第一百五十章家宴
進(jìn)了小區(qū)后，在停車(chē)的瞬間，西放跟他岳父說(shuō)：
“爸，晚上我們?nèi)ワ堭^吃飯吧？”西放把晚飯都安排好了，等待章子山答應(yīng)。
章子山立馬反對(duì)，“不啦！就在家里吃吧！”
他想檢驗(yàn)一下老伴蘇越的廚藝。以前做飯可是難于下咽的，被他稱(chēng)為豬食，為此事沒(méi)少吵過(guò)嘴，經(jīng)過(guò)這一個(gè)月的操練，是否有長(zhǎng)進(jìn)？
章子山這一點(diǎn)小心思，又不便直說(shuō)，只能說(shuō)些光面彈簧的話掩飾過(guò)去。
“西放，現(xiàn)在可不比以前啰！以前就一個(gè)西楚，看你現(xiàn)在也是有兩個(gè)孩子的爸拉！簡(jiǎn)單點(diǎn)更有家庭氛圍。你說(shuō)是不？”
“爸說(shuō)的對(duì)?，F(xiàn)在都提倡極簡(jiǎn)生活。我就是怕不夠慎重，畢竟爸你都跑了一天了，而且還一個(gè)人上高速，是想為爸接風(fēng)洗塵，減減壓?！蔽鞣艛[了一大堆理由。
“我哪有那么大的壓力呀？我這不好好的嗎？”章子山生怕別人說(shuō)他路上壓力大，無(wú)緣由的想發(fā)火。
西放又解釋到，“是我爸安排的。給你接風(fēng)可不得慎重考慮。”
“你給他說(shuō)，讓他們過(guò)來(lái)喝酒！”章子山一聽(tīng)說(shuō)是西戎安排的晚餐就一肚子氣，“沒(méi)說(shuō)早點(diǎn)在家里做，還等著我一起上館子？明明章曉純還沒(méi)滿月不能出門(mén)，啥腦子？都是一包西茸茸的豆腐腦嗎？”
章子山撇了一眼西放，“也不阻止他，也是個(gè)豬腦子被驢踢了，缺心眼！”
西放趕緊打電話取消了飯局，章子山也不閑著，自己親自給蘇越打，“晚上整幾個(gè)下酒菜，我們馬上就要到了；另外，下他們兩個(gè)人的米。”
蘇越一陣慌張，都沒(méi)有打算在家吃，也沒(méi)準(zhǔn)備幾個(gè)菜，這不是出她的洋相嗎？
但她明白都一個(gè)多月了，章子山一個(gè)人在家里做飯吃，畢竟寂寞孤單久了，需要個(gè)熱熱鬧鬧的人氣，吃什么可能不重要，關(guān)鍵是家庭的氣氛。
于是她就回到，“那我也沒(méi)準(zhǔn)備幾個(gè)菜，就隨意吃點(diǎn)。后天還有盛宴！”
章子山安慰到，“看你的手藝?yán)?！隨便點(diǎn)，不必緊張！”同時(shí)他心里想，“我得檢驗(yàn)檢驗(yàn)?zāi)氵@一個(gè)月，是怎么在敷衍我們女兒的？”
蘇越在廚房里可是忙壞了，她這一個(gè)多月來(lái)，只是做些清淡的湯水，主要是針對(duì)章曉純下奶而做的。但說(shuō)招待客人那還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，特別是他們西南邊城的口味完全川話，她更是不能把握他們的口味，竟一下子慌神了。
一分鐘的愣怔過(guò)后，蘇越立馬清醒過(guò)來(lái)。她打開(kāi)冰箱，拿出食材冰化著…
既然是家宴，又是老公從家鄉(xiāng)來(lái)的，那就做以前在家做過(guò)的菜吧！
首先她把牛肉拿出來(lái)化著，蘇越今天想改變一下過(guò)去的烹調(diào)習(xí)慣，做川味的。
再拿出一塊凍豬肝，將冰箱里儲(chǔ)藏的子雞、瘦肉，草魚(yú)塊，后座肉。為了快速解凍，在肉里面放鹽。
蘇越一看時(shí)間是下午四點(diǎn)多，離晚飯還有兩個(gè)半小時(shí)。
還有幾個(gè)是點(diǎn)綴用的，昨天他用自己熬的固元膏做的饃饃餡，仙菇鮮肉包，還有早上做的韭菜盒子，在冰箱里凍著，黑芝麻湯圓也是提前包好。
第一步把電飯鍋?zhàn)錾巷垼豢煞盘?，一指厚的水。飯上面記住最后十分鐘的時(shí)候放入包子。
第二步將牛肉切薄片，瘦肉切絲，豬肝切薄片，將這三個(gè)小炒菜提前放佐料進(jìn)行腌制，魚(yú)塊也得腌制一下。以此同時(shí)將做醬薄肉的肉用高壓鍋壓六七分鐘備用。
這道醬薄肉是蘇越老家的一道菜，就是用后座肉煮熟切薄片，待會(huì)兒用。做這個(gè)菜得用黃豆醬煸炒，放入蒜苗，幾片木耳即可。
下一步就是炒蠶豆。只見(jiàn)蘇越將蠶豆倒入鍋中炒成干豆子，然后一瓢冷水，“煀啦”一響，把豆子煮熟，撈起，用冷水洗凈啐末，用蒜瓣拍碎撒在豆子上，放入鹽，將香油燒熱淋入，在家的時(shí)候，可以用花盆里栽的魚(yú)香葉撒在里面，拌勻，那是別有一番風(fēng)味。
炒花生也是個(gè)技術(shù)活，也是蘇越的絕佳手藝。冷鍋冷油，把花生洗凈放入鍋中，小火吵到砰砰地炸裂聲即可關(guān)火?；ㄉ歉叩鞍孜镔|(zhì)不可炒太老，太老就會(huì)糊掉，吃起來(lái)是苦的。
上次帶來(lái)的咸鴨蛋還有幾個(gè)，2也應(yīng)該煮上了，十分鐘即可。這個(gè)時(shí)間煮長(zhǎng)了就會(huì)破裂，形象視覺(jué)。
“好香呀！”章子山和西放推門(mén)而入，那個(gè)餓的像饞貓一樣的章子山進(jìn)門(mén)就聞到了炒蠶豆的香味了。
西放也聞出來(lái)了，“這味道有種江南風(fēng)味，可能是韭菜盒子喲！好久都沒(méi)吃過(guò)了…嗯…還有一種西北獨(dú)特的豆香?！?p> “都猜對(duì)了，今天的菜有些雜；但絕對(duì)都是正宗的原汁原味，包你們愛(ài)吃…”蘇越吊他們的胃口。
“來(lái)來(lái)，我這還有幾個(gè)菜…”章子山將他千里迢迢帶來(lái)的菜往廚房里放…
蘇越忙打開(kāi)一看，有藕、香蔥、雞鴨魚(yú)，還有沙地蘿卜，白菜蒜苗，“哇塞！咋辦這么齊全呢？還有魔芋？提前辦年貨嗎？”
“再過(guò)二十多天我要來(lái)過(guò)年，可能得樣樣有！”章子山說(shuō)出他的打算。
蘇越埋怨到，“你等過(guò)年一起帶來(lái)，干嘛還跑兩趟呢？你以為坐公交車(chē)有那么方便？”
“元旦放幾天假，你以為我喜歡跑呀？這月月的滿月酒哪能差得了我呢！”章子山導(dǎo)出一定得跑兩趟的理由。
“你這技術(shù)是練好了，跑高速就像溜街一樣方便？！”蘇越把章子山一個(gè)人經(jīng)歷的驚險(xiǎn)說(shuō)得如此輕松，這讓章子山哭笑不得。
章子山呲著牙，忍著流露在嘴角的苦笑，狠狠地咽了一口唾沫，“是輕松！回去的時(shí)候你坐在旁邊觀摩一下，體會(huì)一下結(jié)冰的高速路？”
蘇越覺(jué)得這話里有話，“怎么啦？害怕了，膽子跑寒了？”
章子山毫不客氣，“你得回去把家里的被子洗洗，衛(wèi)生打掃一下再來(lái)！”
“真是把高速當(dāng)成公交站了？想跑一趟就跑一趟。”蘇越再次就此事說(shuō)道一遍。
”跑這段路，對(duì)我來(lái)說(shuō)就是小菜一碟；若是你的話，恐怕早就嚇趴下了…”
章子山極為驕傲，這讓蘇越有些不悅，“你每次這么順利，就因?yàn)槲易谂赃叄⒅隳莻€(gè)速度…”
“鍋里糊了！”章子山盯著鍋里炒的醬薄肉。
蘇越趕緊把火關(guān)了，鍋里的醬薄肉汁水剛剛煮干了，她順便將肉盛起來(lái)。
……