到了晚上，兩位廚師又忙碌了許久，把菜單上的其它菜肴做出來，送過來給方天龍品嘗，方天龍照樣用公筷吃了一些，然后把剩下的菜讓人端下去吃，也省得浪費(fèi)了這么多好菜。
今天晚上的菜色大部分是普通一些的，吃起來味道不錯(cuò)，算是做得不普通的了，這些是給一般的客人點(diǎn)的，也能對(duì)得起客人給的價(jià)錢了。
方天龍就把菜的價(jià)錢也定下來了，他有參考過東商鎮(zhèn)上其他酒樓的價(jià)錢的，只有那四道特色菜價(jià)錢比較貴一些，當(dāng)然，幾個(gè)特別改造的包間價(jià)錢也不便宜，畢竟是專門改造出來服務(wù)貴客的，當(dāng)然得用符合貴客身份的價(jià)錢來體現(xiàn)。
菜單確定下來了，就可以把菜單做出來了，得想想怎么把菜單做得與眾不同一些，恩，可以做得像現(xiàn)代的菜單一樣，不過這里沒有那種可以配上照片的塑料板，但是可以找人畫一畫菜色的圖案，然后配上一些寫得好看的字，這樣也可以讓人看了眼前一亮，對(duì)要點(diǎn)的菜肴有個(gè)大概的印象，這事還得找專業(yè)的人來做。
方天龍想到這個(gè)，就先記了下來，可以讓李明去找畫畫和寫字厲害的人來辦，只是還得找個(gè)時(shí)間，到時(shí)候讓兩位廚師再把菜做出來，讓人對(duì)照著菜來畫才能畫得真實(shí)，接著方天龍就把李明叫來，交代了這件事，讓李明抽空早點(diǎn)找好人，然后去找兩位廚師提前說一聲，備好了食材再把人叫過來畫。
李明最近的事倒是都做完了，只剩下查看酒樓改造進(jìn)展的事了，所以就表示明天就可以找時(shí)間去找人了，方天龍聽了就沒再說什么，只是又問了問酒樓改造的進(jìn)展如何，李明回答說再過三四天就差不多了，可以提前一兩天完工的。
看來酒樓伙計(jì)的培訓(xùn)也得提上日程了，只是明天還要開始繼續(xù)和徐老秀才學(xué)習(xí)，倒是不太方便，不過晚上的時(shí)候倒是有時(shí)間，只是讓人晚上過來怕是有些人不愿意，還是先問一問這些人愿意不愿意晚上過來，可以給點(diǎn)額外的工錢應(yīng)該能說服他們，實(shí)在不愿意的話再看怎么安排吧。
這事方天龍也交代給了李明，讓他明天順便去找一下酒樓定下來的伙計(jì)們，跟他們說一下明天或者后天晚上過來方府，要進(jìn)行酒樓開業(yè)前的培訓(xùn)，看他們是否愿意過來，可以給工錢的，如果有比較多的人不愿意，再回來向他稟報(bào)。
李明聽了也知道方天龍的意思，他覺得看在工錢的份上大部分人還是會(huì)愿意的，所以就表示會(huì)跟那些人說清楚是有錢拿的就是了，請(qǐng)少爺放心吧。
交代完了事情，時(shí)間也不早了，明天早上還要上課，方天龍就先回去房間里，脫了衣服鞋子躺下了，明天起來先學(xué)習(xí)著，再想想還有什么事情要提前辦好的。
第二天早上馬青又去接了徐老秀才過來方府，到了書房里開始新的學(xué)習(xí)，方天龍帶著馬松和劉合昌在書房里學(xué)習(xí)著，李明則是出門去辦方天龍交代的事了。
李明先去打聽了一下鎮(zhèn)上有誰畫畫和寫字比較厲害的，然后先去找了那些定下來的酒樓伙計(jì)，跟他們說了今天晚上或者明天晚上，一起到方府里學(xué)習(xí)一下酒樓開業(yè)要做的事，這些人聽到這個(gè)有些好奇，酒樓里的事不都是那樣做的嘛，怎么還要提前學(xué)習(xí)的，不過聽到李明說的去了有工錢拿，想了一下倒是都同意了，畢竟只是晚上去一下，學(xué)習(xí)完了還可以直接回家去的，又有錢拿沒什么壞處的，過幾天也得開始到酒樓里正式上工了的。
接著李明才去找了畫畫厲害的人，先說了要請(qǐng)他畫一些菜肴，看什么時(shí)候方便，再來把人接過去方府里畫。
這位畫家也是年紀(jì)在四十左右的中年男子了，聽到這個(gè)要求也是很好奇，怎么會(huì)有人來請(qǐng)他去畫菜肴的，一般都是畫風(fēng)景或者情形的時(shí)候正好畫到的，不知道專門畫菜肴是要做什么的，向李明詢問了之后得知是開酒樓要用的，倒是挺感興趣的，就表示這兩天都有時(shí)間，準(zhǔn)備好了就可以讓人過來接他過去了。
李明想了想，畫畫的時(shí)候最好還是在白天，這樣才能看得更清楚一些，所以就和這位畫家約好了時(shí)間，明天中午左右會(huì)派人過來接他過去，請(qǐng)他準(zhǔn)備好畫畫的工具，畢竟要畫得好少不了一些畫家們專用的器具的。
畫家就應(yīng)下了，到時(shí)候會(huì)帶上自己用習(xí)慣的工具的，李明就先給了一些定金，然后就先回去了，至于寫字好看的人，等畫完了再找也不遲，畢竟畫才是最重要的，等畫好了再請(qǐng)人寫上去就是了，而且寫字好看的人在鎮(zhèn)上有不少呢，像那位徐老秀才也是寫得一手好字的，只是李明可不敢想請(qǐng)他寫，這可是寫菜單，到時(shí)候要放到酒樓里供客人使用的，多少帶點(diǎn)銅臭味，對(duì)徐老秀才這種有名望的文人來說可是不太好。
辦完事李明就先回到了方府里，去找兩位廚師說了一下，讓他們明天中午再把菜單上的菜做出來一次，到時(shí)候要請(qǐng)一位畫家過來照著做好的菜畫出來的，然后又拿了些錢給馬李氏，讓她明天早上和兩位廚師去把需要的食材買回來。
兩位廚師聽說明天要再做一次菜單上的菜，還要畫下來，都挺興奮的，只是一下了要把所有菜做出來還是需要不少時(shí)間的，一個(gè)中午有點(diǎn)趕了，李明聽了也想到了這個(gè)問題，而且明天徐老秀才也要過來府里上課的，還得先保證做好給徐老秀才的午飯，這樣一來倒是有點(diǎn)麻煩，不過現(xiàn)在天氣涼快了，東西不容易壞，倒是可以提前準(zhǔn)備好所有的食材，然后把食材先處理好，等到畫家過來了，再立馬開始把菜做出來，這樣就不會(huì)太過匆忙了。
兩位廚師聽了覺得可以，明天中午先把食材準(zhǔn)備好，然后做好給徐老秀才和方天龍的午飯之后，把畫家也接過來了之后，再開始把菜一道一道地快速做出來就行了，正好畫完了可以給大家當(dāng)午飯吃，也省得浪費(fèi)了這么多好菜，這可是方天龍要求大家遵守的一個(gè)好習(xí)慣。