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食味江湖

第5章 珠聯(lián)璧合

食味江湖 慕容云川 3008 2020-11-04 09:20:19

  “聶公子!請你指導(dǎo)我姐做一道菜?!?p>  應(yīng)采蘭拉著姐姐出來,已然換好廚師行頭,看來真打算讓他從旁協(xié)助,應(yīng)采薇神態(tài)羞澀中帶有幾分期許,跟之前見到聶公子那種漠視截然不同。

  聶錦程沒有在意這些細(xì)節(jié),只認(rèn)為她現(xiàn)在失去味覺嗅覺,有苦難言,何況舉手之勞而已。

  “當(dāng)然可以,稍等一下!”

  選食材,搭配,烹飪細(xì)節(jié)都由他說了算,應(yīng)采薇只管照做并掌廚,他只站在一邊觀看,不時提點幾句。

  剛才比試,聶錦程心思都在應(yīng)采蘭身上,現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)應(yīng)采薇天賦異稟,處理食材更加細(xì)致,每一刀動作都顯得輕盈,自然,一氣呵成。

  “哎!要是我有如此刀功就好了!”

  聶錦程第一次發(fā)出如此感嘆,小時候父親要他練習(xí)刀功,未來好將一手廚藝傳授于他,但他癡于武術(shù),從不安心庖廚之事,只學(xué)會紙上談兵,若沒有巧匠能手替他操作,指不定把菜做成什么樣子。

  菜品整理完畢,接下來進入烹飪環(huán)節(jié),或許出于習(xí)慣,應(yīng)采薇很多次下意識按自己的習(xí)慣做菜,都被聶錦程及時制止,讓她必須按自己要求烹飪。

  “姐,我覺得聶公子所言極是,你就姑且按他說的做吧!”

  連小妹都這么說,采薇心想既然是指導(dǎo)做菜,無條件遵從無可厚非!

  很快,菜式便出鍋了,跟尋常的菜式相比,這道菜格外驚艷。

  “這道菜叫做【三生三世】!”

  聶錦程用他的理解為菜式命名,六種不同食材,六種不同顏色,看上去令人垂涎欲滴,最后出鍋擺盤由他完成,聽著聶公子解析,的確有一種韻味在菜品上得以體現(xiàn),應(yīng)家人瞬間對他肅然起敬。

  “想不到還有這種做菜方式呢!”

  應(yīng)采蘭看著【三生三世】目不轉(zhuǎn)睛,這么好看的菜式她從來沒見過。

  采薇看著這道菜,憑直覺認(rèn)為這道菜必然不一般。

  “真可惜,我沒有口福?。 ?p>  應(yīng)采薇對這盤菜只能望而興嘆。

  “沒關(guān)系,我來嘗嘗!”

  應(yīng)采蘭跟父親同時試吃,表情極度浮夸,因為太好吃,他們從來都沒有吃過如此美味的菜,這種搭配又是頭一次看見,父女倆全然不顧旁邊的聶公子跟采薇,吃到停不下來。

  “若是再澆上一點牛骨高湯,又會吃出另一種味道?!?p>  聽到聶公子發(fā)話,應(yīng)采蘭趕緊加了一勺高湯,果然熱氣騰騰的菜又揮發(fā)出一種淡淡清香,是蔬菜濃郁的汁水味,這種味道把肉的鮮嫩裹挾在一起,令人回味無窮。

  隨后,兩人又合作做了幾道菜,每道菜都妙不可言。

  “聶公子,趕緊跟我說說,你怎么知道這樣做菜會……”

  “行了,都忙活這么久了,聶公子也累了,坐下來一起吃吧,有什么事晚上再說吧!”

  吃完飯,應(yīng)老爺把聶錦程安排到廂房休息,采蘭則拉著姐姐,討論那些菜式。

  應(yīng)采薇哪有心思品茗菜品,一直都在納悶聶公子既然有如此手藝,為何不愿親自下廚,想必其廚藝已經(jīng)到了出神入化的地步,只是不想在她們面前顯露,怕真本事被人偷學(xué)了去。

  應(yīng)采薇道出疑問,采蘭也是不解,這位聶公子是外鄉(xiāng)人,怕是身份高貴,才會不顯山不露水。

  正如聶公子所講,就算過幾天幫她們贏了斗廚又如何,他遲早要離開。

  “得想個辦法留住他,讓他一直待在應(yīng)家,用什么辦法呢?”

  應(yīng)采蘭突然眼珠子一轉(zhuǎn),盯著姐姐,要知道姐姐還沒有婆家,若能與聶公子攀上交情,以后就是妥妥的飲食界扛把子,憑他們的手藝,定能揚名四海。

  “姐,你看聶公子的眼神,你是不是喜歡他呀?”

  “死丫頭說什么呢?”

  “你清楚??!只要你喜歡他,讓他喜歡上你,會是什么結(jié)果呢?”

  采蘭說出這個想法,采薇表面上一副若無其事,其實心中有些許羞澀,之前對聶公子驚鴻一瞥,一瞬間確實心動過,可畢竟對人家不了解,一絲心動又奈何!

  “別胡說八道,回去休息吧!”

  采薇打發(fā)妹妹出去后,坐在床邊沉思,雖然妹妹這個提議有點倉促,但她本意也不拒絕,這種事女方不可能主動開口,才見過一次面就談情說愛,豈不是顯得她為人輕浮。

  想到此,采薇有一點傷感,春風(fēng)依舊在,難覓有情郎。

  “姐,聶公子答應(yīng)助你一臂之力了!”

  應(yīng)采蘭突然推開門,扯著嗓子喊著,一臉春風(fēng)得意。

  “莫不是這小丫頭跟聶公子說了什么,才讓他應(yīng)承下來?”

  采薇思忖著,妹妹年齡雖小,說話有時候口無遮攔,真要對聶公子說了不該說的話,接下來真不好收場。

  “你跟人家說啥了?”

  應(yīng)采薇羞紅了臉。

  “那不重要,聶公子正在廚房等你呢,說是研究一下斗廚的菜單,還有,他還不知道我們這里的斗廚規(guī)則,你給他好好說說。”

  還不等姐姐開口,應(yīng)采蘭兔子般蹦出門去,留下她一個人在原地納悶,此刻她根本不關(guān)心比賽,而是好奇妹妹到底說了什么話。

  她來到廚房,聶公子早就在這里擺弄食材,把他覺得好的食材通通放在灶臺上竹籃中,時不時用鼻子聞聞,拿手捏一下,認(rèn)真的樣子甚是帥氣。

  “聶……聶公子久等了!”

  應(yīng)采薇關(guān)切問候一句,聶錦程還禮后,讓她過來,商量著斗廚做什么菜,順道了解一下如何評判,應(yīng)采薇一一解答。

  應(yīng)采蘭這小丫頭一直在幕簾后偷看,抿嘴偷笑,姐姐跟聶公子這么看還挺般配,舉手投足之間還有幾分默契,姐姐偶爾偷瞄聶公子的眼神也包含著濃情蜜意。

  反觀聶公子,真像棵榆木疙瘩,注意力全在食材上,完全沒有注意到采薇的表情。

  “這樣搭配可以嗎?”

  采薇問。

  “有點出入吧!”

  俗話說眾口難調(diào),每個人喜好不盡相同,同時滿足每個人是個大問題,嗜酸之人跟嗜甜之人必定有分歧,光是單一味道可不行。

  話說回來,這還是聶錦程第一次如此專心研究口味,以前父親教他做廚經(jīng)驗時,也不見他如此專注,現(xiàn)在到了廚鄉(xiāng)月亮灣,有了做廚的機會,竟然變得用心起來。

  確定好食材跟菜單,聶錦程伸了個懶腰,應(yīng)采薇小心翼翼說:

  “我妹妹平時活潑了些,要是跟你說了不該說的話,還望公子別介意?!?p>  “無妨,應(yīng)姑娘性格率直,也挺可愛的!”

  聶錦程說完回到房間,應(yīng)采薇還真想知道小妹跟他說了什么,但聶公子表現(xiàn)很淡定,不像是聽了濃情蜜意之話,還是他壓根就沒放在心上。

  應(yīng)采薇一直在回顧剛才聶公子辨識食材的樣子,注意到每一個細(xì)節(jié),內(nèi)心激起波瀾,還真是期待斗廚終賽。

  夜半入夢來,夢中是兩人攜手做菜的場景,儼然一對廚圣夫妻,她在灶臺前做菜,背后有聶公子護著,夫妻齊心合力,最終贏得滿堂喝彩,斬獲廚圣美名。

  19歲少女,情竇初開,對萍水相逢之人一見傾心,還有著共同愛好,真要能在一起成一對神仙眷侶,可是羨煞旁人。

  第二日一早,聶錦程起床后就坐在門口整理食材,用樹枝在地上比劃著,采薇也早起為家人準(zhǔn)備早飯,剛走到門口,便發(fā)現(xiàn)聶公子表情有些凝重。

  “公子因為何事煩惱?”

  “姑娘有所不知,我適才在廚房內(nèi)檢查了一圈,有幾種輔料欠缺,若是能找到這幾種輔料,菜品味道會更加完美?!?p>  “什么輔料?”

  “聽說過天露松嗎?這種食材多長在環(huán)境潮濕的深山里,若是能尋得一棵,珍饈美味盡收嘴里?!?p>  應(yīng)家背后就是竹海,倚靠深山,那里或許能找到天露松,應(yīng)采薇提出可以陪同聶公子一道去深山尋找天露松,她還是第一次聽說有此種稀罕物。

  太陽剛射出第一縷陽光,兩人便背著竹簍進山,這個時候正是天露松最新鮮的時候,口感完全不同于其它時段。

  一路上,聶錦程口中不斷涌現(xiàn)許多稀有食材的名詞,采薇從來沒有出過月亮灣,對這些食材孤陋寡聞,聽到這些食材就像發(fā)現(xiàn)異世大陸一般興奮,聶公子的確是上天恩賜給應(yīng)家的福星,讓她第一次意識到自己學(xué)識淺薄。

  “你怎么會知道那么多食材,太羨慕你了!”

  “都是在書上看到過罷了,沒什么值得夸耀。應(yīng)姑娘,你好像很喜歡做廚啊?!?p>  采薇如實相告,做廚是她一生的追求,看到大家對她廚藝的認(rèn)可,會給她帶來莫名的滿足感,月亮灣盛產(chǎn)食材,除了做菜也沒有別的出路,今后要繼續(xù)在這里生存下去,她只是一個弱女子,只能靠廚藝討生活。

  他知道應(yīng)姑娘靠廚藝討生活也行不通,畢竟嗅覺味覺全部喪失,女兒家始終要嫁人,應(yīng)家姐妹不可能永遠在一起,若是能夠治好失味癥,他可以多傳授一些『食記』上的菜品,讓她以后有個保障。

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