二零二一年牛年的大年初一,章曉純?cè)缟蟿傂眩X子里恍惚了一下,她記得昨夜里做了一個(gè)夢(mèng):她夢(mèng)見自己在自己爺爺家里過大年的情景。
那時(shí)她不過也只有西楚那么大,五六歲的時(shí)候。
每年的臘月二十七就要回老家,因?yàn)榕D月二十八爸爸要幫爺爺劈材、跳水,媽媽要幫奶奶摘菜。
還有臘月二十九就和爸爸、二爹、三爹、大哥、二哥、三哥一起去上墳。
爺爺奶奶家里在鄉(xiāng)村里住,年味特別濃。
按照當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗,臘月二十七就要蒸饅頭。奶奶家里都是用老酵發(fā)面,那面粉是用鋼磨打的,用一個(gè)大的陶罐盆子發(fā)一大盆子面,做出來的饅頭很香、又勁道。
面盆放在煮過豬食的大鍋里用面部蓋著,上面再唔一個(gè)棉襖。
包子有蘿卜肉餡,鹽菜雞蛋餡,芝麻糖餡。
媽媽總會(huì)幫奶奶做包子,擰的面皮又好看,又好吃。
蘿卜包是正圓形的,而雞蛋餡的就歪著揪。吃的時(shí)候容易辨別。
饃饃蒸好后奶奶就首先裝一碗拿給章曉純吃,那時(shí)太小不懂,一口咬下去,嘴巴燙一個(gè)泡,一個(gè)正月就被人笑話,“心急吃不了熱包子?!?p> 還被三哥數(shù)落:“純純吃湯包子,上燙嘴唇子,中燙胸脯子,下燙腳脖子…”
章曉純那時(shí)不會(huì)像今天的西楚動(dòng)不動(dòng)就哭,而是跑到灶臺(tái)后面問奶奶要一根棍子去抽打當(dāng)時(shí)不過十幾歲的三哥。
章小純那時(shí)特別賦予戰(zhàn)斗力,和今天的西楚不是一個(gè)版本。
臘月二十八開炸。爺爺家里自己地里種的油菜籽油,像今天的西洲人一樣用來炸食物。
油鍋一開,滿院子生香。章曉純看到奶奶在鍋臺(tái)上用面粉裹泡肉,叫酥泡子。還炸藕棒子,炸魚,炸麻葉,炸金果條。那時(shí)點(diǎn)心很稀缺,就自己炸,非常香。
奶奶的廚藝很是了得,過年做菜需要快、省力,就把雞肉、排骨,都炸一下,炸這些帶肉的食物還會(huì)長(zhǎng)油。
這些東西炸好后,爺爺趕緊裝一碗拿給章曉純償一下,問:“乖孫孫,好吃不!”
章曉純說:“太好吃了,奶奶。”
奶奶就說:“好吃的話回去時(shí),裝一袋子,讓媽媽做給你吃喲!”
章曉純現(xiàn)在想起來還特別想念,奶奶一頭白發(fā),奶奶的臉也是雪白雪白的,原來奶奶年輕的時(shí)候是個(gè)大美女,遠(yuǎn)近聞名。
臘月二十九,奶奶就開始準(zhǔn)備大年三十的團(tuán)年飯。爺爺也再?gòu)N房幫忙,每年過年的時(shí)候就殺一頭豬,什么肉都有。
就像今天的西戎在家里鹵制豬腦瓜,把豬皮剝下來鹵成下酒菜,順便將其他內(nèi)臟都進(jìn)行鹵制。
隔壁的大媽也和奶奶一樣,在家里做著各種本味的菜肴。
廚房里做菜,爺爺就開始劈材、跳水,爸爸說等會(huì)我來做這些。但爺爺不吭聲一個(gè)人默默地干著。
剩下做后一件事,就是晚輩們都去上墳。
大家坐在陽(yáng)光下,當(dāng)時(shí)是大伯領(lǐng)頭,拿出一百元的大鈔對(duì)著竹子做的火紙拍打,印制冥幣。
每家都買了紙錢和鞭炮蠟燭,就由章子山帶隊(duì),后面跟著章曉純的二爹、三爹、大哥、二哥排著隊(duì)沿著小河行走,爬遍了周圍的山坡,按順序去給仙人們送錢、送燈,通知他們過年了,問候在那邊過的如何。
這就是人們口里念叨的后人煙火,就是指有后孫們到墳前看望續(xù)煙火。家里有人,墳上就有人,墳上沒有人來過了,就說明這家沒有后人了。
章子山說:“人活著就圖個(gè)這百年后有后人記得去看看。”
特別重視這些俗事,自己生的是個(gè)女孩,將來肯定沒有人續(xù)煙火,但他非常關(guān)愛侄兒們的成長(zhǎng),每逢佳節(jié)就要組織侄兒們到山頭轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),不要忘了這些傳統(tǒng)。
“每逢佳節(jié)倍思親,遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人?!?p> 章曉純?cè)诖竽瓿跻坏念^一天晚上,就做了這個(gè)神奇的夢(mèng),記起家鄉(xiāng)的過年風(fēng)俗,記起老輩人的家鄉(xiāng)菜、老輩人的音容笑貌。
老家的團(tuán)年飯也是以祖輩的的子女為一個(gè)單元,聚集一起圍上一大桌子,先跟爺爺你奶進(jìn)酒,再按順序一次是爸爸輩的弟兄們敬酒,大家矢口不談這一年過的如何,只有醉酒人對(duì)自己的一年得失記得最清楚。
章曉純記得小姑父每年都要展示一下。
小姑父比姑媽小五歲,單純率真得地像個(gè)大男孩,酒量你在不大,卻是個(gè)性情中人,喝大了就吵著要回家,“我要回去,不要拉著我?!?p> 這一拉就出事,不是要往河里跑就掉溝里的結(jié)果;當(dāng)然他已經(jīng)不在了,就是去年的事了。
嗨!大過年的竟想這些仙人們。
這也許就是生活的意義,眼前人記不起,有趣的人才讓人不忘。
今天大年初一,章曉純接到通知繼續(xù)到西放外公外婆家去聚會(huì)。
團(tuán)年飯上那些熟悉的面孔再次晃動(dòng)在眼前。
西楚在蘇越嚴(yán)肅地管教下看似聽話朵了,“大家都做好,我西楚要敬酒了…”
蘇越問:“楚楚,今天為什么允許喝酒了?”
之前的西楚是不讓姥爺、爺爺和爸爸喝酒的這可是一個(gè)轉(zhuǎn)變喲!
記得有一次在家里,姥爺剛到一個(gè)人開車行程一千多里,想喝點(diǎn)酒,給她爸爸倒了一杯酒,她卻厲聲說:“爸爸不許喝酒!”
西楚并站起來把酒杯拿走把酒倒進(jìn)水池子里,表現(xiàn)得很霸道。她就不怕個(gè)人,把爸爸玩得易如反掌。
姥爺看到楚楚這樣子就滿腦們都是火,“誰(shuí)教的?一點(diǎn)都不盡人情。都不懼怕個(gè)人,任著她的性子來。這長(zhǎng)大還得了,把你們一家人都給控制了?!?p> 章曉純站出來說:“沒有人教!自學(xué)成才!”
這才不出三個(gè)月咋就這么大的變化呢?
西楚說:“今天過年,而且是大年初一,你們喝酒,我看動(dòng)畫片;不要關(guān)我電視喲!”
蘇越終于明白了,西楚別的沒學(xué)會(huì),卻學(xué)會(huì)了做交易,談條件;而且還模仿的像模像樣,這是福是禍,是喜還是憂呢?
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