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西行兩萬里

第三十八章、重歸湖南

西行兩萬里 陳楓水 3004 2020-12-15 21:18:46

  許多外省來黔的旅行團大都把省會貴陽作為一個落腳點,并不在此安排觀光行程。我們也是抱著同樣的打算來到貴陽,畢竟城市的風景多是大同小異,難以令經(jīng)歷頗豐的一家人提起興致。能夠品嘗一下當?shù)氐奶厣朗常僭谶@片土地上安睡一晚,也算是與它結(jié)下了一段緣分。

  晚上八點左右,汽車由繞城高速駛?cè)氤鞘形鞅狈轿坏陌自茀^(qū)。這里遠離鬧市區(qū),自然算不上車水馬龍,可幢幢高樓華燈初上的夜景倒是不俗,況且十分順暢的交通才真正對我們大有裨益。一家三口并未直接去往酒店,而是就近尋了一家方便停車且還算熱鬧的餐廳解決遲來的晚飯。

  貴州美食以酸辣著稱,而酸辣口味的菜品則又繞不開酸湯魚這道經(jīng)典。在匯聚了全省美食的貴陽,大街小巷的霓虹招牌上總能瞧見酸湯魚的字樣。不過,只有那些在“酸湯魚”前面加上“凱里”二字的,才能算得上地道風味。這就同“烤鴨”之于“BJ烤鴨”、“臭豆腐”之于“長沙臭豆腐”是一個道理。

  據(jù)說,最正宗的凱里酸湯魚采用稻田魚燉制,在處理魚肉時不去魚鱗與內(nèi)臟,僅僅取出苦膽即可入鍋。這雖然聽起來有些令人匪夷所思,卻是苗家人百年來流傳至今的正統(tǒng)古法。而此刻端到我們桌前的酸湯魚卻是表皮光滑,我也并未在碗中找到鱗片的蹤跡。不知是老板根據(jù)我們的外地口音特意調(diào)整了烹制方法,還是我們并未找尋到真正的地道口味。

  且不談正宗與否,眼前的酸湯魚正冒著騰騰熱氣,熱氣里夾雜著的濃郁番茄香味也放肆地撲鼻而來,令人瞬時胃口大開。嫩白的魚肉浸泡在紅色湯汁中遲遲不欲起身,只好由我親自下筷剝?nèi)胪肜铩]p輕夾起送入口中,還未等早已摩拳擦掌的牙齒出動,魚肉便在舌尖緩緩融化開來,酸味與辣味隨之喚醒整片沉睡的味蕾。雖說是酸辣,可在我們這樣久食湘菜的人看來,它的酸味倒算是醇厚,至于辣味,確實有些不值一提了。

  除開酸湯魚,我們還品嘗了貴陽街頭最常見的絲娃娃。絲娃娃又叫素春卷,是由米粉和面粉蒸烙成的薄餅卷著蘿卜、海帶、黃瓜、萵筍等各類菜絲,與安順裹卷十分類似。講究一些的餐廳,會把薄餅與各類素食單獨裝入小碟,再配上一碗點睛的秘制蘸水,讓食客可以自行搭配食用。當然,碟中自然是少不了折耳根的身影,這個令外地人聞風喪膽的食材是貴州餐桌上的寵兒。

  說實話,我起初以為“絲娃娃”這個名字,是來源于當?shù)胤窖缘囊环N直譯。直到聽人說起這是一種形象的比喻,才恍然大悟。原來,潔白的薄餅像是床小棉被,當素食被裹入其中后,便如同新生兒被裹在襁褓之中。不過細想之下,這個比喻并不恰當,畢竟絲娃娃是要被吞入腹中的食物,比作令人憐惜的幼小生命又哪里合適呢。

  有時候,成年人的意志力真是不容小覷,行走了不下三萬步的夫妻倆雙腿明明就早已宛如灌了鉛一樣沉重,卻可以若無其事地硬撐至酒店門外。直到打開房門看見床榻的那一瞬,身體便立即喪失了力量,兩雙腿躺在床上再也動彈不得。倒是在車廂里睡足了時間的玉米,開始在房間里生龍活虎起來。

  貴陽夏無酷暑,即便是在當下的二伏天里,最高氣溫也未超過三十攝氏度。這座城市晚上極易下雨,據(jù)說它七成的降雨都發(fā)生在夜間。無巧不成書,我們剛剛進入客房,窗外就開始淅淅瀝瀝起來。這場來去匆匆的陣雨將城區(qū)的溫度再次降下些許,我們迎來了一個無需忍受空調(diào)噪音的安眠夜晚。

  黃果樹景區(qū)令一家人實在是疲憊,直睡至翌日中午才陸續(xù)起床。在酒店附近簡單吃了午飯后,我驅(qū)車將一家人送到不遠處的一座商場。連日來的消耗,讓白菜的日化護膚用品險些到了山窮水盡的地步,確實是時候稍稍補給一番了。眼下的商場雖談不上高檔奢華,卻也品類齊全,足夠她采買日常所需。

  算起日子,白菜得有半個月未正經(jīng)購物了,因此如今逛得一發(fā)不可收拾。她在這里足足耽擱了兩個小時的時間,不過是買了三五樣東西而已。我惦記著接下來的行程,不免心里暗自著急,卻也不好催促。購物于她而言極為莊嚴,也是她會尤其認真對待的少數(shù)幾件事情之一,若是此時擾了她的心情,多少會令旅行的氛圍發(fā)生些微妙的變化。

  下午三點,一家人終于重新出發(fā),沿銀百高速向東駛?cè)?。公路兩?cè)依舊是未連成一線的座座青山,山腳下偶爾還能夠望見幾處稀疏的村寨。黑色瓦群之上,升起幾縷炊煙,它們潔白的身影隨著飄向空中慢慢消逝不見。村寨一旁,樸實的山民見縫插針地開墾出一寸寸田野,地里濃綠的禾苗長勢極好,待到秋天必將又是一個豐收的時節(jié)。

  汽車在甕安縣轉(zhuǎn)入安江高速之后,車窗外的景色開始發(fā)生了潛移默化的變化。身后不再嬌羞的太陽開始從云層中探出頭來,憨態(tài)可掬地望著眼前這片可愛的大地。前方的柏油路面上,漸漸顯露出汽車結(jié)實的身影,惹得它忍不住追逐起來。若不是我穩(wěn)穩(wěn)地控制住車速,險些真讓它成功超越自己的影子。

  兩旁的群山看起來脾氣改善了許多,它們不再各自形單影只地站在原地,而是悄悄聚攏在一塊,勾肩搭背地連綿起來。山勢逐漸平緩起來,原本還能看到裸露出巖石的部分,也被綠樹掩蓋起來。腳下的公路倚仗著高聳的橋墩,自由地在山谷間飛向前方,讓車內(nèi)的我們一路心曠神怡。

  在江口境內(nèi)轉(zhuǎn)入久違的杭瑞高速時,我才發(fā)覺身后的太陽已經(jīng)變得紅光滿面起來。夕陽將汽車的影子緩緩拉長,一路將我們指引到武陵山區(qū)內(nèi)的最高峰——梵凈山。這里上之穹隆接天,下之厚重住地,是彌勒佛的道場所在,亦是古時武陵郡民心目中的圣山。

  站在合適的位置仰望梵凈山頂,它長達萬米的輪廓線仿佛一尊臥在山中的彌勒佛像,便是著名的萬米睡佛。不信你看,那左側(cè)上揚的山體,是他微微抬起的小腿;當中隆起的山峰,是他渾圓的大肚;右邊高低錯落的山丘,像極了他的五官,額頭、眼眶、鼻子、嘴巴全部惟妙惟肖,絕非牽強附會。

  除此以外,紅云金頂也是令梵凈山遠近聞名的主要景點。一座高達百米的山柱由山頂破土而出柱,奇險無比、蔚為壯觀,像是上天為這里點上的一個驚嘆號。山柱頂部又被峽谷一分為二,需要游客手腳并用的沿著峭壁上鑿出的步道才能抵達。天氣晴好的清晨,金頂上常有紅色云霧纏繞,因此被稱作紅云金頂,也被討彩頭的游人喚為“鴻運金頂”。

  這座冠絕一方的佛教名山就緊貼著杭瑞高速北側(cè),讓一家人在公路上就能夠嗅到其一絲靈韻。只是我們佛緣不深,被起伏的山丘遮住了遠眺的視線,并無緣得見它雄奇的風姿。

  從梵凈山之后,腳下的錦江便開始同公路糾纏在一起不肯分開,一直持續(xù)到TR市區(qū),盡管我顧不上見證它們的纏綿悱惻。天空逐漸被黑暗籠罩起來,我開始分辨不清窗外的景色。群山失去了白日里的清秀模樣,如同不明其狀的巨獸伏在身旁,令人望而生畏,只好收回目光安分地望向前方??蛇@條公路甚為悠閑,一路上看不見幾輛同行的汽車,只有護欄上的反光標識才能夠給人提供一點安全感。

  黑暗中的光亮最是難能可貴,來自右側(cè)TR市區(qū)的燈光,讓我稍微卸了卸緊繃的神經(jīng)。前方傳來飛機起降的轟鳴聲,讓安靜許久的車廂重新熱鬧起來。那是中國首座跨省地區(qū)命名的機場,在湘黔交界處共同服務于貴州的銅仁地區(qū)與湖南的鳳凰區(qū)域。我察覺此處距離目的地已經(jīng)不遠了,便趕忙提醒身旁的白菜預定晚上歇腳的客棧。

  隨著導航提示“您已進入XXTJZMZ治州”,我們終于重歸湖南故土,心中不免感慨萬千。想到在長沙生活了近十年的夫妻倆,竟一直未曾踏足湘西這片神秘的土地,還需借著這趟西行的歸程順道前來,實在是有些令人啼笑皆非了。

  小心翼翼地穿越一個個隧道,汽車終于在九點之后離開杭瑞高速,駛?cè)胪ㄍP凰古城的公路。兩旁的路燈上,都整齊地掛有一只只金色的彩鳳,讓人徹底打消掉來錯了地方的疑慮。這讓不禁我回憶起景洪市區(qū)馬路旁展翅的孔雀。它們同樣安靜地棲息在路燈上,守護著腳下的土地,也向游人致以最真誠的歡迎。

  

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