“李曉依,這是你干的?”
“謝師傅,”聽到聲音李曉依趕忙過來,看了眼擺好的配菜,“是的,還要嗎?”
“還要?”謝師傅突地手一揚,一盆切成圈的紅椒撒在地上。
“……”
緊接著,一盆老姜片也撒在了地上。
“……”不知道他有什么不滿意的,但這種浪費西東的行為是李曉依不能忍的。而且他浪費的還是做菜的材料!
“謝師傅,你有什么意見就直說,這些材料倒了太可惜了?!崩顣砸郎焓职醋∫叺呐洳伺瑁壑倍⒅?,渾身充滿倔勁。
她這一伸手立即給謝師傅以壓制感。廚師是個辛苦活,長年累月拿鐵鍋,不斷翻炒,臂力要比一般人大些。
這女人如果不是天生神力,那她就有些功底。謝師傅沒想到他居然被一個女人的手勁壓得放下了盆子。
“我寧愿倒掉也不能讓你砸了中餐的牌子!”
“不行也不要倒掉,留著給食堂用……”登時她有種受到打擊的錯覺。剛才做事時,其他人的神情沒有表明她做得很糟啊!
“你搞不懂就看他們怎么做。這是華星酒店的后廚,不是你家的廚房。你這切的是什么?沫子嗎?豬腦子!”
女人為什么要做廚師?辛苦不說還要忍受上頭的無理刁難,甚至是打壓?;丶胰プ鰦傻蔚蔚男∨瞬缓?。
李曉依的勞動成果被否定得一無是處,眼神一滯,只剩疑惑迷芒。
平時對男廚師,謝師傅隨口就來,這習慣碰上李曉依就變了味似的,這也是很多廚房少有女人的原因。
“就你這搞法能不浪費?”謝師傅拇指彎起在李曉依額頭晃動,她后退一步,眼瞪著這根手指。
“撿起!”謝師傅嗓門沒有江廚師長粗獷,卻絕對高亢威嚴,這聲震得李曉依面門冷風凜冽,驚惶變色。
其他的廚師遠遠站著,沒人敢上前。王標雙手放于背后,頭微歪著,眼里淡淡的有股偷樂的滋味。謝師傅是他表哥,不站在他這邊站誰那邊?
“……”又要倒掉又要撿,故意的!李曉依忍住心口的氣,慢慢彎腰,伸手——
“王標記一下,上報行政總廚?!?p> 李曉依手一頓,立即站直身體,“……記什么?”
“記你今天浪費的這些材料,要從你工資里扣,”王標走過來,看她還是一眼臉迷茫,“你自己沒按規(guī)矩做,不會想我們大家給你掏錢吧?”
“不是,”她哪有這種想法?就是不明白她哪里不合規(guī)矩了?“你記吧?!?p> 什么態(tài)度?祖上三代做廚子有什么了不起的,還不是要給別人打工!王標拿出手機拍照,又寫寫畫畫的一會。
“你啊,都說了有什么不懂的問我,怎么不記住呢?”擦著她肩膀而過的王標小聲說著,那樣子沒一絲同情,倒有幾分“你活該”的意味。
是她大意了。突然間李曉依清亮的眼眸暗沉下來,心里的歡喜變得小心而謹慎。
她一個新來的,居然沒有一點等級觀念,就算這里一半廚師技藝不如她,那也是她的前輩。她才真是得意忘形了!
撿起倒掉的材料后,李曉依默默看他們做事,就算他們刀功不如她,搭配比例和她所想有差別,她也不輕易展露了。
她一直都是在她爸的身邊學習做菜的,這種集體環(huán)境里的階級差距和內(nèi)部爭斗,她以前是沒機會體會的。她意識里只有把菜做好這一項,什么與人交流、展現(xiàn)價值這些她都不在意。
經(jīng)此一回,她腦回路才慢慢轉(zhuǎn)彎。她是要做個好廚師,但磨礪是少不了的;她要實現(xiàn)夢想,就得清楚夢想的步驟,不然就是假、大、空了。
整整一個白天,她都認真觀摩,小心動作。一個上規(guī)模的廚房,分工尤為重要。炒鍋、打荷、水臺、砧板、涼菜、上什等都有專門的廚師處理,而且每一項都關乎菜肴的最終感覺。
以前她一個人包攬整個廚房,事多時,配菜切得就不那么講究美觀了,加之李家菜的隨意性,擺盤都遠不如謝師傅講究。
光是一份小炒肉,從青、紅辣椒、大蒜的配料比例,及顏色中都能看出一份用心,更別說最后出鍋裝進形如瓦片彎曲,色如青釉的盤中。這每一道工序都是經(jīng)過數(shù)人協(xié)力完成的。
要想做得更好,她就必須熟悉所有流程為日后打下基礎。
忙碌到晚上九點,整個后廚才逐漸放松下來。李曉依記得她要打掃一個星期的衛(wèi)生。
“趕緊干,等會我要上網(wǎng)。”
“網(wǎng)上交友這事就跟買彩票一樣,運氣好中了就是漂亮妹子,不然就是騙子?!?p> “不上網(wǎng),我哪去認識妹子……對了,新來的妹子,你有男朋友沒?沒有的話可以考慮下我,我們同行,有共同語言?!?p> 李曉依一身骨頭都松散了,手下擦拭的動作不停,只抬眼望了那人一下,懶懶回道:“我有男朋友了?!?p> “嘻嘻,人家有主你沒戲了?!?p> “去你的,說不定她是害羞。女的做廚師很難找老公的,不然我們這怎么現(xiàn)在才來個女的?”
聽到這話,李曉依很有感觸。小江湖地處縣城,規(guī)模又小,忙來忙去就那么幾個時辰??蛇@里不同,規(guī)矩多,做事嚴,還得忍著男廚師好奇的眼光跟粗魯?shù)男袨椤T诟邚姸鹊膲毫ο?,能堅持的女人很少?p> “李曉依,”王標過來,把一張紙放在她面前,“打掃完后,把這些菜搬進來,你看仔細了,別放錯了地方。”
“好的?!崩顣砸罀吡搜勰菑埣?,全是備菜。
“快點,快點?!蹦莾蓚€開玩笑的飛快收拾完手里的活,“趕緊走,免得等下她叫我們搬?!焙芸靸扇艘涣餆熅团芰恕?p> 偌大的廚房突然空蕩安靜,李曉依收拾完最后的廚具,走到后門,登時猛出氣。
“在干什么?”陳悉南的聲音出現(xiàn)在她身后,這是今天唯一能讓她展露笑顏的聲音了。
“你怎么?臉色很憔悴啊,笑得比哭還難看。”
她回轉(zhuǎn)過來的笑臉一下板平,心想:他就是命好。一天下來她累得腰都快斷了,他卻神采奕奕,悠然自得。
“你怎么來了?”
“來看看你,等下就要去休息了,明天要陪總經(jīng)理去接人,得養(yǎng)好精神。”
李曉依甩甩酸痛的雙手,“那你快回去休息吧,我等下也要回宿舍了。”
陳悉南盯了她幾秒,步子一轉(zhuǎn),身子側(cè)了大半對著來時的廚房,“那,我先走了,你趕緊做完回宿舍?!?p> “嗯?!彪m然這是自己的事,但看著他一手插在口手里瀟灑而去的樣子,她還是重重嘆了口氣,心情低落。
干活吧,自己的事自己干!
她挽起衣袖,蓄起一股氣——
“誒呀!”突地一道勁風把她帶到一邊,站穩(wěn)后她一臉吃驚,“你怎么又來了?”
陳悉南脫下工作制服,“拿著?!?p> “你干什么?”
李曉依馬上阻止他搬運地上的備菜,“這是我的活?!?p> “可你是我的女人,我不能袖手旁觀?!闭f完,陳悉南就兩手各提一袋土豆,“別愣著了,這放哪?”
“這、這邊……”李曉依心底的郁悶一掃而盡,對這個男人有種越來越依賴的感覺。