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大運(yùn)開(kāi)元

第七章 茶粥

大運(yùn)開(kāi)元 淡淡的面湯 2175 2020-09-06 07:37:45

  “賢侄,你說(shuō)你需要些什么,我這就給你準(zhǔn)備,”周波期待道。

  秦云便道,“我需要五個(gè)雞蛋,一碗面粉,一碗牛奶,半碗白糖,少許食油,就這么多。”

  秦云說(shuō)完,周波便開(kāi)始準(zhǔn)備起來(lái)……

  周波也許不明白秦云要做什么,但若把這些食材說(shuō)給現(xiàn)代人,肯定會(huì)有人說(shuō),這不是要做蛋糕么。是的,秦云正是想做蛋糕,把蛋糕當(dāng)做禮物送人,不失是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,尤其是在今天的古代,有足夠的驚奇和別樣的美味。

  一會(huì)兒,周波便把東西,一一擺到了案板上,對(duì)著秦云道,“賢侄,你看雞蛋,面粉,白糖,食油,這些東西都齊了,就差牛奶了,”

  秦云搖頭道“這牛奶也不能缺的?!?p>  周波想了想,道,“我記得王家有奶牛正下奶,我去擠些來(lái)?!?p>  秦云點(diǎn)了點(diǎn)頭,周波抬腳走了出去。

  ……

  “云兒,你餓不餓?”秦楊道

  秦楊這么一問(wèn),秦云這才想起早上起床,還沒(méi)來(lái)得及吃飯,就被秦楊拉過(guò)去談客棧的事?,F(xiàn)在腹中著實(shí)有些饑餓感,便點(diǎn)了點(diǎn)頭。

  隨后,秦楊眨了眨眼,低聲道,“云兒,我告訴你個(gè)秘密,其實(shí)為父也是會(huì)做飯的?!?p>  聽(tīng)秦楊說(shuō)完,秦云頓時(shí)感到不可思議,這又是什么情況?

  秦楊見(jiàn)秦云露出驚訝的表情,便道,“云兒,你是不是不相信。沒(méi)關(guān)系,父親現(xiàn)在就去給你做去?!?p>  “父親……”秦云想要阻止。

  “云兒,不必在意!你就在這里等著,為父去去就來(lái)?!?p>  秦?fù)P說(shuō)完,轉(zhuǎn)身離去,留下一個(gè)高大的背影。

  ……

  秦?fù)P陡步走到灶臺(tái)旁邊,打開(kāi)鍋開(kāi),鍋中還有帶著余溫少許的粥飯。

  秦楊只手拿出一個(gè)陶瓷罐,他拿著陶罐向鍋中灑去,只見(jiàn)綠色的粉末漂浮于粥面上。

  秦楊邊灑邊道,我記得方文就是這么做的,恩,絕對(duì)錯(cuò)不了。直到綠色的粉末完全覆蓋于粥上,這樣就可以了,秦?fù)P停了下來(lái),神色滿意,把陶罐放置一旁。

  他拿起湯勺,攪拌起來(lái),讓綠色粉末完全溶于粥內(nèi)。

  呀!我忘了問(wèn)云兒,想喝什么口味的了。秦?fù)P想了想,想必咸的就可以,拿起鹽罐,倒入少許。

  秦?fù)P放下鹽罐,來(lái)回觀望。扭頭看了半天,也沒(méi)找到他想要的東西。

  真是的,這大的廚房怎么連蔥,姜,蒜都沒(méi)有,要是加上這些小料,這粥絕對(duì)美味,秦楊想到這里,深信不疑的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

  秦?fù)P在扭過(guò)來(lái),看向鍋中綠粥,頓時(shí)感覺(jué)這也不差,想必秦云會(huì)喜歡的。

  秦楊便找來(lái)個(gè)飯碗,拿起湯勺,盛入碗中,直到快要冒出碗沿,才停手作吧。

  秦楊端起飯碗,向秦云走去。

  ……

  “這是綠,色的……”秦云向著碗中看去,頓時(shí)失聲道,

  “云兒,不必大驚小怪,這是父親給你做的茶粥。”秦楊說(shuō)著,把茶粥端到秦楊面前。

  “來(lái),喝喝看,為父可是下了十足的工夫”

  秦云連忙搖了搖頭,道,“父親,其實(shí)孩兒還不大餓。”

  “不大餓,也是餓。云兒,趕緊把碗接住,為父的手都有些麻了。”秦楊催促道。

  秦云情不愿得接了過(guò)來(lái),低頭看著碗中,秦楊所說(shuō)的茶粥,心中忐忑不已。

  “我兒別看了,趕緊喝吧。”秦楊敦促道

  秦云見(jiàn)拒絕不了,深吸一口氣,打開(kāi)嘴巴,把茶粥倒入嘴中,咕咚一口咽了下去。

  “云兒,好喝吧。”秦楊期許的問(wèn)道。

  “好……”,秦云剛說(shuō)出一個(gè)字,他停了下來(lái),只感到一股奇特怪異,苦澀無(wú)比的味道正充斥著整個(gè)口腔,使他說(shuō)不出來(lái)。

  “即然好喝,那云兒接著喝吧?!鼻?fù)P說(shuō)完,抬手頂著碗底。

  “咕咚”一聲,又是一口咽到了秦云肚子里。

  秦楊看著神情無(wú)比復(fù)雜的秦云,不由想到,真是像極了小時(shí)候喝湯藥的感覺(jué)。

  “有那么難喝呢?”

  秦云痛苦的點(diǎn)了點(diǎn)頭,把碗放到了案板上。

  秦楊瞟了一眼茶粥,道,“云兒,等下次我在給你做一次,這次其實(shí)是不完整的做法,還少了蔥姜蒜等調(diào)料?!?p>  秦云聽(tīng)到后,不禁的咽了口唾液,這么說(shuō)我這次算是揀回來(lái)一條命。

  ”對(duì)了,茶里還可以加入棗、橘皮、茱萸、薄荷、等,”秦?fù)P回憶起來(lái)

  秦云不由的吐槽,這就是黑暗料理的強(qiáng)大嘛!

  ……

  “嗒嗒~”

  秦?fù)P秦云倆人向著聲音望去,只見(jiàn)周波提著牛奶罐,走了過(guò)來(lái)。

  周波走到秦云跟前,把裝牛奶的罐子放到了案板上。

  看著秦云,他走的時(shí)候還好好的,怎么一會(huì)兒回來(lái),感覺(jué)不得對(duì)勁。便詢問(wèn)道,“賢侄,你怎么了,整個(gè)臉都發(fā)綠?!?p>  秦云聽(tīng)周波這么一問(wèn),嘴角直抽抽。

  ……

  “不礙事的,一會(huì)兒就好了,東西齊了,還是趕緊開(kāi)始做吧?!鼻貤钤谝慌圆宓?。

  周波見(jiàn)秦云點(diǎn)了點(diǎn)頭,便沒(méi)有放在心上,道,“賢侄,你看你要的東西都齊,你也沒(méi)有必要親自動(dòng)手,不如你說(shuō)著讓我做,如何?”

  秦云聽(tīng)到周波的建議,想了想,覺(jué)得這樣也行,便答允道。

  “周叔,你先拿過(guò)來(lái)倆個(gè)瓷碗?!鼻卦崎_(kāi)始指揮起來(lái)

  周波從碗柜中拿出兩個(gè)瓷碗。

  “瓷碗中不能有水滴?!?p>  周波找來(lái)干布,把瓷碗中的水滴擦拭掉,接著拿起來(lái)給秦云看了一下。

  秦云看到碗中沒(méi)有水分,點(diǎn)了點(diǎn)頭,道,“周叔,先打雞蛋,要做到蛋清分離?!?p>  周波右手拿起雞蛋,向著碗沿砸去?!芭尽钡囊宦?,蛋殼與碗沿接觸的地方,凹進(jìn)去一小塊,周圍還有裂開(kāi)的蛋殼縫隙。

  周波右手的大拇指和食指,向著凹進(jìn)去的地方用力一擠,整個(gè)蛋殼便裂開(kāi)了,接著用左手接住,蛋清從手指縫隙中穿過(guò),流淌到碗中。左手掌中只留下蛋黃,周波便把蛋黃放到另一個(gè)碗中,接著重復(fù)了四次。

  秦云見(jiàn)蛋清已經(jīng)分離,接著道,“周叔,先拿個(gè)勺子,向蛋黃中分別加入,兩勺白糖,八勺牛奶,五勺油和八勺面粉。注意要依次加入,勻速攪拌。”

  秦云已經(jīng)估摸過(guò)勺子,勺子的容量大約在十克左右。

  他又重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)道,“周叔,一定要依次加入,攪拌均勻,尤其是最后放面粉,不能有顆粒狀。”

  周波拍了拍胸膛道,“賢侄,你就放心好了?!?p>  周波聽(tīng)著秦云的吩咐接著做起來(lái),向著放置蛋黃的碗中,依次加入糖,牛奶,油和面粉,并勻速攪拌,直到成無(wú)顆粒,且流動(dòng)狀態(tài)的糊。

  秦云便讓周波停了下來(lái)。

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