人長大了就要參與社會斗爭，那么人沒長大之前就要和自身斗。不斗就長不大??！比如你妹妹西月，就要和過敏體質(zhì)這個現(xiàn)象斗。她不僅要獨(dú)自忍受疾病折磨的身體上的痛苦，還要忍受不能言語所帶來的精神上的痛苦。她比我們大家都難多了…所以我們大家都要幫她?！?p> “媽媽，那明晚你準(zhǔn)備做什么給西月妹妹吃呢？”西楚臉上浮現(xiàn)出喜悅，她要幫妹妹長大。
“晚餐必須是清淡，但也可以加些有營養(yǎng)的白肉類。清淡的就是蔬菜，白肉就是豬肉、雞肉和魚。那些助熱、助濕的食物就不適合做晚餐。加白肉，是為了讓過敏體質(zhì)慢慢接受營養(yǎng)物質(zhì)，免得影響正常的生長發(fā)育，同時也是鍛煉身體的耐受力?！?p> “?。∥颐靼琢??！蔽鞒c(diǎn)頭終于放心了。