方天龍?jiān)诜块g里寫完了字，時(shí)間來到了傍晚，天開始黑了下來，氣溫也降了不少，畢竟已經(jīng)是十月了，開始進(jìn)入冬天的季節(jié)了。
等到了這個(gè)時(shí)候齊牙子還沒過來，看來事情還沒辦好，方天龍只好繼續(xù)等著，明天上午如果還沒有消息，再到牙行去找齊牙子問看看，雖然這件事不是馬上就要辦好的，不過也得先處理了，后天就要回東商鎮(zhèn)去了，在此之前最好把這事辦了，然后把人帶回方府去，一邊把特色菜做出來，一邊看如何處理這些人會(huì)更好，畢竟這幾個(gè)人可是很重要的，要管好新酒樓的廚房，還得負(fù)責(zé)新酒樓所有的菜肴售賣，再加上要保護(hù)好特色菜的菜譜，可不是隨便找?guī)讉€(gè)人就能辦好的，還得先好好教導(dǎo)一番，可能還得讓他們到沁香樓先去學(xué)習(xí)一段時(shí)間，有了一些經(jīng)驗(yàn)才能在新酒樓里做好自己該做到的事。
到了晚上，陳老爺果然沒有回來吃晚飯，方天龍就自己吃完了，然后問了陳老爺?shù)墓芗?，這縣城里有什么比較出名的地方和有什么本地特產(chǎn)的，明天早上如果沒什么事，方天龍準(zhǔn)備去走一走，買點(diǎn)東西帶回方府去。
陳老爺?shù)墓芗野芽h城里幾個(gè)比較出名的地方說了，然后向方天龍表示這些地方陳府的馬車夫都知道的，如果有想去的，可以直接交代馬車夫過去，也可以等出去之后看到了哪里，再問一下馬車夫離哪個(gè)地方比較近的。
方天龍記下了，就沒再和管家多說了，他也只是先問一下，如果明天早上齊牙子還沒有過來，就直接去牙行找齊牙子，然后有時(shí)間的話再去走走，如果齊牙子那邊有消息了，還得先去辦事情，就沒有時(shí)間去了。
到了第二天早上，方天龍?jiān)陉惛锍酝暝顼?，又等了一?huì)兒，還是沒看到齊牙子過來，就找了陳老爺?shù)墓芗?，?qǐng)他安排好了馬車和馬車夫，然后照樣帶上兩個(gè)小廝和馬青一起出門去牙行了。
齊牙子今天早上還在繼續(xù)尋找符合方天龍條件的人選，昨天晚上其他人找到了一個(gè)符合的告訴了齊牙子，目前齊牙子手上就有四個(gè)符合方天龍要求的，不過齊牙子還想再找一找，準(zhǔn)備等下午再去找方天龍說，因?yàn)榉教忑堉笆钦f了到明天都還在的，所以齊牙子覺得多找?guī)讉€(gè)再過去說會(huì)更好。
結(jié)果齊牙子沒想到方天龍又過來了，聽到有人來說了，才連忙從牙行的大廳里出來，到了方天龍所在的房間去。
方天龍?jiān)诜块g里坐著，看到齊牙子過來了，就直接詢問事情辦得如何了，雖然他明天才離開縣城，不過還是想盡早把事情辦完了。
齊牙子就行了禮，然后向方天龍說了目前他找到四個(gè)符合要求的人，本來是想再多找?guī)讉€(gè)，好讓方天龍可以從里面挑選，所以才沒有早點(diǎn)過去陳府，沒想到還讓方天龍?jiān)俚窖佬欣飦砹耍媸菍?duì)不住了。
方天龍聽到有四個(gè)符合條件的人，就擺了擺手，表示是他比較著急了一些，齊牙子的想法是好的，多找?guī)讉€(gè)還可以慢慢挑選，不然人數(shù)不夠又有方天龍不滿意的，那還是得再繼續(xù)找。
齊牙子就把這四個(gè)人的文書拿出來給方天龍看，又站在方天龍身邊大概解說了一下這幾天個(gè)的賣身原因，有兩個(gè)是年紀(jì)在三十來歲，是縣城城郊的一個(gè)村里的同鄉(xiāng)，托了關(guān)系一起從十幾歲起就跟縣城的一家小酒樓的廚師做學(xué)徒工的，一直學(xué)到出師了自己也做廚師了的，今年年初做活的酒樓關(guān)店了，這兩個(gè)人一時(shí)無事可做，找著新的活計(jì)的時(shí)候家里接連出了事，花光了家里的積蓄都不夠，眼看手里沒錢了，想找廚師的活計(jì)也沒那么快，兩個(gè)人一合計(jì)，就決定賣身，換一筆錢給家人生活，然后自己也能有個(gè)著落，以后一邊積攢銀子一邊再做打算。
另外兩個(gè)人里，一個(gè)是在四十來歲了，之前也是在縣城的一家小酒樓里做廚師的，家里是縣城的普通人家，本來一切都還過得不錯(cuò)，可是這家的兒子跟人起了爭(zhēng)執(zhí)，不小心打了一個(gè)富商家的子弟，被富商家告上了官府，判決流放一千里，這可是會(huì)要了命的，所以只能想盡辦法傾盡家財(cái)打點(diǎn)，最后才勉強(qiáng)爭(zhēng)取到流放一百里，兩年之后才能回來。
這樣一來還得想辦法生活下去等著兒子回來呀，可是出了這事，有不少小酒樓和店鋪畏懼那富商家，都不敢來請(qǐng)這位去做廚師了，家里的房子也賣了的，暫時(shí)租賃了一間小屋子在住著，這種情況下只能想到賣身了，看看能不能有人愿意買下他，給自己找一條活路，也可家里的妻子能繼續(xù)有個(gè)依靠。
對(duì)了，這個(gè)人還說過，如果可以的話，連他妻子也可以一起賣身的，他的妻子會(huì)做一些針線活，處理完兒子的事情之后，這些天都是靠著他妻子做針線活勉強(qiáng)度日的。
最后一個(gè)是才二十六歲，是縣原來城里一家食鋪家的少東家，從小跟著父親學(xué)習(xí)自家的廚藝，后來接手家里的食鋪，本來生意還行，日子過得不算紅火也不太差，可是后來父親生了一場(chǎng)大病，花了不少錢，接著母親也跟著生了病，不知道是怎么原因只能先看著病，結(jié)果沒想到是得了一種傳染病，家里的人陸續(xù)生病，治了一些時(shí)間之后都去世了，留下他一個(gè)身體比較壯實(shí)的青年，鋪?zhàn)雍髞砼掠袀魅静?huì)再傳染給別人，被官府派人直接燒掉了，只隨意給了一些銀子作為賠償。
在經(jīng)歷了這場(chǎng)大變故變成了孤身一人的情況下，這人心灰意冷了，又不能一死了之，畢竟是家里唯一的血脈了，可是現(xiàn)在一無所有，身上只有一點(diǎn)銀子了，不如就賣身找個(gè)地方，之后慢慢緩過來再想辦法重新有個(gè)家了。
聽完齊牙子說的，方天龍又看了看手上的文書，這四個(gè)人都是因?yàn)橐恍┮馔馇闆r才會(huì)要賣身的，看來這種條件的人的確是不多，齊牙子也是找了一天多了才找出了這么四個(gè)人來。