九月的西洲,太陽異常的炙熱,都把路兩旁的銀杏樹烤糊了,失去了夏日的綠色。
幾天的連續(xù)高溫,街上的女人們都還穿著薄裙,男人們穿著短褲。
有一對(duì)男女很酷,像嬉皮士。穿著黑衣褲,躺著胸,露出龍鳳呈祥的黛色圖案。男的露出龍爪,女的露出了鳳尾。
蘇越用腰鼓抱著西月出大門看到了這對(duì)死黨般的情侶,覺得辣眼睛。
她是去買農(nóng)家小菜——絲瓜的。
大門口早上有農(nóng)家菜擺攤。昨晚她加班寫了一個(gè)十月齡輔食餐單,她準(zhǔn)備在原方案的基礎(chǔ)上添加農(nóng)家菜。
進(jìn)入第十個(gè)月的寶寶,輔食可不能馬虎。這期間寶寶需要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白,營(yíng)養(yǎng)需全面。
蘇越在冰箱里忙著儲(chǔ)藏新鮮的豬肉、牛肉、基圍蝦、鱈魚,豬肉里面有豬肝、里脊肉。
為了增加粗糙度,買了糙米和玉米顆粒。完全是為了給西月磨牙用?,F(xiàn)在要出牙,就要用牙齒咀嚼食物練習(xí)發(fā)音。
十個(gè)月的娃要練習(xí)走路,需要消耗體力,必須保證營(yíng)養(yǎng)和食物的多樣性。
回家后她仔細(xì)地查看那份餐單,看有沒有需要調(diào)整。
餐單如下:第一天七點(diǎn)至十點(diǎn)配方奶各180毫升;十二點(diǎn)絲瓜素面或者香菇海鮮菇蝦仁蔬菜面;十三點(diǎn)蛋黃泥+配方奶180毫升;十八點(diǎn)土豆+鱈魚+青菜餅;二十一點(diǎn)配方奶180毫升。
第一天七點(diǎn)至十點(diǎn)配方奶各180毫升;十二點(diǎn)絲瓜素面或者香菇海鮮菇蝦仁蔬菜面;十三點(diǎn)蛋黃泥+配方奶180毫升;十八點(diǎn)土豆+鱈魚+青菜餅;二十一點(diǎn)配方奶180毫升。
蘇越覺得這個(gè)方案里牛奶量超了,但有時(shí)她可能吃不完,吃著吃著就睡著了,沒吃完的就倒掉了。
只要在600至800毫升都是正常的量。
那么第二天餐單:第二天七點(diǎn)至十點(diǎn)配方奶各180毫升;十二點(diǎn)糙米玉米(嫩玉米加工的玉米粒)大米各一小把煮干稀飯;另外把牛肉洗凈切粒+番茄;十三點(diǎn)蛋黃+配方奶180毫升;十八點(diǎn)蝦仁粒+蒸紅薯塊;二十一點(diǎn)配方奶180毫升。
蘇越在熬糙米粥時(shí),用的是蘇泊爾陶瓷雙燉鍋,米陶洗干凈后,放十五厘米高的水。
另一只鍋可煲湯。將牛肉切成粒狀,把番茄剝皮切塊加入燉盅,一個(gè)多小時(shí)就好了。
開始吃時(shí)都要用研磨碗磨細(xì)和飯拌一起。
第三天:七點(diǎn)至十點(diǎn)配方奶各180毫升;十二點(diǎn)大米粥+菠菜瘦肉泥;十四點(diǎn)香蕉泥;十五點(diǎn)配方奶180毫升;十八點(diǎn)小米粥+鱸魚+生菜泥;二十一點(diǎn)配方奶180毫升。
第四天:七點(diǎn)至十點(diǎn)配方奶各180毫升;十二點(diǎn)大米粥+小白菜+雞肉泥;十四點(diǎn)蛇果泥,即用不銹鋼勺子刮。十五點(diǎn)配方奶180毫升;十八點(diǎn)豬肉泥+西蘭花泥;二十一點(diǎn)配方奶180毫升。
第五天:七點(diǎn)至十點(diǎn)配方奶各180毫升;十二點(diǎn)大米濃粥+牛肉胡蘿卜泥;十四點(diǎn)白心火龍果泥;十五點(diǎn)配方奶180毫升;十八點(diǎn)豬肝+有機(jī)花菜泥;二十一點(diǎn)配方奶180毫升。
第六天:七點(diǎn)至十點(diǎn)配方奶各180毫升;十二點(diǎn)大米玉米——嫩玉米做的玉米粒。即西洲特色制作米。二米煮濃粥+雞蓉泥;十四點(diǎn)蘋果泥;十五點(diǎn)配方奶180毫升;十八點(diǎn)豬腰條肉泥+豌豆蓉;二十一點(diǎn)配方奶180毫升。
第七天:七點(diǎn)至十點(diǎn)配方奶各180毫升;十二點(diǎn)大米糙米濃米粥+番茄牛肉胡蘿卜泥;十四點(diǎn)葡萄泥;十五點(diǎn)配方奶180毫升;十八大米濃粥+鱈魚菠菜;二十一點(diǎn)配方奶180毫升。
第八天:七點(diǎn)至十點(diǎn)配方奶各180毫升;十二點(diǎn)燕麥片粥+豌豆蓉雞肝泥;十四點(diǎn)山竹泥;十五點(diǎn)配方奶180毫升;十八清湯面條+鱈魚菠菜丸子;二十一點(diǎn)配方奶180毫升。
第九天:七點(diǎn)至十點(diǎn)配方奶各180毫升;十二點(diǎn)玉米大米粥+鱈魚蓉上海青泥;十四點(diǎn)蛇果泥;十五點(diǎn)配方奶180毫升;十八點(diǎn)大米小米粥+雞肉蓉+板栗蓉;二十一點(diǎn)配方奶180毫升。
第十天:七點(diǎn)至十點(diǎn)配方奶各180毫升;十二點(diǎn)玉米片+大米濃粥+南瓜尖葉豬腰條肉泥;十四點(diǎn)菠蘿蜜蓉泥;十五點(diǎn)配方奶180毫升;十八點(diǎn)面片+蝦蓉+油墨菜泥;二十一點(diǎn)配方奶180毫升。
這個(gè)餐單增添如下:早上七點(diǎn)至十點(diǎn)之間,一是需要加蛋黃三分之一個(gè),隔天換成土豆塊一元硬幣大小,或者是紅薯塊。
也可在下午二點(diǎn)到晚飯十八點(diǎn)之間,用南瓜泥或者土豆泥再加入豬肉、牛肉、雞肉蓉,和少許蔬菜泥制作的蔬菜肉餅,切成細(xì)條讓西月抓著吃。
嬰兒抓食物,可以鍛煉自主進(jìn)食的能力,也可自己控制攝入食物量的多少。比起大人硬塞食物可以增加食物口感、享受食物美味帶來的樂趣。
另外,在晚上二十一點(diǎn)以后的時(shí)間里,可根據(jù)情況再補(bǔ)充牛奶。一般情況下,一天吃的食物如果量太少,或者趕上猛長(zhǎng)期,夜間可酌情在十二點(diǎn)、凌晨后的三點(diǎn)或者五點(diǎn)半補(bǔ)充牛奶。量可控制在九十毫升至一百二十毫升。
蘇越認(rèn)為:養(yǎng)育孩子是一個(gè)慢中求細(xì)的活,不可能是機(jī)械的喂養(yǎng)。別看她寫了一系列的餐單,但在實(shí)際操作中都是可以酌減增添的。
有時(shí)西月在吃奶的時(shí)候由于疲倦、瞌睡,你給她沖了一百八的牛奶,而她只喝了一半。那沒喝完的就倒掉了。
如果白天吃的飽,夜間就可以一覺睡到天亮;如果白天喂養(yǎng)的不夠細(xì)致,趕上她瞌睡了,那一天的食量就沒有到位。這種情況夜間她會(huì)啼哭,那就可以補(bǔ)充牛奶。
蘇越還有一個(gè)重要的環(huán)節(jié):就是那個(gè)從六個(gè)月就在補(bǔ)充的政府營(yíng)養(yǎng)包,根據(jù)樓下大部分人的經(jīng)驗(yàn),她就加在牛奶里面。每次是在沖牛奶時(shí),加一點(diǎn)和牛奶一起吃掉。
這些都是蘇越在照護(hù)西月時(shí),摸索出來的經(jīng)驗(yàn)之談。有的娃過敏,就把這個(gè)不出錢的東東給丟棄了,辜負(fù)了政府的一片誠心。
營(yíng)養(yǎng)包是強(qiáng)制補(bǔ)充品,是提升人口素質(zhì)的國家戰(zhàn)略。蘇越怎么說也不會(huì)放棄,而是頓頓記得給西月加。
加了這個(gè)東東,她發(fā)覺西月的抵抗力加強(qiáng)了。制作修改完這個(gè)十月餐單蘇越就合上小本本。
這時(shí)她看到窗外,是陽光燦爛。幾十個(gè)奶奶爺爺們把嬰兒車推到了那朝東的大樓下面躲陰涼…其中那個(gè)黑大個(gè)子,也把函月引出來了。他們嘻嘻哈哈地說笑著逗著小孩子們很是愜意。
呵呵,明日的輔食材料都有了方向,不用天天操心買什么不買什么。