“知道廚師最重要的地方是什么嗎？”
李曉依一只腳還沒邁進華星的廚房，就聽到大聲的喝問。
她趕緊看下手機上的時間，沒有遲到，她還早來了5分鐘。要不是陳悉南早上磨磨蹭蹭的，她絕對會早到30分鐘。
整了整身上嶄新的白色廚師服，她臉上帶著一絲笑意悄然進去。
“廚房是廚師最重要的地方！”
說話的男人比李曉依大幾歲，站在一排人前面訓話。李曉依的身影一進入他們的視線，就立時像被釘了釘子一樣，想動卻不能動。
男人瞥了她一眼，又對向面前的人，“廚房清潔整齊是廚師必要的工作環(huán)境，你們記住了，每天要把這里都清洗一遍，要光潔如新?！?p> “知道了?！睌?shù)雙眼睛無不意外都集中在李曉依身上，馬上就有人低聲耳語，隱隱聽到“就是她，新來的”。
原來她已經(jīng)成名了！呆站在一旁的李曉依有種被孤立在外的滋味，說話的男人看她的眼神也是刺刀般，“新來的，你遲到了。這個星期的衛(wèi)生你都有份?！?p> “我早……是！”
在星級酒店的廚房工作，是件痛并快樂的事。她第一天就體會到了。
酒店廚房的環(huán)境真不是一般飯店能比的，設(shè)備、材料她見過的沒見過的都有，空間大，操作方便。這是她做夢都想要的工作環(huán)境。
“你叫什么？”
“李曉依?！?p> 她面前是個年輕的男子，面上還帶著尚未退去的青澀，兩只眼睛好奇地探索她，“我們這沒女人的，你怎么想做廚師??？”
“我喜歡做這行?！?p> “可我們廚師長不喜歡這里有女人?！?p> 李曉依一怔，放眼在廚房一搜，真沒見到第二個女的，“廚師長為什么不喜歡女人？”
“不是……”年輕的男子話未完就是一個轉(zhuǎn)身，急急走開。
李曉依：“……”怎么了？難道她長得面目可憎？
“誰說我不喜歡女人？”
身后一聲爆出猶如平地一聲響雷。中氣十足，體型強壯的廚師長駕到。李曉依有些頭痛地扯了扯衣角，頭低低地慢慢轉(zhuǎn)過來。
“你，女人！”廚師長表情很突然，就跟她長得怎么這么像女人似的。
“……”李曉依啞然。
“你是不是來錯了地方？西餐在對面?！睆N師長不是很客氣地一抬手指，直直指著自己身后。李曉依面上尷尬，“我學中餐的?！?p> “中餐？我這里不要女人，你哪來回哪去。”廚師長說話很干脆，眼神也和語言一樣沖，確實是個暴脾氣。
李曉依站著沒動，她總不好把人事部的經(jīng)理找來吧？那她就真的別想學到東西了。
“大豐縣……”
廚師長詫異：“你說什么？”
“我從大豐縣來的，很喜歡做菜。祖上三代都是做廚師的，我的志向也是做廚師！”
“有點意思。”廚師長眼微瞇，像喝醉了的表情，干笑：“廚師不是那么好做的，特別是女人?！?p> 她知道。李曉依沒想惹怒他，低調(diào)做人和高調(diào)挨打，她肯定選前者。
“你這么有勇氣，就把今天要到的貨都收拾好?！睆N師長還生怕她沒聽明白，強調(diào)道：“只準你一人收拾，做不好明天就滾，別說我不給你機會?！?p> “……好的！”
吃得苦中苦方為人上人！她使勁用這句話來勉勵自己。這是廚師長給的機會，不就是收貨、整理、碼放嘛，她又不是沒做過！
“李曉依，你得罪江廚師長了！”
“有嗎？”她才見到他，名字還不知道，這根本就是性別歧視！
“都別站著了，該干什么干什么去?！弊铋_始訓人的男人走過來，“李曉依是吧，拿著這個，這是你今天的工作?！?p> “材料單？！”
“知道砧板師傅嗎？”
李曉依似懂非懂點點頭：聽名字莫非和砧板有關(guān)？
“把這些菜進行分割切配洗凈瀝干，搭配拼擺。”男人不是很好說話的人，但比廚師長好了那么一點點，見她懵懂就說白了些。
“哦。”原來這就是砧板師傅，打雜的專業(yè)名詞還好聽的嘛。她學到新東西了。
清楚砧板師傅是何后，她就按著材料單開始干活了。
男人看著她走來走去的身影，表情有些復雜。
“哼！一個女人也想做中餐的廚師？”廚師長站在男人背后極不屑。
“江哥，她家三代都是做廚師的，狀態(tài)也比其他人沉穩(wěn)，說不定……”
“小謝，今年的評比要是我們中餐贏了，我現(xiàn)在的位置就是你坐了。你一定要好好干，別讓我失望?！?p> 小謝沉默半秒，“我知道了，江哥你放心，我會看好這幫兔崽子的?！?p> 江廚師長雙眼在廚房巡視一番，“嗯?！?p> “喂，你家真的是三代廚師？”又是那個年輕人，他手里也有一張材料單。
“嗯。”李曉依隨便應(yīng)了聲，她不喜歡刨根問底的陌生人。
“我叫王標，跟你一樣也想做廚師，我在這做半年了。你有什么事不懂，問我。”
李曉依轉(zhuǎn)眼，這個王標話好多，“好的?！?p> 砧板師傅，顧名思義。在小江湖時，她既打雜配菜，又是掌勺大廚，一個人把廚房里的數(shù)種活都干完了。在這里卻是分工明細，要一步一步從最基本走過來，是完整的一套流程，也是熟悉各項分工的機會。
“咔咔咔……”刀工是基礎(chǔ)的一部分，李曉依這方面的基礎(chǔ)就不錯。
王標聽到利索的聲音后，看她的眼神逐漸變了。
“快看，她切得好細?！?p> “這又怎么？我也能！”
“她是個女的！反正我沒見過有哪個女的切菜又快又好的?！?p> 這倒是事實。她也沒見過，就算她媽，切出來的菜也粗細不一，長短不齊。
“李曉依，不錯嘛。”王標手下刀光一閃，青翠的圓椒片片散開。他就不信，他比不過一個女人。
光有刀工還不夠成為頭砧師傅，配料精致才是關(guān)鍵。王標在廚房半年，由配小料開始，學得很認真，自己也認為有些天分。
李曉依從他的眼里，手里感受到強烈的競爭意味，當下心也火熱了起來。眼、手、思想配合得天衣無縫，把各種材料從顏色到性能搭配了個極致。
“哇~”
“她和謝師傅的水平一樣吧？”
小縣城的贊譽，李曉依聽過，心里波瀾不驚。這里是省會城市，在意識里，什么都要高小縣城好幾個級別。
不是她虛榮，她只想知道她有沒有資格和那些大廚比肩。
聽到驚呼的聲音，她覺得自己信心大增了，也不會辜負陳悉南的那一大筆錢了。
在王標眼里，卻不是這樣，能力強就意味著收入高！他不想配個菜三、五年，顛個鍋還拿不穩(wěn)，那他什么時候才能像表哥一樣？
“呵呵，還不錯嘛！”
“你也不錯?！崩顣砸缹嵤虑笫牵皇前l(fā)覺王標一下子就對自己沒那么多話了。