次日，陳一鳴還是匆匆的吃完早飯，然后直奔酒樓。
只不過這回，管家沒有在繼續(xù)跟著。只有兩個護(hù)衛(wèi)，默默的跟在陳一鳴的身后。
來到酒樓的后院，陳一鳴直接撬開炭窯的頂蓋，將里面燒制成木炭的核桃炭全部拾取出來，然后用清水洗凈，晾干。
接下來，將洗凈的核桃炭搗碎，搗成粉末。
這時的木炭粉，只是炭粉，還不能稱作活性炭。還需要加入氯化鈣水，將木炭活化。只有經(jīng)過活化的木炭，才可以稱作活性炭。
但是在這個時代，根本就沒有現(xiàn)成的化學(xué)用品可以使用。
不過，陳一鳴也早有準(zhǔn)備。
那就是用檸檬汁，來代替氯化鈣。
將檸檬擠出汁，兌水，然后和進(jìn)炭粉中，直至粘稠。再將炭粉搓成顆粒狀，然后進(jìn)行烘干，活性炭就算是制作完成了。
有了活性炭，接下來就是提純細(xì)鹽和味素。
將粗鹽融水，然后開始攪拌。等粗鹽徹底溶于水，然后進(jìn)行沉淀過濾。將粗鹽中的雜質(zhì)進(jìn)行初步過濾。
然后將活性炭放入鹽水，將鹽水中的雜質(zhì)進(jìn)行二次吸附，最后再將鹽水加熱至90度左右，也就是水溫要開，還沒開的狀態(tài)，等待著食鹽結(jié)晶，即可成為細(xì)鹽。
還有就是味素的提取。
用鹽水打散面筋，得到黑色液體，然后將黑色液體，用活性炭進(jìn)行吸附，然后在濃縮結(jié)晶。最后的結(jié)晶，就是人們常說的味素。
而雞味粉，就是老母雞的雞湯，提汁后，再將雞肉烘干研磨成粉。最后再將蝦米粉和香菇粉倒入雞肉粉，這最后一步的工序，就算是完成了。
得到了細(xì)鹽，味素，還有雞味粉這三種調(diào)料之后，遍將酒樓的伙計(jì)們?nèi)空賳净貋怼?p> 這天早上，陳一鳴沒有在家吃早飯，而是早早的來到酒樓。將調(diào)料交給廚師，并且告訴廚師這幾種調(diào)味料如何使用之后，然后就是靜靜的等待著廚師上菜。
第一道菜，清燉白菜。
當(dāng)清燉白菜上桌之后，那白菜的清香味道，撲面而來。一旁的伙計(jì)感覺自己的口水都要流出來了，自己在酒樓工作了這么長時間，可以說廚師經(jīng)常做的這幾道菜，自己也都經(jīng)常見到。就連酒樓最貴的蒸牛肉，也沒有讓自己流口水，可是今天的一個燉白菜的香味，就讓自己忍不住流口水。
陳一鳴夾起一片白菜，放進(jìn)口中吃了起來。味道還不錯，至少沒有之前的那種苦澀的味道，而且也更加的鮮香。
就著大餅，陳一鳴又夾了一口白菜。
大街上。
“公主，咱們接下來該怎么辦啊。這附近的城池，該去的地方都去過了，該找的也都找了，根本沒人愿意支援皇宮，支援國庫?！币簧戆咨喴?，臉上蒙著白紗的公主。身旁的小丫鬟輕聲說道。
“小環(huán)，都和你說多少回了，在外面一定要叫我小姐，可不能叫我公主。要是讓公里的那些老家伙知道我偷偷的出了皇宮，到時候肯定會想方設(shè)法的擒住我，用我來要挾父皇。”公主輕聲對著身邊的丫鬟道。
“是，小姐。我的大小姐?？墒切〗悖y道就沒有其他的辦法么？”
“沒辦法，現(xiàn)在邊關(guān)吃緊，消耗極大。除非現(xiàn)在能盡快充盈國庫，恢復(fù)軍需費(fèi)用，這樣才能快速穩(wěn)定大局?！?p> “哎，可是現(xiàn)在上哪弄那么多錢啊。”
“算了，走一步看一步吧。”公主一邊說著，一邊和丫頭小環(huán)，走進(jìn)了陳一鳴的酒樓。
此時，酒樓的大廳里，陳一鳴面前的桌子上，已經(jīng)擺滿了一大桌的飯菜。當(dāng)然了，還是以當(dāng)時的飲食習(xí)慣差不多，都是以蒸煮為主。
“伙計(jì)，來一份小菜，兩個大餅?！弊哌M(jìn)酒樓的公主谷夢雪，直接出聲說道。
接著，下一刻，公主谷夢雪就看見坐在大廳里的陳一鳴。
“哼，敗類?！?p> 對于谷夢雪的夸贊，陳一鳴當(dāng)然是充耳不聞，然后一臉堆笑的說道：“二位，歡迎光臨。本酒樓今天試營業(yè)，您又是本酒樓的第一位顧客，所以享受免單優(yōu)惠?！?p> “什么？這酒樓是你的了？”一旁的小環(huán)，忍不住有些驚訝的說道。
“沒錯，從現(xiàn)在起，我就是這家酒樓的掌柜?！标愐圾Q一邊說著，一邊還拍了拍自己的胸口。
“哼，你個敗類，估計(jì)你的酒樓也做不出什么好吃的，小姐，要不咱們換一家吧，或者到對面的鴻運(yùn)酒樓再等等？”一旁的小環(huán)有些不滿的說道。
“唉，別啊。這現(xiàn)在已經(jīng)是我的酒樓了，我還能在自己的酒樓里面下藥么？你們放心吧，要是不好吃，到時候你們想怎樣就怎樣，就算把這個酒樓給砸了，我也不帶攔著的?！边@好不容易酒樓里來人了，陳一鳴怎么能在讓客人出去。
陳一鳴相信，只要讓客人吃過這里的飯菜，到時候肯定再吃不下別家的飯菜。
“算了小環(huán)，現(xiàn)在去別地也不方便，就暫且再信他一回。”谷夢雪一邊說著，一邊找了一個凳子坐下。
很快，一份清燉白菜再次端了上來。
“哇，小姐，這燉白菜，聞著好香啊。”
“是呢，你也坐下來，趕快一起吃吧?！惫葔粞χ诀哒f道。
當(dāng)小丫鬟將白菜片放入口中，頓時有驚叫了起來：“公...小姐，這白菜，真的太好吃了，我長這么大從來都沒吃過這么好吃的白菜。”
“是啊，在黃......在家也沒吃過這么好吃的白菜，簡直太好吃了?！贝藭r的公主，也因?yàn)榧?，差點(diǎn)暴露了自己的身份。
就在這時，一聲粗狂的嗓音響起：“嘿，還真的在營業(yè)，來，都坐下。小二，來二斤牛肉，一壺好酒?！?p> 聽到牛肉二子，陳一鳴頓時明白這回來的可是大戶。而且看著一大幫人，全都風(fēng)塵仆仆的樣子，應(yīng)該是跑商的商人。
在這個時代，牛是農(nóng)業(yè)的主要勞動力，牛肉可不是隨意能夠買到的，沒誰愿意將自家的牛宰殺吃肉。哪家老百姓要是能有一頭牛，那別家的姑娘，都搶著要嫁過去的。
“來了客官。小店今天試營業(yè)，全部菜品八折優(yōu)惠，而且還推出了新式蒸肉，客官要不要嘗嘗？”陳一鳴趕緊放下自己的碗筷，再次充當(dāng)?shù)晷《慕巧?p> “行，那我們就嘗嘗，趕緊上菜吧。把你們酒樓的好久好菜都上來。”一臉絡(luò)腮胡子的大漢，粗礦著嗓音說道。
當(dāng)一大碗蒸牛肉擺在桌子上的瞬間，這幫跑商的商人們瞬間就不淡定了。
吸......“大哥，這蒸肉好香啊，聞著就有食欲?！弊诮j(luò)腮胡子大漢身邊的一個護(hù)衛(wèi)，就差把口水流出來了。